재킷형 조리 주전자에는 어떤 가열 방식이 좋은가요?
산업용 재킷 조리 주전자는 다기능 식품 가공 장비입니다. 스팀 냄비, 요리 냄비, 프라이팬이라고도 합니다. 우리가 일반적으로 먹는 과자, 페이스트리, 설탕에 절인 과일, 통조림 식품, 사탕 등을 이 재킷 조리 주전자를 사용하여 처리할 수 있습니다. 이 실용적인 음식 조리 냄비는 다음을 위한 일반적인 장치입니다.
그만큼 산업용 재킷 요리 주전자 다기능 식품 가공 장비입니다. 스팀 냄비, 요리 냄비, 프라이팬이라고도 합니다. 우리가 일반적으로 먹는 과자, 페이스트리, 설탕에 절인 과일, 통조림, 사탕 등을 이것을 사용하여 가공할 수 있습니다. 재킷 요리 주전자. 이 실용적인 식품 조리 냄비는 다양한 식품 가공 공장에서 제품 품질을 향상시키고, 생산 효율성을 향상시키며, 가공 시간을 단축하고, 생산 비용을 절감하기 위한 일반적인 장치입니다.
재킷 요리 주전자의 주요 특징
재킷 조리 주전자는 주로 냄비 본체, 프레임 본체, 교반 시스템, 가열 시스템, 속도 조절 전달 장치, 교반 샤프트 및 냄비 본체 회전 시스템으로 구성됩니다. 교반 방법은 특수 경사 유성 변속기를 사용하여 교반기와 포트가 완전히 접촉되도록 합니다. 전달 회전 및 회전의 비정수 전달 비율이 실현되어 팬에 사각지대가 없고 재료가 균일하게 교반되며 팬이 끈적이지 않습니다.
그만큼 주요 응용 프로그램전기 자켓 주전자 냄비
그만큼 요리용 상업용 자켓 주전자 다양한 종류의 사탕, 연꽃 씨앗, 된장, 잼, 과자, 음료, 설탕에 절인 과일, 통조림 식품, 대추 퓨레, 소스, 카레, 조미료 및 일일 화학, 제약 및 기타 산업의 생산에 널리 사용될 수 있습니다. , 제약, 유제품, 주류 및 기타 식품 가공도 가능합니다.
어떤 종류의 가열 방법이 좋은가요? 재킷 요리 주전자?
재킷 요리 냄비의 가열 방법에는 전기 가열 재킷 요리 냄비, 증기 가열 재킷 주전자 및 가스 가열 요리 냄비의 세 가지 유형이 있습니다.
- 전기 가열 재킷 요리 주전자
이 가열방식은 주로 가열배관을 이용하여 열매체(물이나 열전도유)를 가열한 후, 열매체가 내부층에 열을 전달하여 가열하는 방식입니다. 이를 전기 가열 재킷 요리 냄비라고 합니다. 삼상 전원을 사용하는 한 비교적 간단하고 사용이 편리합니다.
- 가스 가열 재킷 요리 냄비
이 가열 방법은 주로 가스로(천연가스 또는 액화석유가스 필요)를 사용하여 재킷 가열 매체(물 또는 열유)를 가열한 다음 가열 매체가 열을 내부층으로 전달하여 가열합니다. 이것을 가스 가열 조리 냄비라고 합니다.
- 증기 가열 재킷 주전자
이 가열방식은 주로 증기발생기나 증기보일러에서 발생된 증기를 재킷팬의 재킷으로 통과시키고 가열하여 온도를 내부층으로 전달하는 방식이다. 이것을 찐 재킷 팬이라고 합니다. 이 가열 방법에는 일반적으로 증기 발생기와 증기 보일러가 필요합니다.
3가지 가열 방식의 장단점 분석 재킷 요리 주전자
- 전기가열의 장점은 경제적이지만 증기가열에 비해 가열속도가 약간 느리다는 점이다. 무압력 가열을 실현할 수 있습니다. 가열 온도는 다양한 가열 매체의 끓는점에 따라 달라집니다.
- 재킷이 달린 요리 주전자의 경우 증기가 빠르게 가열됩니다. 일반적으로 증기발생기나 증기보일러를 이용해 물을 상온으로 가열하는데 30분 정도가 소요되는데, 이 경우 연료 소모가 약간 더 많다. 일반적으로 대규모 식품 가공 공장에서는 가열을 위해 증기를 사용합니다.
- 가스 가열 재킷 주전자는 일반적으로 식물의 전력이 충분하지 않아 가스 가열로 해결할 수 있기 때문에 사용됩니다. 가스 가열은 증기 및 전기 가열 파이프보다 느립니다.
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