콩기름 압착기의 생산 공정

콩기름 압착기를 일반적으로 스크류식 자동유 압착기라고 합니다. 이 착유기는 매우 효율적으로 작동하며 대두유의 품질은 매우 좋습니다. 스크류 오일 프레스는 국내 첨단 기술을 사용하여 제조되며 주요 구조는 나선형 구조와 스퀴즈 캐비티의 두 부분으로 나뉩니다. 이 상업용 착유기는 말레이시아, 케냐, 한국 및 기타 국가로 널리 수출되었습니다.

콩기름 압착기의 생산 공정은 어떻게 되나요?

대두는 저지방 작물이며 일반적으로 대두유 함량이 1%~20% 범위입니다. 정상적인 상황에서 대두의 수분 함량은 일반적으로 13% -149%입니다. 콩은 체에 걸러서 체로 걸러낸 뒤 압착해야 합니다. 착유기를 사용하여 콩기름을 생산하는 구체적인 공정은 다음과 같습니다.

1. 뜨거운 누르기:

주요 가공 기술: 대두 - 껍질을 벗기고 파쇄(또는 거친 압연) - 연화 - 압연 배아 - 찌기 튀김 및 압착

상업용 스크류 오일 프레스의 작동 지침: 불순물을 제거하기 위해 콩을 12메쉬/인치 메쉬로 체질하여 불순물 함량이 0.1% 미만이 되도록 한 다음, 24메쉬로 분쇄하고 연화합니다. 콩의 수분 함량을 약 15%로 유지하고 연화 시간은 40-50분으로 합니다. 그 후, 배아를 압연합니다. 압연된 배아의 역할은 다음과 같습니다. 첫째, 세포 조직을 파괴하여 오일이 세포에서 쉽게 나오도록 합니다.

내부 흐름이 나옵니다. 두 번째는 과립형 오일이 표면적이 넓은 얇은 시트로 롤링되어 오일 출력 면적이 증가하고 오일이 블랭크를 떠나는 거리가 크게 단축된다는 것입니다. 그런 다음 블랭크를 찜 및 튀김용 냄비에 넣고 온도가 100-110 ° C에 도달하면 대두 수분이 1.5% -2.8% 범위가 될 때까지 찌고 압착을 위해 오일 프레스에 들어가기 시작할 수 있습니다. 반죽케이크의 두께는 1~1.5mm 정도로 조절해주세요.

2.Cold 누르기:

콩 냉간 압착은 유압 오일 프레스를 사용하여 전체 씨앗을 압착합니다. 전체 씨앗을 압착할 때 콩의 수분은 엄격하게 제어해야 하며, 일반적으로 약 8% -10%로 제어해야 합니다. 오일 프레스는 가열해야 하며, 대기 온도가 약 80°C까지 올라가면 콩기름을 압착할 수 있습니다.

스크류 콩기름 압착기 사용 시 발생할 수 있는 문제

스크류 프레스를 사용하여 콩기름을 짜낼 때 냉간 압착이든 열압착이든 부적절한 작동 또는 기름의 수분 함량 조정으로 인해 다양한 문제가 발생합니다.

1. 압착 중 찌꺼기가 나옵니다. 기름을 압착할 때 소량의 찌꺼기가 나오는 것은 콩기름 압착기가 정상입니다(최대 5%). 찌꺼기가 많이 나오는 경우 조정이 필요합니다. 기름 재료의 관점에서 볼 때, 기름 재료의 수분 함량이 부적절하거나 너무 건조하거나 너무 습하면 찌꺼기가 발생합니다. 기름 재료가 너무 습하면 찌꺼기가 얇은 조각으로 나오고, 케이크는 부드러우며 손으로 뭉쳐질 수 있고, 기름이 나오면서 흰 거품이 생깁니다. 기름이 너무 건조하면 찌꺼기 조각이 가루가 되고, 부스러기 케이크가 하얗게 가루가 되며, 기름이 원활하게 나오지 않습니다.
2. 콩을 압착할 때 오일 리턴이 발생합니다. 즉, 호퍼에 기름이 있는 것입니다. 오일 리턴은 오일 함량이 높은 기름을 압착할 때 쉽게 발생하는 현상이므로 콩기름을 압착할 때는 거의 발생하지 않습니다. 이는 스트립 간격이 너무 작기 때문일 수 있습니다. 스크류 오일 프레스 기계의 스트립 간격을 조정하기 위해 패드를 사용해야 합니다. 스트립 간격을 조정하는 것 외에도 압축 너트를 풀어서 스트립 배유 간격을 늘려야 합니다.
3. 콩기름 압착기는 공급되지 않거나 굳어지지 않습니다. 주로 새 기계를 처음 사용할 때 길들이지 않고 부적절한 사용으로 인해 발생합니다. 오일의 수분 함량이 부적절할 경우 조정해야 합니다. 새 기계를 사용할 때는 지침을 엄격히 따라야 합니다.