Línea de producción de salchichas | Máquinas procesadoras de salchichas
La línea de producción de salchichas es un término general para una serie de máquinas utilizadas en las plantas procesadoras de salchichas para elaborar salchichas. Al utilizar una línea de procesamiento de salchichas, puede preparar salchichas en una variedad de sabores.
Las materias primas para toda esta línea de producción de embutidos son principalmente todo tipo de carnes, como cerdo, ternera, pollo, pescado, etc. Y para hacer salchichas con diferentes sabores, también podemos ofrecerle varias recetas de elaboración de salchichas y ayudarle a configurar una planta completa de fabricación de salchichas de acuerdo con sus requisitos de producción.
Vídeo de trabajo de la línea de procesamiento de embutidos.
Equipo para hacer salchichas.
La línea de producción de embutidos se compone de una serie de máquinas procesadoras de salchichas, que incluye principalmente la picadora de carne, la máquina picadora y mezcladora de carne, la máquina embutidora, la máquina embutidora de salchichas, la máquina anudadora de salchichas, el horno para ahumar salchichas y la máquina envasadora de salchichas al vacío.
¿Por qué elegir máquinas procesadoras de embutidos?
La salchicha, también llamada jamón, es un tipo de comida deliciosa que es muy popular en muchos países, y a casi todas las personas de todas las edades les gusta comer salchichas. Por tanto, el mercado de la elaboración de embutidos es muy prometedor para muchas empresas. Aunque podemos hacer la salchicha a mano en un pequeño taller, el rendimiento de la salchicha es bastante limitado y no es fácil garantizar la calidad de la salchicha.
El línea de producción de salchichas Puede fabricar salchichas de alta calidad a gran escala con un conjunto completo de embutidos. Desde la primera etapa del corte de la carne hasta la etapa final del envasado de la salchicha, no se producirán contaminantes y la salchicha sabe tan bien como las salchichas hechas a mano.
El proceso de trabajo de la línea de producción de salchichas.
Corte y trituración de carne
Normalmente utilizamos carne de cerdo como principal materia prima para la elaboración de embutidos. Debemos cortar la carne en bloques pequeños y luego triturar la carne en trozos pequeños. Este máquina picadora de carne Es muy útil para triturar carne tanto fresca como congelada. Antes de moler la carne fresca y deshuesada, es posible que necesitemos un cortador de carne para cortar los bloques grandes de carne en bloques pequeños para que sea conveniente moler más.
Corte y trituración de carne
Modelo: TZ-JRJ-120
Potencia: 7,5 kw
Capacidad: 600 kg/h
Dimensión: 1120*580*1125mm
Tamaño de salida: 14mm
Picar y mezclar carne
Este tipo de máquina procesadora de carne puede cortar y mezclar aún más la carne molida para hacer salchichas. Su placa cortadora especial puede imitar el trabajo de picar la carne. Con la ayuda de esta máquina picadora de carne, la carne de cerdo se puede cortar en puré de carne fino. Y de acuerdo con los diferentes requisitos de los clientes para hacer salchichas especiales con cierto sabor, se puede ajustar el grado de trituración de la carne.
Además, debido a su eje mezclador interno, esta máquina también tiene la función de revolver los purés de carne, por lo tanto, los clientes pueden usar esta máquina como mezcladora de relleno agregando los condimentos para revolver bien.
Máquina para picar y mezclar carne
mezcla de relleno
El siguiente paso para procesar salchichas durante esta línea de producción de salchichas es la mezcla de relleno. Esta máquina embutidora tiene un cilindro mezclador tipo U para revolver y mezclar los purés de carne y los condimentos. Coloque una cierta cantidad de puré de carne y condimentos en una cierta proporción en la batidora, luego encienda esta máquina para revolver.
Después de 1 a 3 minutos, el relleno de salchicha se mezclará uniformemente. Las partes de la máquina que entran en contacto con la carne son de acero inoxidable. Los clientes también pueden elegir el tipo de embutidora al vacío para garantizar un mejor sabor de las salchichas.
máquina de relleno
Modelo: TZ-BXJ-300
Potencia: 3kw
Capacidad: 200 kg/por
Dimensión: 1530*870*1400mm
Tamaño del cilindro: 1000*700*650 mm
relleno de salchicha
Después de mezclar el relleno, necesitamos la máquina llenadora de salchichas (también llamada máquina embutidora de salchichas) para llenar las tripas de los animales con el relleno de salchichas. Podemos realizar cálculos con una máquina envolvedora de salchichas para el relleno de salchichas. Las tripas de animales habituales son principalmente tripas de cerdo y tripas de oveja. El diámetro de la salchicha final puede ser de 16 mm, 19 mm, 25 mm, etc., y el diámetro máximo es de 52 mm.
