Mstari wa Uzalishaji wa Pipi za Karanga | Mashine ya Kutengeneza Chikki ya Peanut Brittle

Laini ya uzalishaji wa pipi za njugu ni njia ya viwandani ya kutengeneza kila aina ya pipi za karanga, ufuta brittles, karanga, chikki ya karanga, baa za nafaka, na vitafunio vingine vya kawaida. Seti kamili ya mashine za kutengeneza njugu brittle hasa ni pamoja na mashine ya kukaanga karanga, mashine ya kumenya karanga, chungu cha kuchemsha cha caramel(sukari), mashine ya kuchanganya otomatiki, mashine ya kutengeneza na kukata pipi za karanga, na mashine ya kufungashia pipi ya karanga. Kiwanda cha kibiashara cha kusindika njugu brittle kinaweza kuchukua nafasi ya kazi ya mikono ili kuzalisha vitafunio mbalimbali vya crispy nut brittle. Kwa sasa, laini ya usindikaji wa karanga ni maarufu sana kwa wateja nchini Marekani, Ufilipino, Saudi Arabia, Kanada, Misri na nchi nyingine, na matokeo yake ni katika Inaweza kubinafsishwa kati ya 100kg/h na 1000kg/h.

Malighafi ya kutengeneza pipi ya karanga kuwa brittle

Malighafi kuu za kutengeneza peremende za karanga ni kila aina ya karanga, viungo, sukari (caramel, sukari ya kahawia), n.k. Miongoni mwao, karanga zinahitaji kuchomwa kwenye choma kabla ya kutumika kusindika sukari ya karanga, na karanga mbichi haziwezi. kusindikwa moja kwa moja kwenye sukari ya karanga. Karanga zinazotumiwa sana kutengeneza pipi za karanga ni ufuta, karanga, mlozi, walnuts, hazelnuts, alizeti, na kadhalika. Tunachohitaji kuzingatia ni kwamba karanga tofauti huwa na joto tofauti wakati wa kuoka.

Mchakato wa uzalishaji wa pipi za karanga

Kwa kweli, mbinu za usindikaji wa kiviwanda wa pipi ya karanga na pipi za karanga zilizotengenezwa kwa mikono kimsingi ni sawa, lakini tunatumia mashine za kutengeneza njugu brittle badala ya kazi ya mikono, ambayo inaweza kuboresha ufanisi wa uzalishaji. Mchakato wa uzalishaji wa pipi za karanga unajumuisha uchomaji wa malighafi, kumenya njugu choma, kuchemsha sukari, karanga za kukaanga na kuchanganya sukari iliyochemshwa,  kutengeneza na kukata pipi za karanga, ufungaji wa baa za pipi.

◊ Mashine ya kuchoma karanga

Usindikaji wa pipi ya karanga kwanza unahitaji kuoka malighafi ili kuhakikisha kuwa malighafi imeiva. Tunaweza kutumia choma choma cha karanga cha aina ya rotary kuchoma karanga, ufuta, mlozi n.k. Chanzo cha joto cha mashine kinaweza kuwa joto la umeme na kupasha joto kwa gesi. The mashine ya kuchoma karanga ya mzunguko ina ufanisi wa juu wa kuchoma kuliko aina nyingine za mashine za kuchoma kwa sababu wakati mashine inafanya kazi, ngoma yake ya ndani itaendelea kuzunguka ili kuhakikisha kuwa malighafi inapata joto sawa.

◊ Mashine ya kumenya karanga iliyochomwa

Karanga zinahitaji kumenya kwa kutumia mashine ya kumenya otomatiki baada ya kuchomwa. Mashine hii ya umeme ya kumenya karanga hutumika zaidi kuondoa ngozi nyekundu ya punje za karanga zilizochomwa. Karanga zinahitaji kung'olewa ili kuhakikisha ladha tamu ya pipi ya karanga. Pipi ya njugu iliyotengenezwa kwa karanga ambazo hazijachujwa sio tu kuwa na rangi nyepesi bali pia ina ladha chungu. Mashine hii ndogo ya kumenya karanga ina ufanisi mkubwa wa usindikaji na haitasababisha karanga kuvunjika.

◊ Mashine ya kuchemsha sukari

Kawaida sisi hutumia hii aaaa ya kupikia iliyotiwa koti ili joto na kuyeyusha caramel ngumu ya punjepunje au sukari nyeupe kuunda maji ya sukari. Wakati wa kutengeneza maji ya sukari, tunaweza pia kuongeza kiasi kinachofaa cha asali na viungo ili kuchanganya. Ikiwa bajeti ya mteja sio juu, wanaweza pia kununua vifaa vya kupikia sukari hii tofauti. Inawezekana pia kutumia wok kubwa kuchemsha maji ya sukari. Hata hivyo, sufuria ya kupikia iliyotiwa koti ina uwezo zaidi wa usindikaji na usalama wa juu.

◊ Mashine ya kuchanganya sukari na karanga

Baada ya maji ya sukari kupikwa, tunahitaji kuchanganya na kuchochea karanga au karanga nyingine zilizochomwa kwa uwiano fulani. Kuna safu ya nyenzo za PE za kiwango cha chakula katika pipa ya kuchanganya ya mchanganyiko wa moja kwa moja, ambayo inaweza kuzuia nyenzo kutoka kwenye ukuta wa pipa ya kuchanganya. Kwa kuongeza, kuna mchanganyiko wa kuchanganya ndani ya pipa ya kuchanganya, ambayo inaweza kuendelea kuchanganya vifaa ili kuepuka condensation na kufanya mchanganyiko wa vifaa zaidi sare.

◊ Mashine ya kutengeneza na kukata karanga yenye brittle

Tunaweza kutumia kikata pipi ya karanga ili kushikana, kupoeza, na kukata pipi iliyochanganywa sawasawa. Kawaida, molekuli ya pipi ya karanga tu baada ya kuchanganya ni kubwa sana na hali ya joto ni ya juu sana. Tunaweza kuunganisha bandari ya kutokwa kwa mchanganyiko kwenye bandari ya kulisha ya mashine ya kukata pipi ya karanga. Kwa njia hii, pipi iliyochochewa ya karanga inaweza kudondoshwa moja kwa moja kwenye mashine ya kutengeneza pipi ya karanga kwa ajili ya usindikaji, bila ya haja ya wafanyakazi kuhamisha.

Ukingo wa karanga hubanwa kiotomatiki kwenye karatasi bapa wakati wa kusambaza usafirishaji kwenye mashine ya kutengeneza otomatiki. Kwa kuongeza, shabiki kwenye mashine ya kukata karanga brittle itaendelea kupuliza hewa ili kupunguza hatua kwa hatua brittle ya karanga. Wakati pipi ya karanga inapoingia kwenye mfumo wa kukata mashine ya kutengeneza, itakatwa haraka kwenye vipande na vitalu vya ukubwa wa sare.

◊ Mashine ya kufungashia pipi za karanga

Baada ya pipi ya karanga kuchakatwa, tunaweza kutumia mashine ya kifungashio otomatiki ili kuipakia katika vipimo mbalimbali. Aina hii ya mashine ya kufunga pipi ya karanga mara nyingi hutumiwa kwa ajili ya ufungaji wa vyakula mbalimbali. Inaweza kupakia pipi ya karanga kulingana na uzito, saizi na mitindo tofauti. Bila shaka, mahitaji ya ufungaji yanaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya mtumiaji.