Requisitos técnicos de produção do misturador de massa

A amassadeira a vácuo é diferente de outros copos e moedores de carne. A amassadeira a vácuo exige inteligência muito alta e exige muita qualidade do macarrão, por isso é muito trabalhosa na produção e no processamento. Quais são as vantagens de um bom misturador a vácuo?

Para os artesãos de massas, a qualidade do macarrão é a principal prioridade. Somente quando o macarrão e o macarrão estiverem bons, a próxima operação poderá ser realizada. Os requisitos técnicos do misturador a vácuo: macarrão liso, liso e forte, sem bolhas, esbranquiçado e resistente, capacidade de travamento de água saturada e outras vantagens, Primavera e Outono apresentarão alguns requisitos técnicos em detalhes.

Profissional Misturador de massa requisitos técnicos de produção

1. Superfície lisa

Para muitos usuários, a qualidade da superfície lisa é um ponto essencial de processamento da massa. Se você deseja garantir uma qualidade de superfície lisa, os misturadores a vácuo não devem ter cantos e superfícies mortas. Garanta a distância entre a lâmina e a caixa de macarrão, e garanta a resistência das duas pontas e do macarrão. Muitos fabricantes nesta parte não conseguem atender aos requisitos, fazendo com que a massa seja amassada individualmente, o macarrão não seja forte o suficiente e a qualidade do macarrão seja ruim ao longo do dia. Como resolver o problema, Esta parte deve trabalhar muito na intensidade do processamento.

2.Sem bolhas e resistência

Como a amassadeira a vácuo torna a massa forte e sem bolhas? Sem bolhas para os usuários, desde que o vácuo esteja instalado, basicamente há poucas bolhas. Mas força e força referem-se à dureza e tensão do rosto. Como garantir isso? Esta versão requer atenção especial na seleção de itens de processamento como macarrão, macarrão fatiado, ramen, pãezinhos cozidos no vapor e fogo, portanto você deve prestar atenção especial ao perfil dentário do equipamento, independentemente do tipo de conceito de produção que você está falando sobre. A seleção do perfil do dente determina o rendimento da qualidade da superfície e os parâmetros de processamento da qualidade da superfície.

3. A textura facial é esbranquiçada, saturada e poderosa

Misturador de macarrão a vácuo Para o produto único de recheio de carne e recheio vegetariano, a saturação da qualidade do macarrão determina a taxa de danos do produto acabado e o preço de custo. Por que você diz isso? Um bom misturador a vácuo não só absorve água, mas também custa qualidade. Ok, a textura é esbranquiçada. Ao mesmo tempo, a seleção é muito importante para o fabricante do processamento. A máquina de vácuo e macarrão é saturada com água para garantir que não absorva o sabor salgado de seu interior, garantindo frescor e frescor. Mais macio. Além disso, o congelamento rápido do produto acabado não quebra e o índice de danos é baixo. Para fabricantes individuais, isso não é feito adicionando aditivos alimentares, mas a máquina de vácuo e massa representa uma grande probabilidade.

Esta máquina é principalmente adequada para misturar todos os tipos de massas e produtos de massa de alta qualidade. Alimentos ultracongelados incluem: todos os tipos de macarrão, massa, pão cozido no vapor, bolinho de massa, embalagens de wonton, tiras, macarrão seco e úmido, macarrão, pão, torções pequenas fritas, doces, ninhos de porco, wontons e pães fritos, assados ​​Pães e breve. Ao mesmo tempo, é um equipamento ideal para a produção de macarrão moderno de alta qualidade, como macarrão fresco, macarrão udon, bolinhos ultracongelados, wontons ultracongelados, macarrão instantâneo, macarrão cozido, macarrão cozido no vapor, macarrão seco , etc. Não é adequado apenas para a indústria de produtos de farinha, mas também para operações semelhantes nas indústrias química e farmacêutica. De acordo com as características da farinha de trigo utilizada em massas alimentícias, diferentes formatos de folhas podem ser selecionados para obter diferentes efeitos de amassamento.