Como esterilizar o molho de pimenta engarrafado? Máquina esterilizadora de molho de pimenta

Para prolongar a vida útil do molho de pimenta, os processadores de molho de pimenta geralmente precisam esterilizar ao fazer o molho de pimenta. O comumente usado cmáquina esterilizadora de molho hili é uma máquina esterilizadora ultravioleta, que pode esterilizar vários molhos de pimenta embalados, como molho de pimenta em garrafas de vidro, molho de pimenta em garrafas plásticas e molho de pimenta em sacos. Esse esterilizador UV comercial pode matar 90% das bactérias e microorganismos ativos no molho de pimenta engarrafado, garantindo que o molho de pimenta possa ser armazenado por um longo período de tempo sem deterioração. Além disso, a máquina de esterilização de pasta de pimenta engarrafada também pode ser usada para esterilizar outros alimentos, medicamentos, chá, cosméticos, etc. Portanto, muitos processadores de alimentos optarão por adquirir este tipo de equipamento de esterilização ultravioleta para esterilizar vários alimentos.

Por que esterilizar o molho de pimenta nas fábricas?

Os diversos produtos de molho de pimenta que compramos no supermercado costumam ter vida útil de seis meses ou até um ano. Por que o molho de pimenta fresco pode ser guardado por tanto tempo sem estragar? Isso ocorre porque o molho de pimenta engarrafado foi intensamente esterilizado antes de sair da fábrica. Depois que o molho de pimenta engarrafado passa por tratamento de esterilização ultravioleta, 90% de bactérias e microorganismos orgânicos serão mortos, o que inibe o crescimento de bactérias na raiz e evita a deterioração do molho de pimenta.

Como esterilizar o molho de pimenta engarrafado?

Atualmente, existem muitos métodos de esterilização para molho de pimenta engarrafado, incluindo principalmente esterilização em banho-maria de alta temperatura, esterilização por pulso de baixa temperatura por micro-ondas, esterilização com conservantes e esterilização ultravioleta. A esterilização em alta temperatura do molho de pimenta geralmente usa um máquina de esterilização de alta temperatura tipo chaleira. Esse tipo de esterilizador possui estrutura de dupla camada e utiliza vapor d'água em alta temperatura para esterilizar os materiais, o que pode ser concluído em cerca de 20 minutos.

Usar a esterilização por pulso de baixa temperatura por micro-ondas para esterilizar o molho de pimenta também é um método eficaz. Para molho de pimenta em potes de vidro, as micro-ondas penetram no vidro e não há necessidade de conduzir calor pelo meio, e as micro-ondas podem aquecer diretamente o molho. No processo de esterilização de alimentos por microondas, a temperatura é geralmente de cerca de 70 ℃-80 ℃. Embora o método de adição de conservantes para esterilização seja relativamente simples, ele poluirá e afetará a saúde dos alimentos. Portanto, poucas fábricas utilizam atualmente esse método para esterilizar alimentos.

A esterilização UV do molho de pimenta engarrafado é atualmente o método mais comum para a produção industrial de molho de pimenta no mercado. Isso ocorre porque a esterilização ultravioleta não requer aquecimento em alta temperatura, nem quaisquer aditivos ou conservantes, e a eficiência da esterilização é alta, o que pode manter o sabor original dos alimentos.

O diâmetro principal do máquina esterilizadora UV de patê de pimenta

1. Comprimento do equipamento: 2.000 mm (personalizável).
2. Área de trabalho UV: 1000 mm (personalizável).
3. Área de operação de alimentação: 500mm (customizável).
4. Área de operação de descarga: 500 mm (personalizável).
5. Altura de entrada e saída: 200mm (ajustável).
6. Largura de entrada e saída: 500mm (personalizável).
7. A distância entre a correia transportadora e o solo: 750±50mm.

Características da máquina esterilizadora de molho de pimenta

O esterilizador de molho de pimenta pode efetivamente matar os microorganismos (como E. coli, mofo) no molho de pimenta ou reduzir bastante o número total de bactérias para desempenhar um efeito de esterilização. Os resultados de experimentos comparativos mostram que o uso da tecnologia de esterilização ultravioleta pode minimizar os ingredientes originais dos alimentos e pode controlar efetivamente o número total de bactérias e o número de bactérias mortais, de modo que o esterilizador ultravioleta é mais adequado para esterilizar molho de pimenta engarrafado.