Fritadeira Comercial | Máquina de Fritura em Lote

A Fritadeira máquina é a prática máquina de fritura em lote, que é a fritadeira comum em casa para fazer batatas fritas, batatas fritas, coxinhas fritas, filetes de frango, peixes fritos, torresmos fritos e outros produtos fritos.

Esta pequena fritadeira pode ser projetada com aquecimento elétrico e aquecimento a gás liquefeito de petróleo para fritar todos os tipos de alimentos. A quantidade de frigideiras neste equipamento de fritura pode ser personalizada de acordo com as diferentes necessidades do cliente quanto ao rendimento real de fritura.

Estrutura principal da fritadeira comercial

Esta máquina de fritura em lote para batatas fritas é comumente projetada com uma forma retangular, também podemos projetar esta fritadeira com uma forma redonda. Quanto ao método de aquecimento, tanto a eletricidade quanto o gás liquefeito de petróleo podem ser escolhidos. A parte principal das máquinas de fritura é a estrutura de dupla camada composta pelo quadro externo e pela estrutura de filtro interno.

A estrutura do filtro é móvel para facilitar a retirada de óleo e resfriamento de alimentos fritos. Na parte inferior da estrutura do filtro encontram-se os tubos de aquecimento em aço inoxidável. Fora da estrutura externa da fritadeira, fica a saída de óleo e o gabinete de controle elétrico.

Máquina de fritura elétrica

Máquina de fritura a gás

Como usar uma máquina de fritura?

Despeje o óleo comestível nesta pequena fritadeira em uma quantidade adequada, que é decidida pelos materiais que você deseja fritar (de preferência abaixo da borda da estrutura do filtro de óleo). Em seguida, abra o interruptor de aquecimento para aquecer o óleo.

Quando a temperatura atingir cerca de 150°C, coloque as batatas fritas ou as fileiras de frango na frigideira e frite-as por alguns minutos. Quando os materiais ficarem amarelados, significa que a fritura estará concluída. Em seguida, desligue o interruptor e levante a estrutura do filtro de óleo para remover o excesso de óleo e resfriar os alimentos fritos.

Além disso, esta fritadeira elétrica tem outra função importante: branquear alimentos. Pode ser amplamente utilizado para escaldar e fritar batatas fritas ou tiras de batata na linha de produção de batatas fritas. Portanto, esta fritadeira é uma máquina multifuncional de processamento de batatas fritas.

Principais vantagens de aplicação da máquina de fritura de batatas fritas

1. Esta fritadeira elétrica adota o método de aquecimento do óleo da parte superior para controlar a temperatura das camadas superiores e inferiores de óleo, aliviando efetivamente o grau de oxidação do óleo de fritura, restringindo o aumento do valor ácido, prolongando assim a vida útil do óleo de fritura.
2. A estrutura mista óleo-água nesta fritadeira doméstica é usada para filtrar automaticamente os resíduos, de modo que os resíduos de alimentos gerados durante o processo de fritura possam ser completamente assentados e drenados, e o período de troca de óleo seja estendido para reduzir o óleo custa muito.
3. Toda a máquina de fritar adota aço inoxidável de qualidade alimentar, um material requintado e durável. A fritadeira usa um termostato de display digital inteligente com proteção contra superaquecimento. De acordo com os diferentes requisitos de rendimento de fritura, podemos personalizar este equipamento de fritadeira com múltiplas frigideiras.
4. Pequenas fritadeiras são adequadas para carne de porco frita, asas de frango frito, restaurantes de fast food, cantinas, redes de lojas, supermercados; e médias e pequenas empresas de processamento de alimentos fritos, que podem ser amplamente utilizadas para fritar carnes, produtos aquáticos, vegetais, massas e outros alimentos.

Parâmetros técnicos da fritadeira elétrica máquina

Parâmetros técnicos da máquina de fritura a gás liquefeito

O que pode ser frito por uma máquina de fritura de batatas fritas?

O que são frituras? Os alimentos fritos comuns são feitos por um método de cozimento especial que embebe os alimentos em óleo de cozinha em alta temperatura. A fritura geralmente é feita em uma fritadeira dedicada. Existem muitos tipos de fritadeiras no mercado, divididas principalmente em fritadeiras comerciais e fritadeiras domésticas.

Normalmente, coloque o óleo comestível na frigideira e aqueça a 140-190 graus Celsius, depois coloque os ingredientes na fritadeira para aquecer, enquanto evapora a umidade na superfície do material para torná-lo quebradiço e dourado ou claro marrom.

As frituras comuns no nosso dia a dia: batata frita, batata frita, donuts, coxinhas fritas e fileiras de frango, Churro, torções de massa frita, palitos de mussarela, pizza frita, ravióli torrado, costeleta empanada, jalebi, peixe frito, almôndegas fritas , rolinhos primavera fritos, palitos de massa frita, pão frito e assim por diante.