Dây chuyền sản xuất bánh mì Pita | Máy làm bánh mì Ả Rập

Các dây chuyền sản xuất bánh mì pita công nghiệp được sản xuất để sản xuất hàng loạt bánh mì pita mềm và bánh mì dẹt kiểu Ả Rập. Dây chuyền chế biến bánh mì Ả Rập tự động này chủ yếu bao gồm máy nhào bột, máy ép bột, máy tạo hình bánh mì pita và lò nướng bánh mì pita liên tục. Nhà máy chế biến bánh mì dẹt có thể sản xuất bánh mì pita tròn (đường kính 30-40cm) và vuông (30 * 25cm), công suất từ ​​100kg/h đến 500kg/h. Kích thước và sản lượng của bánh mì Pita cũng có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng. Dây chuyền sản xuất bánh mì pita có thể thay thế rất nhiều lao động và hiện thực hóa việc sản xuất bánh mì Ả Rập được cơ giới hóa. Nó có đặc điểm là sản lượng lớn, chất lượng thành phẩm tốt, tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm nhân công.

Video hoạt động của nhà máy chế biến bánh mì pita

Phân loại bánh mì pita

Bánh mì Pita là loại mì ống rất phổ biến ở vùng Ả Rập và thường được dùng kèm với các món ăn khác. Thông thường, bánh mì pita có thể được chia thành hai nửa khi ăn, tạo thành hai chiếc bánh mì hình túi. Chúng ta có thể đổ đầy bánh mì bỏ túi với nhiều loại nước sốt, nhân, rau, v.v. để ăn.

Ngày nay, loại bánh mì pita mềm này đã có mặt ở nhiều nước. Hiện nay, bánh mì pita phổ biến trên thị trường chủ yếu là bánh mì pita giòn và bánh mì pita mềm. Bánh mì pita mềm phổ biến nhất ở Trung Đông. Trong số đó, bánh mì mềm Ả Rập chủ yếu có hai loại là hình vuông và hình tròn với nhiều kích cỡ khác nhau.

---

Quy trình chế biến của dây chuyền sản xuất bánh mì pita Ả Rập

Quy trình làm việc của dây chuyền sản xuất bánh mì pita thương mại về cơ bản tương tự như bánh mì pita làm thủ công, nhưng khối lượng chế biến tương đối lớn và hiệu quả sản xuất cao hơn. Quy trình sản xuất của Nhà máy chế biến bánh mì Ả Rập chủ yếu bao gồm trộn bột, ép tấm bột, tạo hình bột bánh mì pita và nướng bánh mì pita.

Trộn bột

Chúng tôi sử dụng máy nhào bằng điện này để trộn, khuấy bột và nước theo tỷ lệ nhất định để tạo thành khối bột mềm. Máy nhào này có thể bắt chước việc nhào thủ công, nâng cao hiệu quả nhào và tiết kiệm nhân lực.

Trong thùng trộn của máy nhào tự động có một trục trộn, có thể trộn nguyên liệu thô liên tục và ngăn bột dính vào thành thùng. Các máy trộn bột có các mẫu mã khác nhau và thể tích thùng trộn của các mẫu khác nhau cũng khác nhau, thường là 20kg, 25kg, 30kg, 50kg, 100kg, v.v. mỗi mẻ.

Thông số máy trộn bột

Công suất: 50kg/mẻ
Công suất: 2.2KW
Trọng lượng: 250kg
Kích thước: 980×510×1010mm

Ép tấm bột

Sau khi nhào bột xong, chúng ta cần sử dụng máy máy ép bột nhào chạy điện để ép những miếng bột lớn thành những tấm bột có độ dày đồng đều. Máy không chỉ có thể ép bột thành các tấm bột mà còn có thể cán các tấm bột nhiều lần để cải thiện độ dẻo dai của các tấm bột và làm cho bánh mì pita đã qua chế biến dai hơn và ngon hơn. Khoảng cách con lăn áp lực của tấm bột có thể được điều chỉnh, do đó độ dày của tấm bột có thể được thay đổi.

