Machine à torsader la pâte frite | Fabricant de Mahua
La torsade de pâte frite, également nommée Mahua, est un aliment santé spécial en Chine. La torsade dorée est sucrée et croustillante, délicieuse et non grasse, riche en protéines, acides aminés, multivitamines et oligo-éléments. Le Mahua est une sorte de pâte torsadée ensemble par deux ou trois bandes ou plus, puis cuite par friture. Nous pouvons faire la torsade de pâte frite à la main ou la préparer avec une machine à torsader la pâte frite spéciale. Les torsades de pâte frites, avec des calories modérées et peu de matières grasses, sont des collations idéales qui sont maintenant populaires dans des pays du monde entier comme la Corée, les Philippines et le Vietnam.
Vidéo de fonctionnement de la machine à torsader la pâte
Description de la machine automatique de fabrication de pâte frite
La machine à tordre les frites appartient à un équipement de transformation alimentaire courant et peut également être considérée comme un équipement de semi-transformation alimentaire. Son travail principal est de remplacer les équipements de torsion et de moulage de pâte artificielle de différents styles. Dans la production réelle de torsades de pâte frite, cette machine doit généralement être associée à un mélangeur de pâte, une machine à frire et une machine à assaisonner pour réaliser une délicieuse production de Mahua. Selon les différentes exigences des torsions finales de pâte frite, notre fabricant de torsions de pâte frite peut principalement réaliser les torsions de pâte frite avec une seule bande, trois bandes et six bandes.
Comment faire des torsades de pâte frites ?
La machine de fabrication de torsions de pâte frite peut être de différents types et modèles, qui peuvent principalement être divisés en trois types : machines de torsion de pâte frite à une seule bande, machine de torsion de pâte frite de type hydraulique à trois bandes et machine de torsion de pâte frite de type hydraulique à six bandes.
Machine à torsader la pâte frite à bande unique
La machine de traitement de torsion de pâte frite à bande unique est le type le plus simple de machine de fabrication de mahua, composée du corps du cadre, du système de contrôle PLC, de la partie d'extraction de la pâte et de la partie de coupe et de déchargement des torsions de pâte.
- Corps du cadre : Le corps du cadre est constitué de soudures en acier inoxydable 304.
- Système de contrôle : système de contrôle PLC.
- Pièce moulée : alimentation par vis, entraînant la rotation et la décharge du système de roues planétaires.
- Pièces de coupe et de déchargement : constituées d'une structure de bande transporteuse et d'un disque chargé.
Caractéristiques principales : l'épaisseur et la longueur de la pâte frite peuvent être ajustées facilement.
Paramètre technique:
| Modèle | Sortir | Tension | Pouvoir | Poids | Dimension |
| TZ-20 | 10 KG/H | 220 V/380 V | 0,75 kW | 100 kg | 1200*630*750mm |
Machine à torsader la pâte frite de type hydraulique
La machine de fabrication de torsions de pâte frite de type hydraulique comprend principalement la fabrication de torsions de pâte frite à trois et six bandes, qui est plus efficace que le premier type, et leur rendement est plus grand. En outre, ce type de machine de fabrication de mahua est composé d'un corps de châssis, d'un contrôleur PLC, d'un système hydraulique, d'une partie de torsion de la pâte et d'une partie de déchargement. Le système hydraulique comprend le coupeur automatique et le compresseur d'air.
Machine à torsader la pâte frite à trois bandes
Paramètres techniques:
| Modèle | Sortir | Tension | Pouvoir | Poids | Dimension |
| TZ-150 | 50 KG/H | 380V | 5kw | 400 kg | 1200*630*750mm |
Machine à torsader la pâte frite à six bandes
Paramètres techniques:
| Modèle | Sortir | Tension | Pouvoir | Poids | Dimension |
| TZ-300S | 150 KG/H | 380V | 6kw | 500 kg | 1500*1300*1800mm |
Principales caractéristiques de la machine hydraulique à torsader la pâte frite
- Le contrôleur PLC peut chauffer automatiquement la pâte du baril d'entrée afin de garantir la flexibilité de la pâte pour réaliser des torsions de pâte frite, en particulier en hiver lorsque la pâte est facile à congeler.
- L'épaisseur et la longueur des torsions finales de la pâte frite peuvent être facilement ajustées pour répondre aux besoins des clients.
- Cette machine à tordre la pâte frite est équipée d'un dispositif automatique d'égouttage d'huile qui peut automatiquement remplir d'huile les torsions de la pâte pour empêcher la pâte de coller ensemble.
Utilisation et entretien de la machine à torsader la pâte frite
- Remplissez les engrenages et les pièces de lubrification de la machine avant et après avoir allumé la machine (beurre externe, huile de cuisson interne). Après avoir mis sous tension, vérifiez d'abord si la direction de la machine fonctionne correctement, puis écoutez la machine pour détecter tout son anormal. En cas de bruit anormal, arrêtez la machine et faites un contrôle.
- Badigeonnez le coupe-pâte frit de la machine avec de l'huile de cuisson pour éviter de coller le couteau. La pâte est automatiquement coupée par un coupeur sur la bande transporteuse, et l'extrémité torsadée des torsions de pâte peut être aplatie lors de la coupe. De cette façon, les extrémités tordues des tours de pâte frits ne s'étaleront pas lors de la friture. Une fois la pâte coupée, elle peut être introduite dans le carter d'huile via la bande transporteuse pour la friture.
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