ماكينة صنع إنجيرا إثيوبية | ماكينة صنع إنجيرا بسعر جيد

آلة صنع إينجيرا الإثيوبية هي نوع نصف أوتوماتيكي من آلة صنع صفائح إينجيرا (أي الخبز المسطح الحامض)، والتي تم تصميمها لصنع الخبز المسطح الإثيوبي المحلي على نطاق واسع. يمكن لآلة تصنيع إنجيرا التجارية أن تقوم بخلط العجينة تلقائيًا، والحقن، والخبز، والتفريغ، مما يساعد على توفير الكثير من العمل وتوفير الكثير من وقت العمل. بفضل الأسعار الجيدة والكفاءة العالية، فإن آلة إينجيرا هذه لا تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من البلدان الأفريقية فحسب، بل إنها مطلوبة أيضًا بشكل كبير في دول كندا والولايات المتحدة الأمريكية الآن.

ما هو إينجيرا الاثيوبية؟

إنجيرا الإثيوبية، والتي تسمى أيضًا العجين المخمر الإثيوبي، هي نوع من المعكرونة ذات ملمس يشبه الإسفنج من جانب واحد وتستخدم بشكل أساسي لمرافقة الأطباق الأخرى. تُصنع هذه الإينجيرا الإثيوبية تقليديًا من دقيق التيف في المطبخ الإثيوبي والإريتري. في Taizy للآلات الغذائية، لدينا أيضًا العديد من المنتجات الأخرى آلات المعكرونة.

يقوم العديد من المزارعين في دول شرق إفريقيا بزراعة التيف. يمكن طحن بذور التيف إلى مسحوق ومعالجتها إلى خبز مسطح للاستهلاك اليومي المحلي. غالبًا ما يكون لبذور التيف ألوان مختلفة، لذا فإن لون إثيوبيا إينجيرا المعالج يختلف أيضًا. والشائع هو الأبيض أو الأحمر أو البني أو غيرها من الألوان المختلطة.

كيفية تحضير الإينجيرا التقليدية في إثيوبيا؟

في أثيوبيا و إريتريا، تأكل كل أسرة تقريبًا إينجيرا كل يوم، لذا فإن هذا الخبز المسطح الحامض هو الغذاء الأساسي المحلي. إذًا، كيف يفعل إنجيرا ذلك؟ عادة، يتم خلط دقيق التيف مع الماء، ثم يضاف إرشو للتخمير. بعد يومين أو ثلاثة أيام من التخمير، سوف ينتج طعمًا حامضًا قليلاً. يتم بعد ذلك خبز هذه العجينة ومعالجتها إلى فطائر كبيرة مسطحة. عادة ما يتم تناول إينجيرا المخبوزة كأغلفة تُغلف بها الأطباق الأخرى.

لماذا تختار آلة صنع إنجيرا الإثيوبية لإنتاج إينجيرا؟

يبدو أن الإينجيرا طعام بسيط للغاية، لكن طريقته معقدة للغاية. في الحياة اليومية في إثيوبيا. عادة ما تكون النساء في الأسرة هم من يصنعون هذه الأطعمة، وهو ما يستغرق وقتًا طويلاً. على الرغم من أن هناك أيضًا إينجيرا جاهزة متوفرة في المطاعم ومحلات البقالة المحلية، إلا أنها عادة ما تكون قليلة لأن عملية المعالجة مرهقة.

تم أيضًا اختراع آلة صنع injera التي طورها مصنعنا بناءً على احتياجات العديد من العملاء الإثيوبيين. يمكنه خلط الخليط تلقائيًا، وتحقيق الخبز والتبريد والتجميع والفرز تلقائيًا لأوراق إينجيرا.

الهيكل الرئيسي لآلة صنع إثيوبيا إينجيرا

إن آلة صنع إنجيرا الإثيوبية المصنعة من قبل مصنعنا هي معدات خاصة لمعالجة أغلفة المعكرونة المختلفة، مثل صفائح السبرينغ رول، أغلفة لومبيا، إلخ. يشتمل الهيكل الرئيسي لآلة إينجيرا على برميل خلط العجين، وجهاز حقن العجين، وآلة الخبز الأسطوانة، مروحة التبريد، الحزام الناقل الشبكي، جهاز الفرز الأوتوماتيكي، إلخ.

كيف تعمل آلة صنع إنجيرا الأوتوماتيكية؟

عند استخدام آلة صنع إينجيرا، ضع الخليط المخمر في خزان خلط العجين لآلة صنع إينجيرا الإثيوبية مسبقًا. سيقوم جهاز الحشو الأوتوماتيكي بحقن العجين في البرميل على صينية الخبز الخاصة بآلة صنع إينجيرا الإثيوبية.

نظراً لدرجة الحرارة المرتفعة، فإن العجين الموجود على صينية الخبز سوف يتم تسخينه تدريجياً حتى ينضج، ومن ثم يتم نفخه بواسطة مروحة التبريد الموجودة على الحزام الناقل الشبكي. سيقوم الحزام الناقل الشبكي بنقل صفائح إينجيرا المخبوزة إلى جهاز الفرز الأوتوماتيكي للتجميع.

الملامح الرئيسية لآلة صنع إنجيرا الإثيوبية

1. الهيكل الرئيسي لآلة صنع إينجيرا الإثيوبية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو قوي جدًا ومتين، وليس من السهل أن يتآكل، ومعدل فشل منخفض، وعمر خدمة طويل. علاوة على ذلك، فإن سعر آلة صنع إينجيرا أيضًا في متناول الجميع، لذلك، قام العديد من أصحاب المطاعم ومصانع تجهيز الأغذية بطلب آلة معالجة إينجيرا هذه من مصنعنا.

2. يمكن تخصيص قطر وشكل صينية الخبز لآلة صنع إينجيرا الإثيوبية، لذلك يمكن للعملاء اختيار حجم وسمك إينجيرا بحرية. يمكننا أيضًا تخصيص الآلات المناسبة وتقديم حلول إنتاج إنجيرا المناسبة.

3. لقد تم الآن تصدير آلة injera الإثيوبية الأوتوماتيكية إلى العديد من دول شرق إفريقيا، وتعليقات العملاء جيدة جدًا. حتى أن العديد من العملاء الإثيوبيين اشتروا المعدات، وأنتجوا كميات كبيرة من الإينجيرا للبيع، وحصلوا على أرباح ضخمة.