La máquina llenadora de salchichas es un equipo importante para procesar productos de salchichas. La máquina es fácil de operar, segura y confiable de usar, y puede llenar embutidos grandes, medianos y pequeños de diversas especificaciones.
embutidora de salchichas
Modelo: TZ-GCJ-500
Potencia: 2,2 kw
Capacidad: 500-700kg/h
Dimensión: 1100*730*1600mm
Volumen: 50+27L
Anudado de salchicha
El propósito de anudar las salchichas es separar las tiras largas de salchicha en pequeñas secciones de salchicha que sean convenientes para su posterior procesamiento y envasado. La máquina anudadora de salchichas puede tener diferentes tipos con diferentes rendimientos.
Los dos tipos más utilizados de máquinas anudadoras de salchichas son el tipo manual y el tipo eléctrico. La longitud de anudado de las salchichas es ajustable y se puede decidir en función de las necesidades del cliente. Para este enlace también podemos combinarlo con una máquina de congelación rápida para conservar las salchichas.
Máquina anudadora de salchichas
Modelo: TZ-ZXJ-20
Potencia: 0,75 kw
Capacidad: 10-100 节/min
Dimensión: 1100*650*1100mm
fumar salchichas
De acuerdo al sabor especial del procesamiento de las salchichas, podemos proporcionar un horno ahumador para hacer salchichas ahumadas. Este horno para ahumar salchichas puede calentarse con vapor o con calefacción eléctrica cuando está en funcionamiento. Este equipo de producción de salchichas está equipado con un generador de humo especial para procesar salchichas ahumadas.
Al ahumar las salchichas, su temperatura interna es de unos 40 ℃. Excepto para ahumar, este horno para ahumar es multifuncional para cocinar, secar, hornear y limpiar salchichas y otros productos cárnicos.
Horno para ahumar salchichas
Modelo: TZ-YXL-500
Potencia: 72kw
Capacidad: 500 kg/por
Dimensión: 2420*2300*2900mm
embalaje de salchichas
La máquina empacadora automática puede empacar las salchichas finales en bolsas independientes para facilitar el transporte y la buena venta. Esta máquina envasadora al vacío es adecuada para un buen envasado de las salchichas y prolonga el tiempo de conservación de las mismas. Además, el método de envasado al vacío también puede conservar los sabores originales de las salchichas.
maquina envasadora al vacio
Modelo: TZ-BZJ-600
Potencia: 2,2 kw
Capacidad: 200-800kg/h
Dimensión: 1400*900*900m
Venta de equipos de producción de salchichas de alta calidad.
En Taizy Maquinaria alimentaria, tenemos a la venta una gama de equipos de producción de embutidos. Ya sea una pequeña línea de equipos para la elaboración de salchichas o una línea de producción de salchichas a gran escala, podemos proporcionársela. Además, también podemos ofrecer un servicio personalizado para algunos clientes con necesidades especiales. Entonces, si necesita la máquina para hacer salchichas, contáctenos.
Las principales características de la línea de producción de embutidos.
- Cada uno de los equipos de producción de salchichas de esta línea de producción de salchichas está hecho de acero inoxidable SUS 304 de alta calidad, que no se oxida cuando se usa y puede garantizar la higiene del producto y mantener los sabores originales de las salchichas.
- Todos estos máquinas para hacer salchichas Tenemos diferentes modelos, así como diferentes rendimientos de procesamiento, por lo que no importa qué capacidad de elaboración de salchichas desee, podemos personalizar las máquinas procesadoras de salchichas más adecuadas para usted.
- Además de brindarle el mejor equipo de producción de salchichas, también podemos ayudarlo con todo tipo de recetas de elaboración de salchichas de forma gratuita para ayudar a su negocio de producción de salchichas. Y también podemos ayudarlo a realizar el análisis de costos según las costumbres de consumo de su sitio local.
¿Cómo iniciar un negocio de elaboración de embutidos?
Iniciar un negocio de elaboración de embutidos implica pasos clave para el éxito. Comience por realizar una investigación de mercado para comprender las preferencias de los consumidores e identificar su nicho. Desarrolle un plan de negocios que describa sus objetivos, mercado objetivo y proyecciones financieras.
A continuación, obtenga los permisos y licencias necesarios para cumplir con la normativa. Obtener ingredientes de calidad e invertir en equipos confiables de producción de salchichas es crucial para la excelencia del producto. Establezca una presencia en línea a través de un sitio web fácil de usar con contenido atractivo sobre sus ofertas únicas. Aprovechar las redes sociales y los directorios locales mejora la visibilidad.
Por último, priorice la satisfacción del cliente para construir una clientela leal. Con dedicación y planificación estratégica, lanzar un emprendimiento exitoso en la elaboración de embutidos está a nuestro alcance.
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