Пищевой стерилизатор | Машина для стерилизации пищевых продуктов

The Пищевой стерилизатор машину также можно назвать автоклавным стерилизатором, ретортным стерилизатором и Машина для стерилизации пищевых продуктов, которое является обычным оборудованием для стерилизации всех видов консервов и упакованных продуктов. Эта автоматическая машина для стерилизации пищевых продуктов широко используется во многих отраслях пищевой промышленности для обеспечения хорошей стерилизации. В соответствии с различными методами стерилизации этот пищевой стерилизатор в основном можно разделить на три типа: стерилизационная машина с одной емкостью, стерилизатор с двумя чашками и стерилизатор для пищевых продуктов с тремя чашками.

Зачем использовать пищевой стерилизатор?

В пищевой промышленности безопасность и гигиена пищевых продуктов имеют первостепенное значение. Поэтому, чтобы обеспечить производство здоровой пищи, почти все предприятия пищевой промышленности будут проводить строгую стерилизацию продуктов питания перед тем, как их продукция поступит на рынок. Процесс стерилизации пищевых продуктов в основном направлен на уничтожение до 95% бактерий и различных микроорганизмов пищевых продуктов.

Как работает машина для стерилизации пищевых продуктов?

Принцип работы этого оборудования для стерилизации пищевых продуктов заключается в использовании горячей воды или пара, нагретого до температуры стерилизации, для стерилизации различных материалов в соответствии с заданной продолжительностью стерилизации. Все системы стерилизации имеют одни и те же характеристики: необходимое давление, передача температуры и создание стерилизующей среды в закрытой среде.

Стерилизующая среда (также называемая нагревательной средой) является незаменимым инструментом для передачи тепла изделию. В качестве стерилизующей среды можно использовать чистый пар, горячую воду (водяная баня, водяное распыление) и паровоздушную смесь.

Основные классификации оборудования для стерилизации пищевых продуктов

В зависимости от различных материалов для стерилизации стерилизаторы пищевых продуктов можно разделить на стерилизаторы с одним резервуаром, вертикальные стерилизаторы с двумя резервуарами и горизонтальные стерилизационные машины с тремя резервуарами. Методы стерилизации упакованных пищевых продуктов можно разделить на стерилизацию погружением в воду, стерилизацию распылением воды и стерилизацию паром.

1. Пищевой стерилизатор с одним резервуаром.

Этот тип стерилизационной реторты также можно назвать паровым стерилизатором, который при использовании должен соответствовать парогенератору. Это оборудование для стерилизации пищевых продуктов в автоклавной упаковке в основном может использоваться для стерилизации продуктов в мягкой и вакуумной упаковке, таких как молоко в пакетах, напитки в пакетах и ​​т. д.

2. Вертикальная машина для стерилизации пищевых продуктов с двумя баками.

В соответствии с различными методами стерилизации этот двухрезервуарный пищевой стерилизатор может быть выполнен в двух формах. Если используется стерилизация погружением в воду (также называемая стерилизацией водяной баней), этот вертикальный пищевой стерилизатор будет иметь два резервуара в двухслойной структуре. И оба танка одинаковы по размеру. Верхний резервуар в основном обеспечивает горячую воду для стерилизации нижнего резервуара.

Когда в этой стерилизации пищевых продуктов используется стерилизация распылением воды, эта машина для стерилизации пищевых продуктов с двумя резервуарами будет немного отличаться от предыдущей, потому что ее верхний резервуар будет меньше нижнего резервуара, поскольку стерилизация распылением более экономит воду, чем стерилизация погружением в воду. . Этот тип реторты для стерилизации пищевых продуктов очень подходит для стерилизации всех видов продуктов в мягкой, бутылочной или пластиковой упаковке, а также различных консервированных продуктов. Методы внутреннего распыления также могут быть разными, например боковое распыление, верхнее распыление и распыление во всех направлениях.

3. Горизонтальное трехрезервуарное оборудование для стерилизации пищевых продуктов.

Машина для стерилизации пищевых продуктов с тремя резервуарами имеет большую рабочую мощность по сравнению с двумя предыдущими типами стерилизаторов. Когда работает горизонтальный тип стерилизаторов для консервов, верхний резервуар может непрерывно обеспечивать горячую воду для двух нижних стерилизованных резервуаров, а также может рециркулировать воду для продолжения стерилизации.

Кроме того, у нас также есть УФ-стерилизатор пищевых продуктов продается. Ультрафиолетовый стерилизатор пищевых продуктов — это устройство, которое использует ультрафиолетовые лучи для уничтожения бактерий. Если вы хотите узнать больше об этой машине, вы также можете связаться с нами.

Основные опорные устройства стерилизаторов консервов

1. Котельная машина
2. Парогенератор
3. Предохранительный клапан выпуска пара
4. Передвижная тележка и подносы
5. Датчик температуры и указатель уровня

Процесс стерилизации оборудования для стерилизации пищевых продуктов

Перед стерилизацией мы должны положить продукты в лотки и уложить их слой за слоем на подвижные тележки, а затем вставить тележки в стерилизационную камеру стерилизатора пищевых продуктов. Затем добавьте воду в резервуар для воды и нагревайте воду в течение получаса, чтобы достичь температуры стерилизации около 120 ℃. Затем откройте клапан впрыска горячей воды для добавления горячей воды в емкость для стерилизации и продолжайте стерилизацию около получаса при температуре около 121 ℃.

При стерилизации разных материалов их температура и время стерилизации также различны, поэтому мы должны установить разные температуру и время обработки на электрическом шкафу управления для разных продуктов. После стерилизации необходимо добавить прохладную воду в стерилизационный резервуар для быстрого охлаждения. Весь процесс стерилизации пищевых продуктов для каждой операции составляет около 70 минут.

Основные характеристики пищевого стерилизатора

1. Весь процесс стерилизации позволяет избежать контакта продукта с воздухом, в стерилизационном котле нет массы холодного воздуха. Оптимизированная система циркуляционной воды обеспечивает равномерное распределение тепла в стерилизующих посудах.
2. Машина для стерилизации пищевых продуктов имеет функцию косвенного нагрева и охлаждения пищевых продуктов, эффективно предотвращая вторичное загрязнение пищевых продуктов. А стерилизованную воду можно перерабатывать для экономии энергии.
3. Настройка сенсорного экрана компьютера ПЛК этого стерилизационного оборудования позволяет эффективно контролировать процесс стерилизации по температуре, давлению, уровню воды и так далее. При возникновении неисправности сигнальное устройство издаст звуковой сигнал.