Freidora por lotes comercial

La freidora por lotes comercial es el nuevo tipo de equipo de procesamiento de alimentos fritos, que es diferente de la freidora continua. Esta máquina freidora automática puede freír alimentos en lotes y tiene la función de descarga automática que reduce la intensidad de trabajo de los operarios, garantiza la consistencia del tiempo de cocción de los alimentos en la máquina freidora y mejora la calidad del producto. En nuestra empresa, también tenemos freidoras continuas de alimentos a la venta.

¿Qué puede hacer la freidora por lotes?

Esta freidora automática es muy adecuada para restaurantes de comida rápida, comedores, cadenas de tiendas, pequeñas y medianas empresas procesadoras de alimentos fritos, y se utiliza ampliamente para freír carne, productos acuáticos, verduras, pastas, productos de soja, etc. con electricidad como energía de calefacción. La comida frita no sólo tiene buen color, fragancia y sabor, sino que también tiene una apariencia limpia y hermosa. También mejora la calidad del producto y prolonga la vida útil. Por lo tanto, esta freidora de alimentos se puede utilizar para freír de usos múltiples.

La estructura principal de la máquina freidora comercial

En cuanto a la apariencia, esta freidora eléctrica de alimentos tiene forma cuadrada con su marco de acero inoxidable. Pero su olla de fritura interior puede diseñarse tanto en forma cuadrada como redonda, lo que se puede personalizar según los requisitos del cliente. Dentro de la olla de fritura de la Freidora por lotes, hay ejes mezcladores para remover los alimentos mediante su rotación continua mientras trabajan. Y la agitación automática garantiza la uniformidad de la fritura del producto y evita que los productos se peguen entre sí debido a la extrusión.

En el fondo de la olla se encuentran tubos calefactores de acero resistente que proporcionan el calor para freír. Esta freidora también tiene dos métodos de calentamiento: calentamiento eléctrico y calentamiento a gas. Además, hay dos aspectos destacados del diseño de esta freidora comercial por lotes: el sistema automático de alimentación y descarga y el sistema automático de control de temperatura.

1. El sistema automático de alimentación y descarga: existe una olla de alimentación automática que puede agregar los materiales a la olla para freír para evitar el contacto laboral y reducir la posibilidad de quemaduras. A través del levantamiento del motor, el vertido automático una vez finalizado el bombardeo, lo que reduce la intensidad laboral de los trabajadores, para garantizar la uniformidad del tiempo de bombardeo del producto.
2. El sistema de control automático de temperatura: cuando la temperatura del aceite es superior a la temperatura establecida, el tubo de calentamiento eléctrico (quemador) se detiene automáticamente. Cuando la temperatura del aceite es inferior a la temperatura establecida, el tubo de calentamiento eléctrico (quemador) está en estado de funcionamiento, lo que garantiza la temperatura de fritura del producto y mejora la calidad del producto.

   

¿Cómo funciona la freidora automática por lotes?

Esta máquina freidora industrial se puede utilizar en muchas líneas de procesamiento de alimentos fritos, como para hacer papas fritas, papas fritas, rosquillas, masa frita, guisos, Shaqima, muslos de pollo fritos y pescado y camarones. También se puede utilizar por separado en varias tiendas de alimentos.

La máquina freidora por lotes resuelve el problema de que la freidora tradicional se sobrecalienta y se seca, lo que provoca la volatilización de una gran cantidad de aceite. La tecnología única de mezcla de aceite y agua permite que el agua debajo de la capa de aceite genere continuamente una pequeña cantidad de vapor y penetre en la capa de aceite para reponer el aceite de fritura, inhibiendo así la volatilización del aceite.

Podemos ajustar el dispositivo de control electrónico para controlar la temperatura de fritura según sea necesario, reduciendo efectivamente la fritura. El grado de oxidación del aceite inhibe la producción de ácido, prolongando así el ciclo de vida del aceite para freír y reduciendo el desperdicio, ahorrando más de 50% de aceite en comparación con las freidoras convencionales, al tiempo que reduce la contaminación del aire.

Parámetros técnicos de la freidora profunda por lotes (calentamiento eléctrico)

Parámetros técnicos de la freidora por lotes (calentamiento a gas)