Kommerzieller Batch-Fritteuse

Die kommerzielle Batch-Fritteuse ist die neue Art von Frittiergerät für Lebensmittelverarbeitung, die sich von der kontinuierlichen Fritteuse unterscheidet. Diese automatische Fritteusenmaschine kann frittierte Lebensmittel in Chargen herstellen und verfügt über die Funktion der automatischen Entladung, die die Arbeitsintensität der Arbeiter reduziert, die Konsistenz der Garzeit der Lebensmittel in der Fritteuse sicherstellt und die Produktqualität verbessert. In unserem Unternehmen haben wir auch kommerzielle kontinuierliche Fritteusen zum Verkauf.

Was kann die Batch-Fritteuse tun?

Diese automatische Fritteuse eignet sich sehr gut für Fast-Food-Restaurants, Kantinen, Ladenketten sowie kleine und mittlere Unternehmen zur Verarbeitung frittierter Lebensmittel und wird häufig zum Braten von Fleisch, Wasserprodukten, Gemüse, Nudeln, Sojaprodukten usw. verwendet. mit Strom als Heizenergie. Das frittierte Essen hat nicht nur eine gute Farbe, einen guten Duft und einen guten Geschmack, sondern sieht auch sauber und schön aus. Außerdem verbessert es die Qualität des Produkts und verlängert die Haltbarkeit. Daher kann diese Lebensmittelfritteuse zum vielseitigen Frittieren verwendet werden.

Die Hauptstruktur der kommerziellen Fritteuse

In der Erscheinung hat diese elektrische Fritteuse die quadratische Form mit ihrem Edelstahlrahmen. Aber ihr innerer Frittierbehälter kann sowohl in quadratischer als auch in runder Form gestaltet werden, die gemäß den Anforderungen des Kunden angepasst werden kann. Im Inneren des Frittierbehälters der Batch-Fritteuse befinden sich die Mischwellen, die das Essen durch ihre kontinuierliche Rotation beim Arbeiten umrühren. Die automatische Rührfunktion sorgt für eine gleichmäßige Frittierung des Produkts und verhindert, dass die Produkte aufgrund von Extrusion aneinander haften.

Am Boden des Brattopfes befinden sich Heizrohre aus robustem Stahl, die für die Bratwärme sorgen. Diese Frittiermaschine verfügt außerdem über zwei Heizmethoden: Elektroheizung und Gasheizung. Darüber hinaus gibt es bei dieser kommerziellen Chargenfritteuse zwei Design-Highlights: das automatische Zuführ- und Entladesystem und das automatische Temperaturkontrollsystem.

1. Das automatische Zuführ- und Entladesystem: Es gibt einen automatischen Zuführtopf, mit dem die Materialien in den Brattopf gegeben werden können, sodass Berührungen mit den Arbeitskräften vermieden werden und die Gefahr von Verbrennungen verringert wird. Durch das Anheben des Motors und das automatische Abladen nach Abschluss des Bombenangriffs wird die Arbeitsintensität der Arbeiter verringert, um eine gleichmäßige Bombenzeit des Produkts sicherzustellen.
2. Das automatische Temperaturkontrollsystem: Wenn die Öltemperatur höher als die eingestellte Temperatur ist, stoppt das elektrische Heizrohr (Brenner) automatisch. Wenn die Öltemperatur unter der eingestellten Temperatur liegt, befindet sich das elektrische Heizrohr (Brenner) im Betriebszustand, wodurch die Frittiertemperatur des Produkts sichergestellt und die Produktqualität verbessert wird.

   

Wie funktioniert die automatische Batch-Fritteuse?

Diese industrielle Fritteuse kann in vielen Verarbeitungslinien für frittierte Lebensmittel eingesetzt werden, beispielsweise zur Herstellung von Kartoffelchips, Pommes Frites, Donuts, frittierten Teigrollen, Aufläufen, Shaqima, frittierten Hähnchenschenkeln sowie Fisch und Garnelen. Es kann auch separat in verschiedenen Lebensmittelgeschäften verwendet werden.

Die Batch-Fritteusenmaschine löst das Problem, dass die traditionelle Fritteuse überhitzt und austrocknet, wodurch eine große Menge Öl verdampft. Die einzigartige Öl-Wasser-Mischtechnologie ermöglicht es dem Wasser unter der Ölschicht, kontinuierlich eine kleine Menge Dampf zu erzeugen, die in die Ölschicht eindringt, um das Frittieröl aufzufrischen, wodurch die Verdampfung des Öls gehemmt wird.

Wir können das elektronische Steuergerät so einstellen, dass es die Brattemperatur nach Bedarf steuert und so das Braten effektiv reduziert. Der Oxidationsgrad des Öls hemmt die Säureproduktion, wodurch der Lebenszyklus des Frittieröls verlängert und Abfall reduziert wird. Im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen werden mehr als 501 TP3T Öl eingespart und gleichzeitig die Luftverschmutzung verringert.

Technische Parameter der Batch-Tiefkühlmaschine (elektrische Heizung)

Technische Parameter der Batch-Fritteuse (Gasheizung)