Коммерческая фритюрница периодического действия

Коммерческая фритюрница представляет собой новый тип оборудования для обработки жареных пищевых продуктов, который отличается от фритюрница непрерывного действия. Этот автоматическая фритюрница позволяет готовить жареные блюда порциями и имеет функцию автоматической разгрузки, что снижает трудоемкость работников, обеспечивает постоянство времени приготовления блюд во жарочной машине и повышает качество продукции. В нашей компании также есть коммерческие фритюрница непрерывного действияпродается.

Что может фритюрница периодического действия?

Эта автоматическая фритюрница очень подходит для ресторанов быстрого питания, столовых, сетевых магазинов, малых и средних предприятий по переработке жареных продуктов и широко используется при жарке мяса, водных продуктов, овощей, макаронных изделий, соевых продуктов и т. д. с электричеством в качестве тепловой энергии. Жареная пища не только имеет приятный цвет, аромат и вкус, но также имеет чистый и красивый внешний вид. Это также улучшает качество продукта и продлевает срок его хранения. Таким образом, эту фритюрницу можно использовать для универсальной жарки.

Основная конструкция коммерческой жарочной машины

По внешнему виду эта электрическая фритюрница имеет квадратную форму с рамой из нержавеющей стали. Но его внутренняя сковорода может иметь как квадратную, так и круглую форму, которую можно настроить в соответствии с требованиями заказчика. Внутри сковороды Периодическая фритюрница, имеются смесительные валы для перемешивания продуктов путем их непрерывного вращения во время работы. А автоматическое перемешивание обеспечивает равномерность прожарки продуктов и предотвращает прилипание продуктов друг к другу из-за экструзии.

В нижней части жаровни расположены нагревательные трубки из прочной стали, обеспечивающие тепло для жарки. Эта жарочная машина также имеет два метода нагрева: электрический нагрев и газовый нагрев. Кроме того, в этой коммерческой фритюрнице периодического действия есть две особенности конструкции: автоматическая система подачи и разгрузки и автоматическая система контроля температуры.

1. Автоматическая система подачи и разгрузки: имеется автоматическая подача, позволяющая добавлять материалы в жаровню, чтобы избежать прикосновения к рабочей силе и снизить вероятность ожогов. За счет подъема двигателя и автоматического сброса после завершения бомбардировки, что снижает трудоемкость рабочих и обеспечивает равномерность времени бомбардировки продукта.
2. Система автоматического контроля температуры: когда температура масла превышает заданную температуру, электрическая нагревательная трубка (горелка) автоматически останавливается. Когда температура масла ниже заданной, электронагревательная трубка (горелка) находится в рабочем состоянии, обеспечивая температуру жарки продукта и улучшая его качество.

   

Как работает автоматическая фритюрница периодического действия?

Эту промышленную фритюрницу можно использовать на многих линиях по производству жареных продуктов, например, для приготовления картофельных чипсов, картофеля фри, пончиков, жареных завитков из теста, запеканок, шакимы, жареных куриных ножек, рыбы и креветок. Его также можно использовать отдельно в различных продовольственных магазинах.

The фритюрница периодического действия решает проблему перегрева и высыхания традиционной фритюрницы, что приводит к испарению большого количества масла. Уникальная технология смешивания масла и воды позволяет воде под слоем масла непрерывно генерировать небольшое количество пара и проникать в слой масла, пополняя масло для жарки, тем самым предотвращая улетучивание масла.

Мы можем настроить электронное устройство управления для контроля температуры жарки по мере необходимости, эффективно уменьшая обжаривание. Степень окисление масла подавляет выработку кислоты, тем самым продлевая жизненный цикл масла для жарки и сокращая отходы, экономя более 50% масла по сравнению с обычными фритюрницами и одновременно снижая загрязнение воздуха.

Технические параметры фритюрницы периодического действия (электроподогрев)

Технические параметры фритюрницы (газовое отопление)