Machine de traitement des frites | Machine de fabrication des frites
La machine de traitement des frites est également appelée ligne de production de frites, machine de fabrication de frites, petite usine de frites et lignes semi-automatiques de frites. Elle est composée d'une série d'équipements de traitement des frites pour la fabrication à grande échelle de frites surgelées, de chips de pommes de terre et de pommes de terre frites. Cette ligne de traitement des frites peut être conçue avec la ligne de production semi-automatique de frites et l'usine automatique de frites en fonction des exigences des clients pour différents rendements de production de frites ou de chips de pommes de terre. Les principaux procédés de fabrication des frites sont le lavage et le pelage, le tranchage, le blanchiment, le déshydratage, la friture, le dégraissage, l'assaisonnement et le refroidissement, et l'emballage.
Pourquoi choisir la ligne de production de frites ?
Les frites, tout comme les chips, sont aujourd'hui les collations préférées de nombreuses personnes dans tous les pays. Par conséquent, de plus en plus d’hommes d’affaires commencent à s’intéresser à la production et à la vente de frites. Bien que certains ateliers fabriquent des frites préparées par des fabricants de frites maison, cela reste inefficace pour fournir suffisamment de produits de frites sur le marché. Face à la forte demande de consommation de frites, l'ensemble des machines de traitement de frites pour la production commerciale de frites ou de chips ont un besoin urgent.
Composants principaux des machines de fabrication de frites
1. Machine à laver et à peler les pommes de terre
La première étape du traitement des pommes de terre est le lavage et le pelage. La machine à laver et à peler les pommes de terre automatique couramment utilisée est la machine à laver à brosses pour un nettoyage et un pelage rapides et efficaces des pommes de terre. Mettez les pommes de terre choisies (avec une teneur en eau d'environ 75 %) dans la chambre de lavage de cette machine, puis ouvrez l'interrupteur d'injection d'eau. La brosse de lavage est fabriquée à partir de matériaux spéciaux en nylon de qualité alimentaire, qui peuvent éliminer la saleté et le sable à la surface des pommes de terre et enlever davantage la peau des pommes de terre. Une charge de lavage dans cette machine est d'environ 40 kg en 2 à 3 minutes. Le taux de pelage des pommes de terre peut atteindre environ 95 % et le taux de perte de pelage des pommes de terre est inférieur à 3 %.
Données techniques de la machine de nettoyage des pommes de terre
Capacité : 200 kg/h Dimensions : 1600*850*800 mm Tension : 380v/220v Puissance : 0.75kw Poids : 280kg
2. Machine à trancher les pommes de terre
Cette machine à couper les pommes de terre est une importante machine automatique de traitement des frites, qui peut couper les pommes de terre en lanières et en flocons. Pour faire des frites, nous pouvons changer la lame de coupe dans cette trancheuse de pommes de terre pour faire des lanières de pommes de terre. La taille réelle des lanières de pommes de terre peut être réglée avant la découpe. Mettez les pommes de terre pelées dans l'entrée de la machine, puis les lanières de pommes de terre seront fabriquées sous ses lames de coupe intérieures rotatives à grande vitesse. Et les lanières de pommes de terre finales ont une taille uniforme.
Données techniques de la machine à couper les pommes de terre
Capacité : 600 kg/h Dimensions : 950*800*950 mm Puissance : 1.1kw Tension : 380V/220V Poids : 110kg
3. Machine à blanchir les bâtonnets de pommes de terre
La machine à blanchir les pommes de terre est principalement utilisée pour éliminer l'excès d'amidon à la surface des lanières de pomme de terre et empêcher l'oxydation et la décoloration des lanières de pomme de terre. Cette machine de blanchiment peut être personnalisée avec la méthode de chauffage électrique et la méthode de chauffage au gaz liquéfié en fonction des exigences du client. Et cette machine à blanchir la ligne de traitement des frites peut être conçue avec plusieurs boîtes de traitement. Mettez les lanières de pommes de terre fraîches dans la chambre de blanchiment pendant environ 0,5 à 1 minute à une température d'environ 90 ℃, puis retirez la boîte de filtre intérieure pour la déshydratation.
