Machine de fabrication d'Injera éthiopienne | Machine Injera Maker à bon prix

La machine de fabrication d'injera éthiopienne est un type semi-automatique de machine de fabrication de feuilles d'injera (à savoir du pain plat aigre), conçue pour fabriquer du pain plat éthiopien local à grande échelle. Cette machine commerciale de fabrication d'injera peut effectuer automatiquement le mélange, l'injection, la cuisson et le déchargement de la pâte, ce qui peut aider à économiser beaucoup de travail et à gagner beaucoup de temps de travail. Avec de bons prix et une efficacité élevée, cette machine à injecter est non seulement populaire dans de nombreux pays africains, mais également très demandée au Canada et aux États-Unis.

Qu’est-ce que l’injera éthiopien ?

L'injera éthiopienne, également appelée levain éthiopien, est une sorte de pâte avec une texture spongieuse sur une face et est principalement utilisée pour accompagner d'autres plats. Cet injera éthiopien est traditionnellement fabriqué à partir de farine de teff dans la cuisine éthiopienne et érythréenne. Dans les machines alimentaires Taizy, nous avons également de nombreux autres machines à pâtes.

De nombreux agriculteurs des pays d’Afrique de l’Est plantent du teff. Les graines de teff peuvent être réduites en poudre et transformées en pain plat pour la consommation quotidienne locale. Les graines de teff ont souvent des couleurs différentes, de sorte que la couleur de l'injera éthiopien transformé est également différente. Et la plus courante est le blanc, le rouge, le marron ou d’autres couleurs mélangées.

Comment fabriquer l’injera traditionnelle en Ethiopie ?

En Éthiopie et en Érythrée, presque toutes les familles mangent de l'injera tous les jours. Ce pain plat aigre est donc l'aliment de base local. Alors, comment Injera fait-il ? Habituellement, la farine de teff est mélangée à de l'eau, puis de l'ersho est ajouté pour la fermentation. Après deux ou trois jours de fermentation, il produira un goût légèrement acidulé. Cette pâte est ensuite cuite et transformée en grandes crêpes plates. L'injera cuite au four est généralement consommée comme emballage qui roule d'autres plats.

Pourquoi choisir la machine de fabrication d'injera éthiopienne pour la production d'injera ?

L'injera semble être un aliment très simple, mais sa méthode est très compliquée. Dans la vie quotidienne en Ethiopie. Ce sont généralement les femmes de la famille qui préparent ces aliments, ce qui prend beaucoup de temps. Bien que des injera préparés soient également disponibles dans les restaurants et les épiceries locaux, ils ne sont généralement pas nombreux en raison de la lourdeur du processus de transformation.

La machine de fabrication d'injera développée par notre usine est également inventée en fonction des besoins de nombreux clients éthiopiens. Il peut mélanger automatiquement la pâte et réaliser automatiquement la cuisson, le refroidissement, la collecte et le tri des feuilles d'injera.

Structure principale de la machine de fabrication d'injera éthiopienne

La machine éthiopienne de fabrication d'injera fabriquée par notre usine est l'équipement spécial pour le traitement de divers emballages de pâtes, tels que les feuilles de rouleaux impériaux, les emballages de lumpia, etc. La structure principale de la machine injera comprend un baril de mélange de pâte, un dispositif d'injection de pâte, un dispositif de cuisson tambour, un ventilateur de refroidissement, un convoyeur à bande grillagée, un dispositif de tri automatique, etc.

Comment fonctionne la machine automatique de fabrication d'injera ?

Lorsque vous utilisez la machine de fabrication d'injera, mettez à l'avance la pâte fermentée dans le réservoir de mélange de pâte de la machine de fabrication d'injera éthiopienne. Le dispositif de jointoiement automatique injectera la pâte dans le fût sur la plaque de cuisson de la machine de fabrication d'injera éthiopienne.

En raison de la température élevée, la pâte sur la plaque à pâtisserie sera progressivement chauffée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis soufflée par le ventilateur de refroidissement sur le convoyeur à bande grillagée. Le convoyeur à bande grillagée transportera ensuite les feuilles d'injera cuites vers le dispositif de tri automatique pour la collecte.

Principales caractéristiques de la machine de fabrication d'injera éthiopienne

1. La structure principale de cette machine éthiopienne de fabrication d'injera est en acier inoxydable, qui est très solide et durable, difficile à corroder, avec un faible taux de défaillance et une longue durée de vie. En outre, le prix de la machine de fabrication d'injera est également très abordable, c'est pourquoi de nombreux propriétaires de restaurants et usines de transformation des aliments ont commandé cette machine de traitement d'injera auprès de notre usine.

2. Le diamètre et la forme du plat de cuisson de la machine de fabrication d'injera éthiopienne peuvent être personnalisés, afin que les clients puissent choisir librement la taille et l'épaisseur de l'injera. Nous pouvons également personnaliser les machines adaptées et fournir des solutions de production Injera correspondantes.

3. La machine automatique d'injection éthiopienne a maintenant été exportée vers de nombreux pays d'Afrique de l'Est et les commentaires des clients sont très bons. De nombreux clients éthiopiens ont même acheté l’équipement, produit en série des injera pour les vendre et ont réalisé d’énormes bénéfices.