Requisitos técnicos de producción de mezcladoras de masa.

La amasadora al vacío se diferencia de otras secadoras y picadoras de carne. La máquina amasadora al vacío requiere una inteligencia muy alta y mucha calidad de los fideos, por lo que es muy laboriosa en producción y procesamiento. ¿Cuáles son las ventajas de un buen mezclador al vacío?

Para los artesanos de la pasta, la calidad de los fideos es la máxima prioridad. Sólo cuando los fideos y los fideos estén buenos se podrá realizar la siguiente operación. Los requisitos técnicos del mezclador al vacío: fideos suaves, suaves y fuertes, sin burbujas, blanquecinos y duros, la capacidad de bloqueo de agua está saturada y otras ventajas, la primavera y el otoño presentarán algunos requisitos técnicos en detalle.

Profesional mezclador de masa requisitos técnicos de producción

1.Superficie lisa

Para muchos usuarios, la calidad de la superficie lisa es un punto de procesamiento esencial para la masa. Si desea garantizar una calidad de superficie lisa, los mezcladores al vacío no deben tener rincones ni superficies muertas. Asegure la distancia entre la cuchilla y la caja de fideos, y asegure la resistencia de los dos extremos y de los fideos. Muchos fabricantes en esta parte no pueden cumplir con los requisitos, lo que hace que la masa se amase individualmente, los fideos no sean lo suficientemente fuertes y la calidad de los fideos sea mala durante todo el día. Cómo resolver el problema. Esta parte debe trabajar duro en la intensidad del procesamiento.

2. Sin burbujas ni dureza.

¿Cómo hace la máquina amasadora al vacío que la masa esté fuerte y sin burbujas? No hay burbujas para los usuarios, siempre que la aspiradora esté colocada, básicamente hay pocas burbujas. Pero fuerza y ​​fortaleza se refieren a la dureza y tensión del rostro. ¿Cómo asegurarlo? Esta versión requiere especial atención en la selección de elementos de procesamiento como fideos, fideos rebanados, ramen, bollos al vapor y fuego, por lo que debe prestar especial atención al perfil de los dientes del equipo, sin importar de qué tipo de concepto de producción esté hablando. acerca de. La elección del perfil del diente determina el rendimiento de la calidad de la superficie y los parámetros de procesamiento de la calidad de la superficie.

3.La textura del rostro es blanquecina, saturada y potente.

Mezcladora de fideos al vacío Para un solo producto de relleno de carne y relleno vegetariano, la saturación de la calidad de los fideos determina la tasa de daño del producto terminado y el precio de costo. ¿Por qué decís esto? Un buen mezclador al vacío no sólo absorbe agua, sino que también cuesta calidad. Vale, la textura es blanquecina. Al mismo tiempo, la selección es muy importante para el fabricante del procesamiento. La máquina de vacío y fideos está saturada de agua para garantizar que no absorba el sabor salado del interior, asegurando frescura y frescura. Más tierna. Además, la congelación rápida del producto terminado no se rompe y la tasa de daño es baja. Para los fabricantes individuales, esto no se logra agregando aditivos alimentarios, pero la máquina de vacío y amasadora representa una gran probabilidad.

Esta máquina es principalmente adecuada para mezclar todo tipo de pasta y productos de pasta de alta calidad. Los alimentos congelados rápidamente incluyen: todo tipo de pastas, masas, bollos al vapor, bolas de masa hervida, envoltorios de wonton, tiras, fideos secos y húmedos, fideos, pan, bollos fritos, pasteles, nidos de cerdo, wontons y bollos fritos, bollos asados ​​y pronto. Al mismo tiempo, es un equipo ideal para la producción de fideos modernos de alta gama, como fideos frescos, fideos udon, dumplings congelados rápidamente, wonton congelados rápidamente, fideos instantáneos, fideos hervidos, fideos al vapor y fideos secos. , etc. No solo es adecuado para la industria de productos harineros, sino también para operaciones similares en las industrias química y farmacéutica. Según las características de la harina de trigo utilizada en los productos de pasta, se pueden seleccionar diferentes formas de hojas para lograr diferentes efectos de amasado.