Freidora comercial | Máquina para freír alimentos por lotes

El Freidora máquina es lo practico freidora de alimentos por lotes, que es la máquina freidora casera común para hacer papas fritas, papas fritas, muslos fritos, filas de pollo, pescado frito, masa frita y otros productos fritos.

Esta pequeña máquina freidora puede diseñarse tanto con calentamiento eléctrico como con calentamiento de gas licuado de petróleo para freír todo tipo de alimentos. La cantidad de ollas para freír en este equipo para freír se puede personalizar de acuerdo con los diferentes requisitos del cliente para sus rendimientos de fritura reales.

Estructura principal de la freidora comercial.

Estas patatas fritas máquina freidora por lotes Comúnmente se diseña con forma rectangular, también podemos diseñar esta freidora con forma redonda. En cuanto al método de calentamiento, se puede elegir tanto electricidad como gas licuado de petróleo. La parte principal de las freidoras es la estructura de doble capa que se compone del marco exterior y la estructura del filtro interior.

La estructura del filtro es móvil para desengrasar y enfriar fácilmente los alimentos fritos. En la parte inferior de la estructura del filtro se encuentran los tubos de calefacción que están hechos de acero inoxidable. Fuera del marco exterior de la freidora, se encuentra la salida de aceite y el armario de control eléctrico.

freidora electrica

Freidora a gas

¿Cómo utilizar una freidora?

Vierta el aceite comestible en esta pequeña freidora en una cantidad adecuada, que dependerá de los materiales que desee freír (mejor por debajo del borde del marco del filtro de aceite). Luego abra el interruptor de calefacción para calentar el aceite.

Cuando la temperatura alcance unos 150 ℃, coloque las patatas fritas o las hileras de pollo en la olla y fríalas durante varios minutos. Cuando los materiales adquieran un color amarillo, significa que la fritura habrá terminado. Luego, apague el interruptor y levante el marco del filtro de aceite para eliminar el exceso de aceite y enfriar la comida frita.

Además, este equipo de freidora eléctrica tiene otra función importante: el escaldado de alimentos. Puede usarse ampliamente para escaldar y freír papas fritas o tiras de papa en la línea de producción de papas fritas. Por lo tanto, esta máquina freidora es una máquina procesadora de papas fritas multifuncional.

Principales ventajas de aplicación de la máquina freidora de patatas fritas.

1. Esta freidora eléctrica adopta el método de calentar el aceite desde la parte superior para controlar la temperatura de las capas de aceite superior e inferior, aliviando efectivamente el grado de oxidación del aceite para freír, restringiendo el aumento del índice de acidez y prolongando así la vida útil. del aceite para freír.
2. La estructura mixta de aceite y agua en esta freidora doméstica se utiliza para filtrar automáticamente los residuos de modo que los residuos de alimentos generados durante el proceso de fritura puedan llegar al fondo y drenarse por completo, y el período de cambio de aceite se extiende para reducir el consumo de aceite. cuesta mucho.
3. Toda la freidora adopta acero inoxidable apto para uso alimentario, un material exquisito y duradero. La freidora utiliza un termostato con pantalla digital inteligente con protección contra sobrecalentamiento. De acuerdo con los diferentes requisitos de rendimiento de fritura, podemos personalizar este equipo de freidora con múltiples ollas para freír.
4. Las freidoras pequeñas son adecuadas para carne de cerdo frita, alitas de pollo fritas, restaurantes de comida rápida, cantinas, cadenas de tiendas, supermercados; y empresas medianas y pequeñas de procesamiento de alimentos fritos, que pueden usarse ampliamente para freír carne, productos acuáticos, verduras, pastas y otros alimentos.

Parámetros técnicos de la freidora eléctrica. máquina

Modelo	Dimensión (mm)	Peso (kg)	Salida (kg/h)	Cantidad de olla para freír
TZ-500	700*700*950	70	50	1
TZ-1000	1200*700*950	100	100	2
TZ-1500	1700*700*950	160	150	3
TZ-2000	2200*700*950	180	200	4
TZ-3000	3300*1100*1300	400	300	6

Parámetros técnicos de la freidora de gas licuado.

Modelo	Dimensión (mm)	Peso (kg)	Cantidad de consumo de gas (kcal/h)	Salida (kg/h)
TZ-1000	1500*800*1000	320	100	100kg/h
TZ-1500	1900*800*1000	400	150	150kg/hora
TZ-2000	2200*800*1000	700	200	200kg/h

¿Qué se puede freír con una freidora de patatas fritas?

¿Qué es la comida frita? Los alimentos fritos comunes se elaboran mediante un método de cocción especial que remoja los alimentos en aceite de cocina a alta temperatura. La fritura generalmente se realiza en una freidora específica. Existen muchos tipos de freidoras en el mercado, divididas principalmente en freidoras comerciales y freidoras domésticas.

Por lo general, ponga el aceite comestible en la sartén y caliéntelo a 140-190 grados Celsius, luego coloque los ingredientes en la freidora para calentar, mientras se evapora la humedad en la superficie del material para hacerlo quebradizo y dorado o claro. marrón.

Los alimentos fritos habituales en nuestra vida diaria: patatas fritas, patatas fritas, rosquillas, muslos y filas de pollo fritos, churro, masa frita, palitos de mozzarella, pizza frita, ravioles tostados, chuleta empanizada, jalebi, pescado frito, albóndigas fritas. , rollitos de primavera fritos, palitos de masa fritos, pan frito, etc.