Máy bánh mì Pita thương mại | Máy làm bánh mì phẳng

Máy bánh mì pita thương mại là một máy chế biến mì ống rất thiết thực, chủ yếu được sử dụng để chế biến tất cả các loại bánh mì phẳng, bánh mì Ả Rập, bánh mì pita, bánh mì mặn, v.v. Máy làm bánh mì pita mini này chủ yếu bao gồm vỏ và bánh nướng xoay và có đặc điểm cấu trúc nhỏ gọn, di chuyển thuận tiện, sử dụng an toàn và hiệu quả chế biến cao. Do giá cả ưu đãi và chất lượng tốt, lò bánh mì pita này rất phổ biến ở các quốc gia như Iraq, Ai Cập, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Ả Rập Saudi, Indonesia và Thái Lan.

Bánh mì pita là gì?

Trên thực tế, bánh mì Pita rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, nhưng ở những nơi khác nhau, tên của nó là khác nhau. Ví dụ, ở Trung Quốc, nó được gọi là "Shaobing", và ở các nước Ả Rập, nó thường được gọi là bánh mì pita hoặc bánh mì dẹt. Loại mì ống này chủ yếu là tròn hoặc vuông và thường cần được nhào, tạo hình và nướng. [cột thư viện="2" ids="5606,5607"] Chúng ta cũng có thể thêm hạt vừng vào bánh mì pita, điều này sẽ làm cho nó giòn hơn. Theo các phương pháp chế biến khác nhau, bánh mì pita chủ yếu được chia thành bánh mì pita mềm và bánh mì pita giòn.

Làm thế nào để làm bánh mì pita tại nhà?

Phương pháp chế biến bánh mì pita tương đối đơn giản, thông thường, chúng ta có thể làm loại bánh mì này tại nhà. Phương pháp làm bánh mì pita hoặc bánh mì dẹt bằng tay có các bước sau.

1. Chuẩn bị các nguyên liệu: bột mì, nước, bột men, một ít dầu ăn, một chút muối và một ít vừng.
2. Cho tất cả bột vào bát trộn, thêm một ít bột men, thêm một ít nước trong một vài phần và nhào bột thành bột mịn. Sau đó phủ một miếng vải ẩm và để nó ở nơi ấm áp để lên men để làm cho bột tăng gấp đôi kích thước ban đầu của nó.
3. Trong quá trình lên men mì, chúng ta phải chuẩn bị một bát nhỏ và đặt các thành phần cần thiết theo tỷ lệ 10: 1 giữa bột và muối. Sau đó thêm dầu vào nồi, khoảng lượng bột, sau đó đổ dầu vào bột sau khi đun nóng.
4. Khuấy bột kỹ để bột có thể hấp thụ dầu để bánh mì ngắn đã sẵn sàng. Sau khi bột được lên men, lấy bột ra và đặt nó lên thớt rắc bột khô. Nhào bột để tạo thành một chiếc bánh tròn, và sau đó sử dụng một chốt cán để cuộn nó thành một bột mỏng lớn.
5. Sau đó chải bánh ngọt trên bề mặt bột mỏng bằng bàn chải. Chú ý trải đều. Sau đó rắc hạt vừng. Bột sau đó được nướng trong chảo nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Bánh mì pita giòn đã sẵn sàng trong khoảng 20 phút.

Chi tiết máy bánh mì pita thương mại

Loại máy làm bánh mì phẳng thương mại này rất thích hợp để sử dụng trong các nhà hàng hoặc tại nhà, đặc biệt phù hợp với từng doanh nghiệp. Máy bánh mì pita có thể áp dụng hệ thống sưởi điện và sưởi ấm khí. Thông thường, khách hàng của chúng tôi sẽ chọn mua máy làm bánh mì pita làm nóng bằng khí, bởi vì phương pháp sưởi ấm này tiết kiệm năng lượng hơn và chi phí sản xuất thấp hơn so với sưởi ấm bằng điện. Máy có hai loại chân, đó là bàn chân cố định và bánh xe phổ quát có thể di chuyển, thuận tiện cho người dùng lựa chọn phương pháp đặt riêng khi sử dụng. Để làm bánh mì pita Ả Rập, trước tiên chúng ta phải làm bột. Chúng ta có thể xử lý bột thủ công hoặc sử dụng máy trộn bột tự động để làm bột. Sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ có kích thước đồng đều và nhào, và cuối cùng làm một chiếc bánh tròn. Khi sử dụng máy làm bánh mì pita này, chúng ta cần làm nóng trước nó đến khoảng 160 ° C. Sau đó đặt mì ống lên bánh nướng xoay của máy bánh mì pita để nướng. Trước khi nướng, chúng ta cũng có thể rắc hạt vừng lên bột để bánh mì pita ngon hơn.

Thông số của máy làm bánh mì Ả Rập

Các tính năng của lò bánh mì pita quay

1. Máy bánh mì pita có đặc điểm cấu trúc nhỏ gọn, sử dụng và bảo trì thuận tiện, và hiệu quả sản xuất cao, đã thay đổi nhược điểm của hiệu quả thấp, dễ nóng tay và cường độ lao động cao của lò treo truyền thống.
2. Sản lượng của máy làm bánh mì phẳng tương đối lớn, thường từ 150 cái / h đến 400 cái / h. Thông qua những cải tiến kỹ thuật cho lò bánh mì pita mô hình này, việc sử dụng khí hóa lỏng và khí tự nhiên hoặc đốt điện thay vì nướng than ban đầu đã giải quyết vấn đề gỗ carbon mất vệ sinh.
3. Việc sử dụng các vấn đề bất tiện về lò bánh mì pita này, trong khi vay mượn từ công nghệ làm bánh mì và đốt đáy nóng, bổ sung lò hồng ngoại với các thiết bị trong nội thất của bộ chuyển đổi để nâng cao hơn nữa kết cấu, ngoại hình và công suất của sản phẩm.