Gewerbliche Tiefkühlfritteuse | Batch-Food-Frying-Machine

Die Tiefkühlfritteuse Maschine ist die praktische Batch-Food-Frying-Machine, die die gängige Heimfritteuse zum Herstellen von Kartoffelchips, Pommes frites, frittierten Hähnchenschenkeln, Hähnchenstücken, frittiertem Fisch, frittierten Teigspiralen und anderen frittierten Produkten ist.

Diese kleine Fritteuse kann sowohl mit Elektroheizung als auch mit Flüssiggasheizung zum Frittieren aller Arten von Lebensmitteln konzipiert werden. Die Anzahl der Bratpfannen in diesem Frittiergerät kann entsprechend den unterschiedlichen Kundenanforderungen an die tatsächliche Frittierleistung angepasst werden.

Hauptstruktur der gewerblichen Fritteuse

Diese Kartoffelchips- Batch-Fryer-Maschine ist üblicherweise mit rechteckiger Form konzipiert, wir können diese Fritteuse auch in runder Form gestalten. Was die Heizmethode betrifft, können sowohl Elektrizität als auch Flüssiggas gewählt werden. Der Hauptteil der Tiefkühler-Maschinen besteht aus einer Doppel-Layer-Struktur, die aus dem äußeren Rahmen und der inneren Filterstruktur besteht.

Die Filterstruktur ist beweglich, um frittierte Lebensmittel leicht zu entölen und abzukühlen. Am unteren Ende der Filterstruktur befinden sich die Heizrohre aus Edelstahl. Außerhalb des Außenrahmens der Frittiermaschine befinden sich der Ölauslass und der elektrische Schaltschrank.

Elektrische Fritteuse

Gasheizungs-Fritteuse

Wie benutzt man eine Tiefkühler-Fritteuse?

Gießen Sie das Speiseöl in einer angemessenen Menge in diese kleine Frittiermaschine, die sich nach den Materialien richtet, die Sie frittieren möchten (besser unterhalb der Kante des Ölfilterrahmens). Öffnen Sie dann den Heizschalter, um das Öl zu erhitzen.

Wenn die Temperatur etwa 150 °C erreicht, geben Sie die Kartoffelchips oder Hähnchenstreifen in den Brattopf und braten Sie sie einige Minuten lang. Wenn sich das Material gelb verfärbt, bedeutet das, dass das Frittieren beendet ist. Schalten Sie anschließend den Schalter aus und heben Sie den Ölfilterrahmen an, um überschüssiges Öl zu entfernen und das frittierte Essen abzukühlen.

Darüber hinaus hat diese elektrische Fritteuse noch eine weitere wichtige Funktion: das Blanchieren von Lebensmitteln. Es kann häufig zum Blanchieren und Braten von Kartoffelchips oder Kartoffelstreifen in der Kartoffelchips-Produktionslinie verwendet werden. Daher ist diese Fritteuse eine multifunktionale Kartoffelchips-Verarbeitungsmaschine.

Hauptvorteile der Anwendung der Kartoffelchips-Fritteuse

1. Diese elektrische Frittiermaschine verwendet die Methode, das Öl vom oberen Teil aus zu erhitzen, um die Temperatur der oberen und unteren Ölschichten zu kontrollieren, wodurch der Oxidationsgrad des Frittieröls effektiv gemindert, der Anstieg des Säurewerts eingedämmt und dadurch die Lebensdauer verlängert wird des Frittieröls.
2. Die Öl-Wasser-Mischstruktur dieser Haushaltsfritteuse dient zum automatischen Filtern der Rückstände, sodass die während des Frittiervorgangs entstehenden Speisereste vollständig auf den Boden fallen und vollständig abgelassen werden können. Außerdem wird die Ölwechselperiode verlängert, um den Ölverbrauch zu reduzieren kosten viel.
3. Die gesamte Frittiermaschine besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, einem exquisiten und langlebigen Material. Die Fritteuse verfügt über einen intelligenten Digitalanzeige-Thermostat mit Übertemperaturschutz. Je nach den unterschiedlichen Anforderungen an die Frittierleistung können wir diese Frittierausrüstung mit mehreren Frittiertöpfen individuell anpassen.
4. Kleine Fritteusenmaschinen eignen sich für gebratenes Schweinefleisch, gebratene Hähnchenflügel, Fastfood-Restaurants, Kantinen, Ladenketten, Supermärkte; sowie mittlere und kleine Unternehmen zur Verarbeitung frittierter Lebensmittel, die in großem Umfang zum Frittieren von Fleisch, Wasserprodukten, Gemüse, Nudeln und anderen Lebensmitteln eingesetzt werden können.

Technische Parameter der elektrischen Tiefkühler Maschine

Technische Parameter der Tiefkühlfritteuse mit Flüssiggas

Was kann mit einer Pommes-Frites-Fritteuse frittiert werden?

Was ist frittiertes Essen? Die üblichen frittierten Lebensmittel werden durch eine spezielle Kochmethode hergestellt, bei der die Lebensmittel in Hochtemperatur-Speiseöl eingeweicht werden. Das Frittieren erfolgt normalerweise in einer speziellen Fritteuse. Es gibt viele Arten von Fritteusen auf dem Markt, die hauptsächlich in gewerbliche Friteusen und Haushaltsfritteusen unterteilt sind.

Geben Sie normalerweise das Speiseöl in die Bratpfanne und erhitzen Sie es auf 140–190 Grad Celsius. Geben Sie dann die Zutaten zum Erhitzen in die Fritteuse, während die Feuchtigkeit auf der Oberfläche des Materials verdunstet, um es spröde und goldbraun oder hell zu machen braun.

Die häufigsten frittierten Lebensmittel in unserem täglichen Leben: Kartoffelchips, Pommes Frites, Donuts, frittierte Keulen und Hähnchenreihen, Churro, frittierte Teigrollen, Mozzarellastangen, frittierte Pizza, geröstete Ravioli, paniertes Schnitzel, Jalebi, frittierter Fisch, frittierte Fleischbällchen , frittierte Frühlingsrollen, frittierte Teigstangen, frittiertes Brot und so weiter.