スポンジケーキ生産ライン|カップケーキ製造機

Sponge cup cakes
sponge cup cakes

工業用スポンジケーキの生産ラインは、特に大規模にスポンジケーキ、カップケーキ、マフィンケーキ、および他のケーキのすべての種類を作るための製造されています。 完全なケーキの生産ラインは、主に卵ビーターマシン、ケーキバッターミキサーマシン、 ケーキデポジット(ケーキバッター充填機)、ケーキベーキングオーブン、カップケーキ包装機が含まれています。 この 商業ケーキ製造機 は、処理し、おいしいスポンジケーキの様々な販売する中小食品加工工場に非常に適しています。 この小規模ケーキの生産ラインの出力は100kg /hと350kg / hの間であり、その出力はまた顧客の必要性に応じてカスタマイズすることができる。 [キャプション id="attachment_5482" align="aligncenter" 幅 ="720"] スポンジカップケーキ スポンジカップケーキ[/キャプション]

なぜスポンジケーキ生産事業に投資するのですか?

食生活の多様化に伴い、人々はますます健康的でおいしい食べ物を追求しています。 新しいカジュアルなスナックやペストリーとして、スポンジケーキは徐々にますます多くの人々に歓迎されています。 スポンジケーキやマフィンケーキは、通常、甘くて柔らかい、消化しやすい、すべての年齢層の人々に適した様々な形を持っています。 したがって、このような魅力的なカップケーキの市場の需要は巨大です。 [キャプション id="attachment_5483"align="aligncenter"幅="720"] パッケージカップケーキ パッケージカップケーキ[/キャプション]また、このケーキを生産する投資コストは比較的低いです。 ケーキ製造機の初期投資コストは、ケーキメーカーを購入し、労働者を雇うだけのコストです。 スポンジケーキを処理するための原料は、通常、小麦粉、水、卵、砂糖、および食用油です。 これらの原材料は、通常、非常に安いので、生産コストは非常に低いです。 スポンジケーキの生産工程はシンプルで、作業員は操作が簡単なので、生産効率が高く、利益が大きく、利益は速いです。


スポンジケーキ生産フローチャート

ケーキ の生産ライン を使用してスポンジケーキを処理するプロセスは、主に5つのステップを含む非常に簡単です:卵の鼓動、ケーキバッター混合、ケーキバッター充填、ケーキベーキング、スポンジケーキ包装。

ステップ1:卵の鼓動

ケーキを作るときは、たいてい卵をたくさん使います。 ケーキバッターに卵を加えた後、作ったスポンジケーキの色が明るく、味が甘く、食感が柔らかいからです。 この種のケーキも栄養価が高くなります。 しかし、卵を叩く手作業の方法は時間と労力がかかり、処理効率が非常に低いです。 [キャプション id="attachment_5484" align="aligncenter" 幅 ="624"] 卵の叩く機械 卵の叩く機械[/caption]したがって、自動卵ブレーカを使用して卵殻と卵液を素早く分離することができます。 小さな卵ビーターマシンは、多くの場合、ケーキの生産ラインで使用されています。 卵を自動的に分解し、遠心回転で卵液を分離し、卵殻を機械から排出することができます。

♥ステップ2:ケーキバッター混合

ケーキバッターを作ることは、スポンジケーキを処理する上で重要な部分です。 この電気バッターミキサーを使用して、さまざまな原料を完全に混合することができます。 小麦粉、水、卵液、砂糖、適切な量の食用油をケーキより良いミキサーに一定の比率で加えることができます。 その後、急速な混合のためのマシンを起動します。 [キャプション id="attachment_5485" align="aligncenter" 幅 ="890"] ケーキバッターミキサーマシン ケーキバッターミキサーマシン[/キャプション]この ケーキバッターミキサー の混合速度は高、中、低であり、顧客は生産ニーズに応じてそれを調整することができます。 また、バッターのミキシング時間も設定できます。 ケーキバッターミキシングバレルの量は、異なるモデルによって異なります。 通常、25L、40L、50L、60L、100L、120L、および他の仕様から選択できます。

