Linha de produção de salsichas | Máquinas de processamento de salsichas
A linha de produção de salsichas é um termo geral para uma série de máquinas usadas em fábricas de processamento de salsichas para fazer salsichas. Usando uma linha de processamento de salsichas, você pode fazer salsichas em uma variedade de sabores.
As matérias-primas para toda esta linha de produção de salsichas para fazer salsichas são principalmente todos os tipos de carne, como carne suína, bovina, frango, peixe e assim por diante. E para fazer salsichas com sabores diferentes, também podemos fornecer diversas receitas de salsichas e ajudá-lo a montar uma fábrica completa de salsichas de acordo com suas necessidades de produção.
Vídeo de trabalho da linha de processamento de salsichas
Equipamento para fazer salsicha
A linha de produção de embutidos é composta por uma série de máquinas de processamento de salsicha, que inclui principalmente o moedor de carne, a máquina de picar e misturar carne, a máquina de recheio, a máquina de encher salsichas, a máquina de amarrar salsichas, o forno de fumar salsichas e a máquina de embalagem de salsichas a vácuo.
Por que escolher máquinas de processamento de salsichas?
A linguiça, também chamada de presunto, é um tipo de comida deliciosa, muito popular em muitos países, e quase todas as pessoas de todas as idades gostam de comer linguiça. Portanto, o mercado de salsichas é muito promissor para muitas empresas. Embora possamos fazer a salsicha manualmente numa pequena oficina, o rendimento da salsicha é bastante limitado e não é fácil garantir a qualidade da salsicha.
O linha de produção de salsicha pode fazer salsichas de alta qualidade em grande escala com todo um conjunto de fabricantes de salsichas. Desde a primeira fase de corte da carne até à fase final de embalagem da salsicha, não ocorrerão poluentes e a salsicha tem um sabor tão bom como as salsichas feitas à mão.
O processo de trabalho da linha de produção de salsichas
Corte e moagem de carne
Normalmente utilizamos a carne de porco como principal matéria-prima para a confecção de enchidos. Devemos cortar a carne em pequenos blocos e depois moer a carne em pequenos pedaços. Esse máquina moedor de carne é muito útil para moer carne fresca e congelada. Antes de moer a carne fresca e desossada, podemos precisar de um cortador de carne para cortar os grandes blocos de carne em pequenos blocos, de modo que seja conveniente para moagem posterior.
Corte e moagem de carne
Modelo: TZ-JRJ-120
Potência: 7,5 kW
Capacidade: 600kg/h
Dimensão: 1120*580*1125mm
Tamanho da saída: 14mm
Picar e misturar carne
Este tipo de máquina de processamento de carne pode cortar e misturar ainda mais a carne moída para fazer salsichas. Sua placa de corte especial pode imitar o trabalho de corte da carne. Com a ajuda desta máquina de picar carne, a carne de porco pode ser cortada em purê de carne fino. E de acordo com as diferentes necessidades do cliente para fazer salsichas especiais com um determinado sabor, o grau de esmagamento da carne pode ser ajustado.
Além disso, devido ao seu eixo misturador interno, esta máquina também tem a função de mexer os purês de carne, portanto, o cliente pode utilizar esta máquina como misturador de recheio adicionando os temperos para mexer bem.
Máquina de picar e misturar carne
Mistura de recheio
A próxima etapa para o processamento de salsichas nesta linha de produção de salsichas é a mistura de recheio. Esta recheadora possui um barril misturador tipo U para mexer e misturar os purês de carne e os temperos. Coloque uma certa quantidade de purê de carne e temperos em uma certa proporção na batedeira e ligue a máquina para mexer.
Após 1-3 minutos, o recheio de salsicha estará misturado uniformemente. As partes da máquina que entram em contato com a carne são de aço inoxidável. O cliente também pode escolher o tipo de máquina de recheio a vácuo para garantir um melhor sabor dos enchidos.
Máquina de recheio
Modelo: TZ-BXJ-300
Potência: 3kw
Capacidade: 200kg/por
Dimensão: 1530*870*1400mm
Tamanho do cilindro: 1000*700*650mm
Recheio de salsicha
Após a mistura do recheio, precisamos da máquina de enchimento de salsichas (também chamada de máquina de enchimento de salsichas) para encher as tripas dos animais com o recheio de salsichas. Podemos fazer contas com uma máquina de tripa de salsicha para recheio de salsicha. As tripas de animais comuns são principalmente tripas de porco e de ovelha. O diâmetro da salsicha final pode ser de 16 mm, 19 mm, 25 mm e assim por diante, e o diâmetro máximo é de 52 mm.
A máquina envasadora de salsichas é um equipamento importante para o processamento de salsichas. A máquina é fácil de operar, segura e confiável de usar, e pode encher salsichas grandes, médias e pequenas de várias especificações.
Recheio de salsicha
Modelo: TZ-GCJ-500
Potência: 2,2 kW
Capacidade: 500-700kg/h
Dimensão: 1100*730*1600mm
Volume: 50+27L
Nó de salsicha
O objetivo de dar nós nas salsichas é separar as longas tiras de salsicha em pequenas seções de salsicha que são convenientes para processamento e embalagem posteriores. A máquina para amarrar salsichas pode ter diferentes tipos com diferentes rendimentos.
Os dois tipos de máquinas para amarrar salsichas comumente usados são o tipo manual e o tipo elétrico. O comprimento do nó das salsichas é ajustável, podendo ser decidido de acordo com a necessidade do cliente. Para este link, também podemos combiná-lo com um freezer rápido para guardar as salsichas.
Máquina de amarrar salsicha
Modelo: TZ-ZXJ-20
Potência: 0,75 kW
Capacidade: 10-100 节/min
Dimensão: 1100*650*1100mm
Fumar salsicha
De acordo com o sabor especial do processamento dos enchidos, podemos fornecer um forno de defumação para a confecção de enchidos. Este forno para fumar salsichas pode ser aquecido a vapor ou eléctrico durante o funcionamento. Este equipamento de produção de enchidos está equipado com um gerador de fumo especial para o processamento dos enchidos.
Ao fumar as salsichas, a sua temperatura interna é de cerca de 40 ℃. Exceto para defumar, este forno para defumar é multifuncional para cozinhar, secar, assar e limpar salsichas e outros produtos cárneos.
Forno para fumar salsichas
Modelo: TZ-YXL-500
Potência: 72 kW
Capacidade: 500kg/por
Dimensão: 2420*2300*2900mm
Embalagem de salsicha
A embaladora automática pode embalar as salsichas finais em sacos independentes para facilitar o transporte e boa venda. Esta máquina de embalar a vácuo é adequada para um bom embalamento de enchidos e prolonga o tempo de conservação dos enchidos. Além disso, o método de embalagem a vácuo também pode preservar os sabores originais das salsichas.
Máquina de embalagem a vácuo
Modelo: TZ-BZJ-600
Potência: 2,2 kW
Capacidade: 200-800kg/h
Dimensão: 1400*900*900m
Venda equipamento de produção de salsichas de alta qualidade
Em Taizy Máquinas Alimentares, temos para venda uma gama de equipamentos de produção de salsichas. Quer se trate de uma pequena linha de equipamentos para fabricação de salsichas ou de uma linha de produção de salsichas em grande escala, nós podemos fornecer isso para você. Além disso, também podemos oferecer um atendimento personalizado para alguns clientes com necessidades especiais. Então, se você precisa da máquina para fazer salsicha, entre em contato conosco.
As principais características da linha de produção de salsichas
- Cada um dos equipamentos de produção de salsichas desta linha de produção de salsichas é feito de aço inoxidável SUS 304 de alta qualidade, que não enferruja quando usado e pode garantir a higiene do produto e manter os sabores originais das salsichas.
- Todos estes máquinas para fazer salsichas temos diferentes modelos, bem como diferentes rendimentos de processamento, portanto, independentemente da capacidade de fabricação de salsichas que você deseja, podemos personalizar as máquinas de processamento de salsichas mais adequadas para você.
- Além de fornecer o melhor equipamento de produção de salsichas, também podemos apoiá-lo gratuitamente com todos os tipos de receitas de fabricação de salsichas para ajudar seu negócio de produção de salsichas. E também podemos ajudá-lo a fazer a análise de custos com base nos costumes de consumo locais.
Como iniciar um negócio de fabricação de salsichas?
Começar um negócio de fabricação de salsichas envolve etapas fundamentais para o sucesso. Comece conduzindo pesquisas de mercado para entender as preferências do consumidor e identificar o seu nicho. Desenvolva um plano de negócios descrevendo seus objetivos, mercado-alvo e projeções financeiras.
Em seguida, obtenha as autorizações e licenças necessárias para cumprir os regulamentos. Obter ingredientes de qualidade e investir em equipamentos confiáveis de produção de salsichas é crucial para a excelência do produto. Estabeleça uma presença online por meio de um site fácil de usar com conteúdo envolvente sobre suas ofertas exclusivas. Aproveitar a mídia social e os diretórios locais aumenta a visibilidade.
Por último, priorize a satisfação do cliente para construir uma clientela fiel. Com dedicação e planejamento estratégico, lançar um empreendimento de sucesso na fabricação de salsichas está ao nosso alcance.
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