Thông số ép tấm bột

Chiều rộng cuộn: 350mm
Công suất: 350kg/giờ
Công suất: 3kw/4kw
Kích thước: 1330*615*1060mm
Trọng lượng: 250kg

Tạo hình bột bánh mì Pita

Máy tạo hình bánh mì pita chủ yếu cắt tấm bột thành những tấm bột bánh mì pita tròn hoặc vuông. Máy không chỉ có thể cắt tấm bột thành hình dạng mà còn có thể tái chế những mảnh vụn đã cắt mà không gây lãng phí.

Ngoài ra, khe hở con lăn áp suất của máy tạo hình cũng có thể được điều chỉnh trong khoảng từ 1mm đến 6 mm, độ dày của tấm bột bánh mì pita là khoảng 1-2 mm. Khuôn cắt của máy tạo hình bánh mì pita có thể được tùy chỉnh và thay thế để xử lý bánh mì pita với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.

Thông số máy tạo bột bánh mì Pita

Công suất: 2,2kw
Công suất: 1000kg/giờ
Kích thước (H*L*W): 1100*1900*730mm
Trọng lượng: 300kg
Phạm vi độ dày: 1-6mm
Băng tải inox + PVC cấp thực phẩm

nướng bánh mì Pita

Cuối cùng, chúng ta cần nướng bánh mì Ả Rập bằng lò nướng bánh mì pita. Lò nướng bánh mì pita liên tục có thể sử dụng hệ thống sưởi bằng điện và sưởi bằng gas và chủ yếu bao gồm hệ thống sưởi và băng tải. Tất cả các bộ phận của máy đều được làm bằng thép không gỉ.

Độ dày bánh mì khoảng 2 mm, sản lượng bánh mì pita lớn nhất có thể đạt 1500 tờ / giờ, độ dày bánh mì càng dày thì sản lượng càng thấp. Bánh mì có đường kính nhỏ hơn có thể được làm thành khuôn hai hàng để sản lượng bánh mì pita tăng gấp đôi.

Thông số lò nướng bánh mì Pita

Công suất dây đai: 1,2kw
Điện áp: 220v
Trọng lượng: 560kg
Công suất: 800 chiếc/h
Kích thước (H*W*L): 2650*830*1020mm

Các tính năng chính của dây chuyền sản xuất bánh mì pita Ả Rập thương mại

1. Để hiện thực hóa việc sản xuất bánh mì pita thương mại, một bộ dây chuyền chế biến bánh mì pita đầy đủ là sự lựa chọn tốt nhất, không chỉ tiết kiệm nhân công mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và tăng doanh thu.

2. Để đáp ứng nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau, lò nướng bánh mì pita của chúng tôi được thiết kế với hai phương pháp sưởi ấm là sưởi ấm bằng điện và sưởi ấm bằng gas. Đối với những khách hàng có khối lượng sản xuất lớn hơn thì lựa chọn lò nướng dùng gas sẽ tiết kiệm hơn, vì đơn giá gas thường rẻ hơn đơn giá điện nên có thể giảm chi phí sản xuất.

3. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, toàn bộ dây chuyền chế biến bánh Ả Rập của chúng tôi được làm bằng thép không gỉ 304 chất lượng cao. Thiết bị làm bằng vật liệu này cũng sẽ có khả năng chống ăn mòn cao hơn và có tuổi thọ cao hơn.

4. Chúng ta có thể xử lý các kích cỡ và hình dạng khác nhau của bánh mì Ả Rập bằng cách thay đổi khuôn tạo hình của máy tạo hình bánh mì pita. Tất nhiên, chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh chất mài mòn tạo hình theo kích thước mà khách hàng yêu cầu.

5. Sản lượng của dây chuyền chế biến bánh mì pita thường nằm trong khoảng từ 500 chiếc/h đến 2000 chiếc/h. Chúng tôi có thể giới thiệu các nhà sản xuất bánh mì pita phù hợp cho khách hàng và cung cấp kế hoạch sản xuất bánh mì pita phù hợp cho khách hàng theo nhu cầu của họ.

Trường hợp khách hàng cho dây chuyền chế biến bánh mì pita

Hai hình ảnh sau đây là hình ảnh của khách hàng tại nhà máy của chúng tôi. Họ đến từ Thổ Nhĩ Kỳ và Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất. Họ đều là những nhà chế biến tham gia sản xuất bánh mì Ả Rập và họ đã đặt mua một bộ thiết bị chế biến bánh mì pita đầy đủ từ nhà máy của chúng tôi.