Wie sterilisiert man Einmachgläser?

In der Lebensmittelindustrie ist der Einsatz verschiedener Dosenflaschen weit verbreitet. Bei der Verwendung dieser Dosen sollte auf Sterilisation geachtet werden. Die derzeit am häufigsten verwendete Sterilisationsmethode für Einmachgläser ist die UV-Sterilisationsmethode. Der Grund, warum das UV-Sterilisationsgerät zur Sterilisation von Einmachgläsern verwendet wird, besteht darin, dass bei der UV-Sterilisation keine Rückstände entstehen, die Sterilisationszeit kurz ist und die Bedienung einfach ist. Das Wichtigste ist, dass der UV-Sterilisationseffekt optimal ist.

Zwei effiziente Sterilisationsmethoden für Einmachgläser

Zwei Sterilisationsmethoden werden für die Sterilisationshülle von Einmachgläsern verwendet: Hochtemperatursterilisation und UV-Sterilisation. Die Hochtemperatur-Sterilisationsmaschine für Einmachgläser ist derzeit die am häufigsten verwendete Sterilisationsausrüstung auf dem Markt. Die UV-Sterilisationsmaschine ist eine neue Art von Sterilisationsausrüstung für Einmachgläser, die häufig in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie eingesetzt wird.

Hochtemperatur-Sterilisationsmaschine für Einmachgläser

Beim Einsatz eines Hochtemperatur-Sterilisators zur Sterilisation von Einmachgläsern ist zu beachten, dass Produkte mit unterschiedlichen Verpackungsformen unterschiedliche Anforderungen an die Sterilisation stellen. Das Wichtigste bei in Glasgefäßen verpackten Produkten besteht darin, zu verhindern, dass der schnelle Temperaturwechsel des Produkts beim Erhitzen und Abkühlen zum Platzen der Glasflasche führt. Das Wichtigste bei flexiblen Verpackungsprodukten besteht darin, zu verhindern, dass sich der Druck beim Abkühlen des Produkts plötzlich ändert und die Verpackung reißt. Bei Metalldosenprodukten ist zu verhindern, dass bei niedrigen Temperaturen übermäßiger Druck entsteht, der zum Zusammenbruch des Produkts führen kann.

Die Hochtemperatursterilisation von Einmachgläsern muss verhindern, dass der plötzliche Temperaturanstieg und -abfall zum Bersten führt. Daher ist es bei Verwendung eines Hochtemperatur-Sterilisators erforderlich, warmes Wasser hinzuzufügen, bevor die Temperatur erhöht wird. Die Wassertemperatur ist gleich oder geringfügig höher als die Dosentemperatur (nicht höher als 20 °C). Generell gilt, dass Flaschen vor dem Verpacken gereinigt und desinfiziert werden müssen und zumeist heiß abgefüllt werden, damit die Flaschen auch eine gewisse Temperatur haben.

Beim Abkühlen heißes Wasser zugeben, das kälter ist als die Wassertemperatur im Sterilisator. Zuerst beträgt die Temperatur des Kühlwassers 80-90 °C, dann wird kontinuierlich Kühlwasser zugeführt und heißes Wasser kontinuierlich abgeleitet. Wenn die Temperatur im Sterilisator sinkt, kann die Temperatur des Kühlwassers kontinuierlich reduziert werden: Wenn die Temperatur im Einmachglassterilisator unter 100 °C fällt, können Sie zum Abkühlen warmes Wasser von etwa 60 °C verwenden; wenn die Temperatur im Sterilisator unter 80 °C fällt, können Sie zum Abkühlen warmes Wasser von etwa 40 °C verwenden. Im Allgemeinen können Einmachgläser aus dem Sterilisator genommen werden, nachdem sie auf unter 40 °C abgekühlt sind.

UV-Sterilisationsmaschine für Einmachgläser

Der Prozess der Verwendung einer UV-Sterilisationsmaschine zur Sterilisation von Konserven ist relativ einfach und die Sterilisationswirkung ist besser. Der UV-Sterilisator besteht in der Regel aus einem Förderband und einer Abdeckung, die aus vielen UV-Lampen besteht. Wenn die Maschine arbeitet, müssen wir das UV-Licht im Voraus einschalten, dann das Förderband starten und dann die Einmachgläser nacheinander auf das Förderband stellen.

Wenn Einmachgläser in den ultraviolettbestrahlten Bereich gelangen, werden sie schnell sterilisiert. Der Sterilisationsprozess dauert etwa 3 bis 5 Minuten. Anschließend werden die sterilisierten Einmachgläser am anderen Ende des UV-Sterilisators entlang des Förderbands ausgegeben. Beim Sterilisieren von Einmachgläsern mit einem UV-Sterilisator ist keine Hochtemperaturerhitzung erforderlich, sodass der Geschmack der Konserven nicht beeinträchtigt wird und die ursprüngliche Qualität des Produkts gewährleistet werden kann. Daher erfreut sich diese Sterilisationsmethode auf dem aktuellen Markt immer größerer Beliebtheit.