Fritadeira comercial em lote

A fritadeira comercial em lote é o novo tipo de equipamento de processamento de alimentos fritos, diferente da fritadeira contínua. Esse máquina fritadeira automática pode fazer frituras em lotes e tem a função de descarga automática que reduz a intensidade de trabalho dos trabalhadores, garante a consistência do tempo de cozimento dos alimentos na fritadeira e melhora a qualidade do produto. Em nossa empresa, também temos comerciais fritadeira contínuaestá à venda.

O que a fritadeira em lote pode fazer?

Esta fritadeira automática é muito adequada para restaurantes de fast food, cantinas, redes de lojas, pequenas e médias empresas de processamento de alimentos fritos e é amplamente utilizada na fritura de carnes, produtos aquáticos, vegetais, massas, produtos de soja, etc., com eletricidade como energia de aquecimento. Os alimentos fritos não são apenas bons em cor, fragrância e sabor, mas também têm uma aparência limpa e bonita. Também melhora a qualidade do produto e prolonga a vida útil. Portanto, esta fritadeira pode ser usada para frituras multiuso.

A estrutura principal da fritadeira comercial

Na aparência, esta fritadeira elétrica tem formato quadrado com estrutura de aço inoxidável. Mas sua frigideira interna pode ser desenhada tanto no formato quadrado quanto no formato redondo, que pode ser customizada de acordo com a necessidade do cliente. Dentro da frigideira do Fritadeira em lote, existem os eixos misturadores para mexer os alimentos pela sua rotação contínua durante o trabalho. E a agitação automática garante uniformidade na fritura do produto e evita que os produtos grudem uns nos outros devido à extrusão.

No fundo da frigideira existem tubos de aquecimento feitos de aço durável para fornecer o calor da fritura. Esta fritadeira também possui dois métodos de aquecimento: aquecimento elétrico e aquecimento a gás. Além disso, há dois destaques no design desta fritadeira comercial: o sistema automático de alimentação e descarga e o sistema automático de controle de temperatura.

1. O sistema automático de alimentação e descarga: existe a panela de alimentação automática que pode adicionar os materiais na frigideira para evitar toques trabalhistas e reduzir a chance de queimaduras. Através da forma de levantamento motorizado, o despejo automático após a finalização do bombardeio, reduzindo a intensidade de trabalho dos trabalhadores, para garantir a uniformidade do tempo de bombardeio do produto.
2. O sistema de controle automático de temperatura: quando a temperatura do óleo é superior à temperatura definida, o tubo de aquecimento elétrico (queimador) para automaticamente. Quando a temperatura do óleo é inferior à temperatura configurada, o tubo de aquecimento elétrico (queimador) fica em funcionamento, garantindo a temperatura de fritura do produto e melhorando a qualidade do produto.

   

Como funciona a fritadeira automática em lote?

Esta fritadeira industrial pode ser usada em muitas linhas de processamento de alimentos fritos, como para fazer batatas fritas, batatas fritas, donuts, torções de massa frita, caçarola, Shaqima, coxas de frango frito e peixe e camarão. Também pode ser usado separadamente em várias lojas de alimentos.

O máquina de fritadeira em lote resolve o problema de a fritadeira tradicional superaquecer e secar, fazendo com que uma grande quantidade de óleo volatilize. A tecnologia exclusiva de mistura óleo-água permite que a água abaixo da camada de óleo gere continuamente uma pequena quantidade de vapor e penetre na camada de óleo para reabastecer o óleo de fritura, inibindo assim a volatilização do óleo.

Podemos ajustar o dispositivo de controle eletrônico para controlar a temperatura de fritura conforme necessário, reduzindo efetivamente a fritura. O grau de oxidação do óleo inibe a produção de ácido, prolongando assim o ciclo de vida do óleo de fritura e reduzindo o desperdício, economizando mais de 50% de óleo em comparação com fritadeiras convencionais, ao mesmo tempo que reduz a poluição do ar.

Parâmetros técnicos da máquina de fritar em lote (aquecimento elétrico)

Parâmetros técnicos da fritadeira em lote (aquecimento a gás)