如何制作商业用途的软墨西哥玉米饼？

如今，自制的玉米饼皮远远不能满足市场需求， 商用玉米饼包装机 可代替大量体力劳动，大量生产玉米饼卷、薄饼卷、春卷、皮塔饼等。那么对于食品加工商来说，如何生产商业墨西哥玉米饼卷呢？

如何自制玉米饼？

玉米饼卷是非常常见的面食，在不同的国家有不同的名称。例如，在中国和东南亚国家，它通常被称为春卷皮；在印度，它通常被称为薄煎饼卷和索马萨卷；在阿拉伯国家，它通常被称为软皮塔面包。

通常，我们只需要准备面粉、水、擀面杖和烤盘，就可以在家做玉米饼卷了。首先是揉面粉。面粉中加入少量水揉捏并按压，将面粉逐渐揉成面团。然后将面团切成大小均匀的块。

然后用擀面杖将小面团推开，继续推压，擀成厚度均匀的薄饼。最后，我们将煎饼放入预热好的平底锅中进行烘烤。烘烤时注意将玉米饼翻面烘烤。

使用玉米饼包装机商业化生产墨西哥玉米饼

目前，市场上的玉米饼大多是用玉米饼皮机制作的。这 商用软玉米饼制作机 可以手工模仿墨西哥玉米饼的制作。这种全自动玉米饼卷制作机产量大，每小时可制作玉米饼卷70公斤左右。而且墨西哥玉米饼的大小可以调整，以满足不同顾客的需求。

使用玉米饼皮机的注意事项

1、和面时要留足够的时间醒发，保证面团中没有面筋。
2、施胶前，用细砂纸打磨烤轮，并用油布擦拭烤轮表面。
3、机器在制包过程中，若出现浆嘴堵塞、皮带断裂等情况，应及时清洗浆嘴。
4、玉米饼皮机生产时，尽量保证操作环境的密闭性，防止玉米饼水分加速流失。
5.薄饼卷应尽快存放在保温箱或密封袋中。
6、机器长期不用时，应将烤轮打磨光滑并涂上食用油并盖上保鲜膜。