♥ステップ3:ケーキバッター充填

パルプが完了した後、我々は均等に各ベーキングトレイにケーキバッターを注入するために自動ケーキデポジターマシンを使用する必要があります。 このケーキバッター充填機は、自動紙コップ配置、自動グラウト、自動トレイ搬送の機能を備えた様々な仕様を備えています。 [キャプション id="attachment_5447" align="aligncenter" 幅 ="655"] 新しいタイプのカップケーキ製造機 新しいタイプのカップケーキ製造機[/caption] 機械の定量的なグラウトシステムは、正確にベーキングトレイの各金型穴にケーキバッターの同じ量を注入することができ、エラーは2グラムを超えない。 また、金型やグラウトノズルを異なる形状に変更することで、サイズや形状の異なるスポンジケーキを作ることができます。

♥ステップ4:スポンジケーキベーキング

スポンジケーキを焼くとき、我々は次の2つの スポンジケーキベーキングオーブンを使用することができます:小さな引き出しオーブンと大きなボックスオーブン。 以前のオーブンの使用は、多くの場合、パン屋、レストラン、ファーストフードレストランなどで使用され、より一般的です。この種のオーブンは、異なる処理量に応じて異なるベーキングボリュームを有し、各層は独立したベーキングスペースを有する。 [ギャラリー列="2"ids="5487,5488"]別の産業タイプのオーブンの出力は、通常、様々な食品加工工場に適している比較的大きいです。 ベーキングスペースは比較的大きく、ケーキの各バッチの焼成量も比較的大きい。 この2つのケーキオーブンの焼き時間と焼成温度(0°C-250°C)を設定し、調整することができます。 顧客は実際の生産要件に従って自分のオーブンを選ぶことができます。

♥ステップ5:スポンジケーキ包装

ケーキを焼いた後、自然冷却のためにそれを取り出し、 自動包装機 を使用して別のパッケージに梱包することができます。 この枕型食品包装機は、様々なスナックをパックすることができます。 私たちは、異なるカップケーキの包装スタイル、包装サイズ、および包装重量を選択することができます。 パッケージカップケーキは、殺菌後の箱で販売することができます。 迅速に殺菌するために、我々はそれを殺菌するために紫外線滅菌器を使用することを選択することができます。 [ギャラリー列="2"ids="5489,5490"]

ケーキ生産ラインのカップケーキベーキング温度調整

スポンジケーキを焼くためにオーブンを使用する場合は、ケーキのベーキング時間とベーキング温度調整方法に注意を払う必要があります。 通常、ケーキバッターをベーキングモールドに注ぎ、オーブンに送った後、元の流動性粘性エマルジョンは、固定組織構造を有する固体ゲルに変換される。 ケーキの内部組織は、ケーキを柔らかくする多孔質のパン粉のような構造を形成します。 そして、ある程度の柔軟性があります。 バッターの外皮層は、焼き上げのために高温で褐黄とキャラメリゼーション反応を起こし、色が徐々に深まり、ケーキの独特の香りを放ち、黄色茶色の色を形成します。 [キャプション id="attachment_5491" align="aligncenter" 幅 ="720"] 異なる形状のおいしいスポンジカップケーキ 異なる形状を持つおいしいスポンジカップケーキ[/キャプション]スポンジケーキの生産ラインでは、ベーキングケーキは、温度と時間を決定するためにケーキのサイズと種類に基づいている必要があります。 小さなケーキは、高温と短いベーキング時間を使用する必要があります。厚いケーキは、低温と長いベーキング時間を使用する必要があります。 1. ケーキの重量が100g以下の場合は、200°Cで約12〜18分間焼く必要があります。 2. ケーキの重量は100g〜450gで、180°Cで約18〜40分間焼く必要があります。 3. ケーキの重量は450g〜1kgで、170°Cで40分〜1時間使用する必要があります。

商業ケーキ製造機の特徴

  1. スポンジケーキの生産ラインの製造工程は操作が容易です。 生産ライン全体に約3~5人の労働者が必要です。 高度な自動化、安全、および信頼性の高い生産プロセス。
  2. 市販のカップケーキ製造機は、すべて耐食性、耐摩耗性、および長寿命を有する高品質の304ステンレス鋼で作られています。 また、食品の安全性と衛生を確保することができます。
  3. このケーキの生産ラインの出力は、一般的に100kg / hと500kg / hの間です。 私たちは、適切なケーキ加工ラインをカスタマイズし、その生産ニーズに応じて顧客のための最高のカップケーキの生産計画を提供することができます。
[キャプション id="attachment_5492" align="aligncenter" 幅="737"] 様々なケーキの包装 様々なケーキ包装[/キャプション]

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