Données techniques de la machine à blanchir les bâtonnets de pommes de terre (4 bacs)
Capacité : 200 kg/h Dimensions : 2200*700*950 mm Tension : 380V/220V Puissance : 42kw
Poids : 200 kg 20 kg/lot (4 bacs) Un lot : 30 secondes
4. Machine à déshydrater les bâtonnets de pommes de terre
Avant la friture, ces lanières de pommes de terre blanchies doivent subir un travail de déshydratation. Le processus de déshydratation des lanières de pomme de terre consiste principalement à éliminer les gouttes d’eau en excès à la surface des lanières de pomme de terre pour la prochaine friture. Cette machine de déshydratation de pommes de terre dans la chaîne de production de frites est principalement composée d'un moteur et d'un baril rotatif qui peut éliminer l'eau pendant la rotation à grande vitesse.
Données techniques de la machine à déshydrater les bâtonnets de pommes de terre
Capacité : 200 kg/h Dimensions : 1100*500*850 mm Tension : 380V/220V Puissance : 1.5kw Poids : 350kg
5. Machine à frire les bâtonnets de pommes de terre
La machine à frire les frites, également appelée machine à frire les bâtonnets de pommes de terre, permet principalement de frire les bâtonnets de pommes de terre ou les chips de pommes de terre. Cette machine à frire peut être de différents types dans notre usine, principalement divisée en type automatique avec une grande capacité de travail et le petit type semi-automatique. Avant de frire les frites, nous devons préchauffer l'huile comestible et atteindre la température de friture d'environ 170℃. Ensuite, mettez les bâtonnets de pommes de terre déshydratés dans la chambre de friture et faites-les frire pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur jaune doré. Ensuite, soulevez le cadre intérieur pour le processus de dégraissage suivant.
Données techniques de la machine à frire les frites
Capacité : 200 kg/h Dimensions : 2200*700*950 mm Tension : 380V/220V Puissance : 42kw Poids : 200kg
6. Machine à dégraisser les frites
La machine à dégraisser les frites est une autre machine importante de fabrication de frites dans la Ligne de production de frites, qui peut éliminer l'excès d'huile des frites. Cette machine adopte le principe de la centrifugation à haute vitesse pour l'élimination de l'huile et elle a une haute efficacité de travail. En fait, cette machine à dégraisser les bâtonnets de pommes de terre frits est multifonctionnelle pour le déshydratage et le dégraissage dans le processus de production des frites.
Données techniques de la machine à dégraisser les frites
Capacité : 200 kg/h Dimensions : 1100*500*850 mm Tension : 380V/220V Puissance : 1.5kw Poids : 350kg
7. Machine à assaisonner les frites
Cette machine à aromatiser les frites est également appelée machine à assaisonner. Il est largement utilisé dans toutes sortes de lignes de transformation des aliments, telles que les lignes de transformation des chips, les lignes de transformation des frites, etc. C'est l'une des machines importantes de la machine de transformation des frites. Cette machine à aromatiser est composée du mélangeur à rotation octogonale et du corps du châssis. Lorsque vous utilisez cette assaisonneuse, mettez les frites et toutes sortes d'arômes dans le mixeur rotatif. Et puis sous mélange continu et rotation du mélangeur pendant environ 2 minutes. La délicieuse frite sera rendue définitive. Cette machine à aromatiser dispose également de différents modèles avec différentes capacités de travail.
Données techniques de la machine à assaisonner les frites
Capacité : 300 kg/h Dimensions : 1100*800*1300 mm Tension : 380V/220V Puissance : 1.1kw Poids : 190kg
8. Machine à emballer les frites
Pour l'emballage des frites, nous pouvons vous fournir diverses machines d'emballage, telles que la machine d'emballage sous vide, la machine de remplissage d'azote sous vide et la machine d'emballage multifonctionnelle. Ces machines à emballer les frites peuvent principalement diviser un grand nombre de frites ou de chips de pommes de terre en produits emballés séparément de manière quantitative. De plus, les motifs et les lettres d'emballage peuvent être conçus selon les besoins réels des clients.
Données techniques de la machine à emballer les frites
Capacité : 300 kg/h Dimensions : 1200*600*850 mm Tension : 380V/220V Puissance : 1.5kw Poids : 260kg
Caractéristiques exceptionnelles des machines de traitement des frites
- Chacune des machines de fabrication de frites de cette ligne de traitement de frites est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, afin de garantir la propreté et l'assainissement de l'ensemble du processus de production de frites.
- En fait, la machine à blanchir et la machine à frire sont les mêmes équipements. Et la machine à déshydrater et la machine à dégraisser sont également les mêmes. Par conséquent, le client peut utiliser un ensemble de ces machines pour deux fonctions, ce qui peut réduire les coûts de fabrication des frites.
Vidéo de travail de la ligne de production de frites
Lecture étendue
