Машина для стерилизации продуктов | Оборудование для стерилизации продуктов

Машина для стерилизации продуктов также может называться автоклавом, ретортной стерилизатором и оборудованием для стерилизации продуктов, что является обычным стерилизационным оборудованием для всех видов консервированных и упакованных продуктов. Эта автоматическая машина для стерилизации продуктов широко используется во многих пищевых перерабатывающих отраслях для хорошей стерилизации. В зависимости от различных методов стерилизации эта машина для стерилизации продуктов в основном может быть разделена на три типа: машина для стерилизации с одной кастрюлей, двойной кастрюлей и трехкамерная машина для стерилизации продуктов.

Почему использовать машину для стерилизации продуктов?

В пищевой промышленности безопасность и гигиена пищевых продуктов имеют первостепенное значение. Поэтому, чтобы обеспечить производство здоровой пищи, почти все предприятия пищевой промышленности будут проводить строгую стерилизацию продуктов питания перед тем, как их продукция поступит на рынок. Процесс стерилизации пищевых продуктов в основном направлен на уничтожение до 95% бактерий и различных микроорганизмов пищевых продуктов.

Как работает машина для стерилизации продуктов?

Принцип работы этого оборудования для стерилизации пищевых продуктов заключается в использовании горячей воды или пара, нагретого до температуры стерилизации, для стерилизации различных материалов в соответствии с заданной продолжительностью стерилизации. Все системы стерилизации имеют одни и те же характеристики: необходимое давление, передача температуры и создание стерилизующей среды в закрытой среде.

Стерилизующая среда (также называемая нагревательной средой) является незаменимым инструментом для передачи тепла изделию. В качестве стерилизующей среды можно использовать чистый пар, горячую воду (водяная баня, водяное распыление) и паровоздушную смесь.

Основные классификации оборудования для стерилизации продуктов

В зависимости от различных материалов для стерилизации стерилизаторы пищевых продуктов можно разделить на стерилизаторы с одним резервуаром, вертикальные стерилизаторы с двумя резервуарами и горизонтальные стерилизационные машины с тремя резервуарами. Методы стерилизации упакованных пищевых продуктов можно разделить на стерилизацию погружением в воду, стерилизацию распылением воды и стерилизацию паром.

1. Стерилизатор с одной емкостью

Этот тип стерилизационной реторты также можно назвать паровым стерилизатором, который при использовании должен соответствовать парогенератору. Это оборудование для стерилизации пищевых продуктов в автоклавной упаковке в основном может использоваться для стерилизации продуктов в мягкой и вакуумной упаковке, таких как молоко в пакетах, напитки в пакетах и ​​т. д.

2. Вертикальная машина для стерилизации с двумя емкостями

В зависимости от различных методов стерилизации, этот стерилизатор с двумя емкостями может быть спроектирован в двух формах. Если он использует стерилизацию погружением в воду (также называемую водяной ванной), этот вертикальный стерилизатор будет спроектирован с двумя емкостями в двухслойной конструкции. И две емкости одинакового размера. Верхняя емкость в основном обеспечивает горячую воду для стерилизации в нижней емкости.

Когда в этой стерилизации пищевых продуктов используется стерилизация распылением воды, эта машина для стерилизации пищевых продуктов с двумя резервуарами будет немного отличаться от предыдущей, потому что ее верхний резервуар будет меньше нижнего резервуара, поскольку стерилизация распылением более экономит воду, чем стерилизация погружением в воду. . Этот тип реторты для стерилизации пищевых продуктов очень подходит для стерилизации всех видов продуктов в мягкой, бутылочной или пластиковой упаковке, а также различных консервированных продуктов. Методы внутреннего распыления также могут быть разными, например боковое распыление, верхнее распыление и распыление во всех направлениях.

3. Горизонтальное оборудование для стерилизации продуктов с тремя емкостями

Машина для стерилизации пищевых продуктов с тремя резервуарами имеет большую рабочую мощность по сравнению с двумя предыдущими типами стерилизаторов. Когда работает горизонтальный тип стерилизаторов для консервов, верхний резервуар может непрерывно обеспечивать горячую воду для двух нижних стерилизованных резервуаров, а также может рециркулировать воду для продолжения стерилизации.

Кроме того, у нас также есть УФ стерилизатор для продуктов на продажу. Ультрафиолетовый стерилизатор для продуктов - это устройство, которое использует ультрафиолетовые лучи для уничтожения бактерий. Если вы хотите узнать больше об этой машине, вы также можете связаться с нами.

Основные вспомогательные устройства для стерилизаторов консервированных продуктов

1. Котельная машина
2. Парогенератор
3. Предохранительный клапан выпуска пара
4. Передвижная тележка и подносы
5. Датчик температуры и указатель уровня

Процесс стерилизации оборудования для стерилизации продуктов

Перед стерилизацией мы должны положить продукты в лотки и уложить их слой за слоем на подвижные тележки, а затем вставить тележки в стерилизационную камеру стерилизатора пищевых продуктов. Затем добавьте воду в резервуар для воды и нагревайте воду в течение получаса, чтобы достичь температуры стерилизации около 120 ℃. Затем откройте клапан впрыска горячей воды для добавления горячей воды в емкость для стерилизации и продолжайте стерилизацию около получаса при температуре около 121 ℃.

При стерилизации разных материалов их температура и время стерилизации также различны, поэтому мы должны установить разные температуру и время обработки на электрическом шкафу управления для разных продуктов. После стерилизации необходимо добавить прохладную воду в стерилизационный резервуар для быстрого охлаждения. Весь процесс стерилизации пищевых продуктов для каждой операции составляет около 70 минут.

Основные характеристики машины для стерилизации продуктов

1. Весь процесс стерилизации позволяет избежать контакта продукта с воздухом, в стерилизационном котле нет массы холодного воздуха. Оптимизированная система циркуляционной воды обеспечивает равномерное распределение тепла в стерилизующих посудах.
2. Машина для стерилизации пищевых продуктов имеет функцию косвенного нагрева и охлаждения пищевых продуктов, эффективно предотвращая вторичное загрязнение пищевых продуктов. А стерилизованную воду можно перерабатывать для экономии энергии.
3. Настройка сенсорного экрана компьютера ПЛК этого стерилизационного оборудования позволяет эффективно контролировать процесс стерилизации по температуре, давлению, уровню воды и так далее. При возникновении неисправности сигнальное устройство издаст звуковой сигнал.