Wie macht man weiche mexikanische Tortilla für kommerzielle Zwecke?

Heutzutage können selbstgemachte Tortilla-Wraps die Marktnachfrage bei weitem nicht mehr befriedigen kommerzielle Tortilla-Wrap-Maschinen kann viel Handarbeit ersetzen und Tortilla-Wraps, Chapati-Rollen, Frühlingsrollen und Fladenbrot in großen Mengen herstellen. Dann für eine Küchenmaschine. Wie stellt man kommerzielle mexikanische Tortilla-Wraps her?

Wie macht man hausgemachte Tortillas?

Tortilla-Wraps sind ein weit verbreitetes Nudelgericht mit unterschiedlichen Namen in verschiedenen Ländern. Zum Beispiel heißt es normalerweise Frühlingsrollenverpackungen in China und südostasiatischen Ländern, Chapati-Brötchen und Somasa-Wraps in Indien und weiches Fladenbrot in arabischen Ländern.

Normalerweise müssen wir nur Mehl, Wasser, ein Nudelholz und eine Backform vorbereiten, um Tortilla-Wraps zu Hause zuzubereiten. Die erste besteht darin, das Mehl zu kneten. Zum Kneten eine kleine Menge Wasser zum Mehl geben und andrücken, um das Mehl nach und nach zu einem Teig zu verkneten. Anschließend den Teig in gleich große Stücke schneiden.

Drücken Sie dann den kleinen Teig mit einem Nudelholz weg und drücken und mahlen Sie ihn weiter, bis ein dünner, gleichmäßig dicker Pfannkuchen entsteht. Zum Schluss geben wir die Pfannkuchen zum Backen in die vorgeheizte Pfanne. Achten Sie beim Backen darauf, die Tortilla zum Backen umzudrehen.

Kommerzielle Herstellung mexikanischer Tortillas mit der Tortilla-Wrap-Maschine

Derzeit werden die meisten Mehl-Tortillas auf dem Markt mit einer Tortilla-Wrap-Maschine hergestellt. Das kommerzielle Maschine zur Herstellung weicher Tortillas kann die Herstellung mexikanischer Tortilla von Hand nachahmen. Diese Art von automatischer Maschine zur Herstellung von Mehl-Tortilla-Wraps hat eine große Leistung, etwa 70 kg Tortilla-Röllchen können pro Stunde hergestellt werden. Und die Größe der mexikanischen Tortilla kann an die Bedürfnisse verschiedener Kunden angepasst werden.

Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung der Tortilla-Wrap-Maschine

1. Beim Zubereiten des Teigs sollte ausreichend Zeit zum Aufwärmen eingeplant werden, um sicherzustellen, dass der Teig kein Gluten enthält.
2. Schleifen Sie das Röstrad vor dem Dimensionieren mit feinem Schleifpapier ab und wischen Sie die Oberfläche des Röstrads mit einem Öllappen ab.
3. Wenn die Maschine gerade Verpackungen herstellt und die Schlammdüse verstopft ist und das Band reißt, sollte die Schlammdüse rechtzeitig gereinigt werden.
4. Versuchen Sie bei der Herstellung der Tortilla-Wrap-Maschine, die Luftdichtheit der Betriebsumgebung sicherzustellen, um einen beschleunigten Tortilla-Wasserverlust zu verhindern.
5. Die Chapati-Rollen sollten so schnell wie möglich in einem Brutschrank oder einem versiegelten Beutel aufbewahrt werden.
6. Wenn die Maschine längere Zeit nicht benutzt wird, sollte das Bratrad poliert und mit Speiseöl bedeckt und mit Plastikfolie abgedeckt werden.