ماكينة فيليه السمك | | آلة قطع السمك آلة تقطيع

ماكينة فيليه السمك التجارية
آلة فيليه السمك التجارية

يستخدم أساسا آلة فيليه السمك التجارية لشرائح مائلة من أنواع مختلفة من الأسماك، وشريحة لهم إلى شرائح رقيقة من سمك موحد، تتراوح بين 1.5mm إلى 6mm.تستخدم آلة تقطيع شرائح السمك الكهربائية هذه بشكل رئيسي لتقطيع الأسماك الخالية من العظم، مثل السلمون والرنجة والبلطي وما إلى ذلك. يمكن تعديل زاوية القطع من تقطيع السلمون بين 15° و 45° ويستخدم لقطع شرائح السمك من سمك مختلف. شرائح السمك المصنعة بواسطة آلة فيليه السمك وعادة ما تستخدم لجعل أطباق مختلفة، لذلك غالبا ما تستخدم آلة قطع فيليه السمك التجارية في المطاعم، والمقاصف المدرسية، والمقاصف الموظفين، ومحلات الأسماك، الخ.

آلة فيليه السمك التجارية
آلة فيليه السمك التجارية

لماذا استخدام آلة فيليه السمك لقطع شرائح السمك؟

يحب العديد من المستهلكين لحوم الأسماك بسبب البروتين الغني، والطعم اللذيذ، والتغذية الغنية. تجهيز لحوم السمك ليست سهلة جدا. إذا كنت ترغب في جعل شرائح رقيقة، تحتاج إلى مزيد من المهارة. عادة، فإن القطع اليدوي لشرائح السمك يسبب سمك متفاوتة وإصابات العمال.

شرائح شرائح السمك
شرائح شرائح السمك

استخدام آلة فيليه السمك التلقائي يمكن تجنب تماما هذه المشاكل، وكفاءة المعالجة عالية جدا، ويمكن خفض حوالي 280 إلى 600 شريحة في الدقيقة الواحدة، ويمكن معالجة 150kg-250kg من لحوم الأسماك في الساعة.

عرض تأثير تشريح آلة تقطيع السمك

يمكن للآلة قطع فيليه السمك قطع الأسماك الطازجة إلى شرائح رقيقة. سمك فيليه يمكن تعديلها عن طريق ضبط الميل من سكين القطع. سمك شريحة مشتركة هي 1.5mm، 2mm، 2.5mm، 3mm، 6mm، الخ. يمكننا تخصيص الحد الأقصى لسمك قطع آلة الحزام وفقا للمواد الخام ومتطلبات المعالجة التي سيتم معالجتها من قبل العميل.

فيليه السمك تشريح تأثير
فيليه السمك تشريح تأثير

تصميم قطع خاص من آلة فيليه السمك

القاطع من آلة تقطيع السمك الكهربائية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة 304، وهو دائم جدا. وعلاوة على ذلك، فإن القاطع من هذا الجهاز هو مجموعة من ريش مصممة خصيصا، وتنقسم أساسا إلى مجموعة شفرة العلوي ومجموعة شفرة أقل (شفرة يميل). عندما تعمل الآلة، ستواصل مجموعة السكين العلوية التحرك يمينا ويسارا لقطع السمك. تتحرك مجموعة السكين السفلية إلى الأعلى لإظهار شرائح السمك المقطوعة.

هيكل قطع تقطيع شرائح السمك
هيكل قطع تقطيع شرائح السمك

عملية تجهيز شرائح السمك

  1. أولا، يجب تنظيف الأسماك الطازجة المستخدمة في المعالجة وتوسيع نطاقها. ثم فتح بطن السمك، وإزالة الأعضاء الداخلية للأسماك، وتنظيفه.
  2. قطع رأس السمك والذيل. لأن رأس السمكة وذيلها لديهما عظام أكثر، لا يمكن تقطيعهما إلى شرائح.
  3. قطع الأسماك الطازجة التي تم قطع الرأس والذيل إلى نصفين. وإزالة عظام الأسماك من أنواع الأسماك.
  4. وضع عظام السمك إزالتها في صينية. ثم تغذية صينية في افتتاح تغذية آلة فيليه السمك، وسحب صينية، ونشر الأسماك على النصل.
  5. بدء تشغيل الجهاز، شريحة السمك، ومن ثم استخدام صينية لإخراج السمك شرائح. يمكننا أن نرى أن سمك شرائح السمك موحد.
تجهيز فيليه السمك
تجهيز فيليه السمك

الملامح الرئيسية للآلة شرائح فيليه السمك

  1. هذا التلقائي فيليه السمك آلة القطع يحاكي مبدأ تشريح اليدوي ويستخدم علبة التروس لقطع الأسماك تلقائيا إلى شرائح رقيقة.
  2. وضع القيادة في الجهاز بسيط وسهل التشغيل وآمن وموثوق به. شفرة سهلة لإزالة وغسل. سكين قطع الجهاز يعتمد طريقة ثابتة، والتي يمكن أن تجعل سطح قطع فيليه السمك على نحو سلس وسلس. آلة تقطيع شرائح السمك مناسبة لقطع سمك السلمون قطريا، الحبار، الخ أو قطريا قطع كبد لحم الخنزير، تريب، الخ.
  3. آلة فيليه السمك مناسبة لتقطيع الأسماك من مختلف الأحجام بكفاءة عالية في الإنتاج ويمكن أن تحل محل عمل 10 عمال. يمكن تشغيل الجهاز من قبل شخص واحد فقط عند الاستخدام.

فيديو آلة تقطيع شرائح لحم السمك

https://youtu.be/G2WdjjWksZ0

أضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق