Boba çayındaki tapioka incileri nasıl yapılır? Kapsamlı cevaplar burada!

Genellikle pürüzsüz, tatlı ve lezzetli olan ve çeşitli renk ve tatlarda esnek olan tapioka incileri her yaştan insan tarafından sevilen boba çayı ve inci sütlü çay olarak da adlandırılan baloncuklu sütlü çay. Peki boba incileri sütlü çayda tam olarak nasıl yapılır? Elektrikli boba incisi yapma makinesinin yanı sıra, bu lezzetli baloncuklu çay incilerini evde de yapabilir miyiz?

Neden boba çayı veya sütlü baloncuklu çay denir?

Aslında kabarcık boba incileri çayının içinde çok fazla kabarcık yoktur ve aslında çay değil, süt, kahve, meyve, çay ve diğer tapyoka pudingleriyle karıştırılabilen bir içecek.

Çin'in Tayvan'ında ortaya çıkan bu eşsiz içecek, birçok Avrupa ve Amerika ülkesini kasıp kavurdu. Artık alışveriş merkezlerindeki yemek alanlarından üst düzey restoranlardaki içecek menülerine kadar, inci sütlü baloncuklu çay satan neredeyse her dükkanda görülebilir.

Tapioka incileri (boba topları) nasıl yapılır?

İnci sütü çayı kristal berraklığındadır ve elastik inciler özel malzemelerden değil, tapyoka unundan yapılmıştır. Yaygın siyah sütlü çay incileri ve sütlü çay pudingleri tapyoka unundan yapılır.

Aslında, inci sütlü çay yapan birçok içecek dükkanı, tapioka incileri yapmak için ticari boba yapım makinesi kullanıyor. Çünkü tapioka incisi işleme makinesi çok zaman kazandırabilir ve işçilik maliyetlerini azaltabilir ve bir boba topu yapma makinesi çeşitli sütlü çay incilerini işleyebilir, bu çok pratiktir. Küçük içecek dükkanları için çalışanlar boba toplarını manuel olarak da yapabilirler.

Boba çayı yapmak için boba incileri nasıl kullanılır?

İnci sütü çayı yapılmadan önce bu manyok topları genellikle beyaz, siyah veya başka renklerdeydi. Bu tapyoka incilerinin sütlü çay eklemeden önce kaynar suda pişirilmesi gerekir.

Pişirdikten sonra tapyoka incileri yumuşak, elastik, parlak renkli ve cam toplar gibi güzel hale gelecektir. Sütlü çay yapılırken genellikle bardağa siyah manyok incileri eklenir, ardından süt, kahve, buz küpleri ve diğer malzemeler eklenir ve son olarak karıştırılarak içime hazır hale getirilir.