Machine à chignon | Machine de fabrication de petits pains farcis commerciaux
La machine à petits pains, ainsi que la machine de fabrication de petits pains farcis à la vapeur, qui est un type commercial d'équipement de transformation des aliments à base de farine. Cette machine à petits pains farcis peut principalement fabriquer toutes sortes de petits pains avec diverses farces, comme des petits pains à la pâte de haricots, des petits pains à la viande ou des petits pains aux légumes, etc. D'ailleurs, nous avons aussi un Mélangeur de pâte pour vous aider à pétrir la pâte. La machine commerciale de formage de petits pains chinois est très efficace et est largement utilisée dans de nombreuses pâtisseries, boulangeries et restaurants.
Que sont les petits pains farcis ?
Le petit pain farci peut également être appelé baozi, ce qui est un peu différent selon les pays. Par exemple, les petits pains chinois traditionnels sont toujours du type cuit à la vapeur, composé de feuilles de pâte et de diverses garnitures. Cependant, les petits pains farcis étrangers sont toujours le pain fourré qui est cuit avec le pain farci. De nos jours, avec la popularité de la cuisine et des recettes chinoises, les petits pains farcis à la vapeur sont populaires dans de nombreux pays étrangers. De plus, les petits pains peuvent être préparés avec différentes formes et saveurs afin qu'ils soient très attrayants et délicieux.
Comment faire des petits pains farcis avec une machine à petits pains du commerce ?
La façon traditionnelle de préparer des petits pains cuits à la vapeur est entièrement manuelle. Le travail prépare la pâte en mélangeant la farine avec de l'eau dans un rapport approprié, puis en étalant les emballages de petits pains d'une certaine taille. Ensuite, ajoutez les garnitures dans les emballages de petits pains et enveloppez les petits pains. La dernière étape consiste à déposer ces petits pains sur le pot à vapeur pendant près de 20 minutes de cuisson à la vapeur. La manière traditionnelle de fabriquer des petits pains est très inefficace et coûteuse.
La machine à petits pains automatique peut totalement imiter la façon de fabriquer des petits pains cuits à la vapeur par le travail. La machine commerciale de fabrication de petits pains dispose d'un système de contrôle électrique qui peut contrôler automatiquement l'ajout de garniture et la formation des petits pains. Et les petits pains farcis finaux peuvent être cuits à la vapeur ou cuits directement pour la vente.
La structure principale de la machine automatique de fabrication de petits pains
La machine à petits pains se compose de cinq composants principaux, dont un système d'alimentation en pâte, un système d'alimentation en garnitures, un système de formation de petits pains, un système de transport de produits finis et un système de contrôle automatique. Le corps principal et le boîtier extérieur de la machine sont en acier inoxydable et sont durables.
Basée sur les différentes exigences des clients en matière de capacités de travail, cette machine est principalement disponible en deux types : la machine à fabriquer des petits pains à double trémie et la machine à fabriquer des petits pains à une seule trémie. La principale différence entre ces deux types de machine de fabrication de petits pains est que la première a deux trémies d'alimentation en pâte et que son alimentateur de garnitures est plus grand, de sorte que la machine de fabrication de petits pains à double trémie a un rendement plus important.
Paramètre technique:
| Modèle | TZ-1-12 |
| Tension | 220 V/110 V (50 Hz/60 Hz) |
| Pouvoir | 2,2 kW |
| Sortir | 3600 pièces/heure |
| Dimension | 1400×700×1500mm |
| Poids | 240 kg |
Paramètre technique:
| Modèle | TZ-2-12 |
| Tension | 220 V/110 V (50 Hz/60 Hz) |
| Pouvoir | 2,2 kW |
| Sortir | 3600 pièces/h (ou plus) |
| Dimension | 1400×700×1700mm |
| Poids | 240 kg |
Processus de travail de la machine à petits pains
Le système d'alimentation en pâte de la machine de formation de petits pains est une structure spéciale à double hélice, qui peut presser en continu la pâte dans la rainure de la surface intérieure et dans la bouche extérieure, et enfin extruder la pâte en forme de tube à surface creuse. Placez les garnitures dans le système d'alimentation, et la spirale intérieure peut remuer la garniture uniformément, et la spirale injecte ensuite les garnitures dans le tube de nouilles creux à travers le tuyau de transport et la buse de remplissage de la machine de traitement des petits pains.
Le tube cylindrique après remplissage entrera automatiquement dans le système de formation de petits pains. Le système de moulage est une structure en forme de disque et les petits pains peuvent être fabriqués par étirement continu de la filière d'extrusion. Le chignon formé tombera automatiquement sur le convoyeur et sortira. Les travailleurs peuvent sortir les petits pains du convoyeur et les envoyer au cuiseur vapeur pour les cuire à la vapeur.
Comment nettoyer et entretenir la machine à petits pains automatique ?
- Une fois la machine terminée, retirez les pièces et nettoyez-les à temps. En particulier, la matrice de moulage doit être recouverte d'huile de cuisson après démontage et nettoyage pour prolonger la durée de vie du moule.
- Pour les pièces qui fonctionnent longtemps, appliquez régulièrement de la graisse pour lubrifier. De plus, le réservoir du système de moulage de la machine de traitement des petits pains cuits à la vapeur doit être graissé pendant une longue période pour la lubrification.
- Les pièces consommables de la machine de fabrication de petits pains doivent être réparées et remplacées à temps pour éviter d'affecter l'utilisation normale de la machine. Le moteur de la machine ne peut pas fonctionner en marche arrière, sinon les pièces de la machine seront endommagées.
Excellentes caractéristiques de la machine à faire des petits pains
- Cette machine est conçue avec une conception avancée afin qu'elle soit compacte et raisonnable. En outre, elle est facile à utiliser, facile à démonter et à nettoyer.
- La machine à petits pains est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et à l'usure, a une longue durée de vie et un faible taux de défaillance.
- De plus, la taille des petits pains finis peut être définie et ajustée en fonction des besoins du client, et nous pouvons également fournir gratuitement une variété de formulations de remplissage de petits pains.
Vidéo de travail de la machine à chignon
Lecture prolongée
