Ligne de production de pain pita | Machine à pain arabe
Le ligne de production industrielle de pain pita est fabriqué pour la production en série de pain pita et de pain plat arabes moelleux. Cette ligne de traitement automatique du pain arabe comprend principalement un pétrin à pâte, une presse à feuilles de pâte, une machine de formage de pain pita et un four à pain pita continu. L'usine de transformation de pain plat peut produire du pain pita rond (30-40 cm de diamètre) et carré (30*25 cm), et sa production est comprise entre 100 kg/h et 500 kg/h. La taille et la production du pain pita peuvent également être personnalisées en fonction des besoins du client. La ligne de production de pain pita peut remplacer beaucoup de main-d'œuvre et réaliser la production mécanisée de pain arabe. Il présente les caractéristiques d'une production importante, d'une bonne qualité des produits finis, d'une économie d'énergie et d'une économie de main-d'œuvre.
Vidéo de travail de l'usine de transformation du pain pita
Classifications du pain pita
Le pain pita est une pâte très courante dans la région arabe et est souvent utilisé pour accompagner d'autres plats. Habituellement, le pain pita peut être divisé en deux moitiés au moment de manger, formant ainsi deux pains en forme de poche. Nous pouvons remplir le pain de poche de diverses sauces, garnitures, légumes, etc. à manger.
Aujourd'hui, ce type de pain pita moelleux est disponible dans de nombreux pays. À l'heure actuelle, le pain pita courant sur le marché est principalement du pain pita croustillant et du pain pita moelleux. Le pain pita moelleux est le plus populaire au Moyen-Orient. Parmi eux, le pain arabe moelleux se décline principalement en deux types, carré et rond, de différentes tailles.
Artisanat de transformation de la ligne de production de pain pita arabe
Le flux de travail de la chaîne de production commerciale de pain pita est fondamentalement similaire à celui du pain pita fabriqué à la main, mais le volume de traitement est relativement important et l'efficacité de la production est plus élevée. Le processus de production de l'usine de transformation du pain arabe comprend principalement le mélange de la pâte, le pressage des feuilles de pâte, le formage de la pâte à pain pita et la cuisson du pain pita.
Mélange de pâte
Nous utilisons ce pétrin électrique pour mélanger et remuer la farine et l'eau dans une certaine proportion afin de former une pâte molle. Ce pétrin peut imiter le pétrissage manuel, améliorer l'efficacité du pétrissage et économiser de la main d'œuvre.
Il y a un arbre de mélange dans le baril de mélange du pétrin automatique, qui peut mélanger en continu les matières premières et empêcher la pâte de coller à la paroi du baril. Le Mélangeur de pâte a différents modèles et le volume du réservoir de mélange des différents modèles est différent, généralement 20 kg, 25 kg, 30 kg, 50 kg, 100 kg, etc. par lot.
Paramètre du mélangeur à pâte
Capacité : 50 kg/lot
Puissance : 2,2 KW
Poids : 250kg
Taille : 980 × 510 × 1010 mm
Pressage de feuilles de pâte
Une fois la pâte préparée, nous devons utiliser un Presse à feuilles de pâte électrique Presser les gros morceaux de pâte en feuilles de pâte d'épaisseur uniforme. La machine peut non seulement presser la pâte en feuilles de pâte, mais également rouler les feuilles de pâte à plusieurs reprises pour améliorer la ténacité des feuilles de pâte et rendre le pain pita traité plus moelleux et meilleur goût. L'espace entre les rouleaux de pression de la feuille de pâte peut être ajusté, de sorte que l'épaisseur des feuilles de pâte peut être modifiée.
Paramètre de presse de feuille de pâte
Largeur du rouleau : 350 mm
Capacité : 350 kg/h
Puissance : 3 kW/4 kW.
Taille: 1330*615*1060mm
Poids : 250 kg
Formation de pâte à pain pita
La machine de formage de pain pita coupe principalement la feuille de pâte en feuilles de pâte à pain pita rondes ou carrées. La machine peut non seulement découper la feuille de pâte en formes, mais également recycler les chutes coupées sans provoquer de gaspillage.
De plus, l'espace des rouleaux de pression de la machine de formage peut également être ajusté entre 1 mm et 6 mm, et l'épaisseur de la feuille de pâte à pain pita est d'environ 1 à 2 mm. Les matrices de découpe de la machine de formage de pain pita peuvent être personnalisées et remplacées pour traiter du pain pita de différentes formes et tailles.
Paramètre de la machine de formage de feuilles de pâte à pain pita
Puissance : 2,2 kW
Capacité : 1000 kg/h
Taille (H*L*W) : 1100*1900*730mm
Poids : 300 kg
Plage d'épaisseur : 1-6 mm
Bande transporteuse en acier inoxydable + PVC de qualité alimentaire
Cuisson du pain pita
Enfin, nous devons cuire le pain arabe en utilisant le four à pain pita. Le four à pain pita continu peut adopter un chauffage électrique et un chauffage au gaz et est principalement composé d'un système de chauffage et d'un tapis roulant. Toutes les pièces de la machine sont en acier inoxydable.
L'épaisseur du pain est d'environ 2 mm, et la plus grande production de pain pita peut atteindre 1 500 feuilles/heure, et plus l'épaisseur du pain est épaisse, plus le rendement est faible. Le pain de plus petit diamètre peut être transformé dans un moule à deux rangées afin que la production de pain pita soit double.
Paramètres du four à pain pita
Puissance de la courroie : 1,2 kw
Tension : 220 V
Poids : 560kg
Capacité : 800 pièces/h
Taille (H*L*L) : 2650*830*1020mm
Les principales caractéristiques de la ligne de production commerciale de pain pita arabe
1. Pour réaliser la production commerciale de pain pita, un ensemble complet de lignes de transformation de pain pita est le meilleur choix, ce qui permet non seulement d'économiser de la main d'œuvre, mais également d'améliorer l'efficacité de la production et d'augmenter les revenus.
2. Afin de répondre aux besoins des différents clients, notre four à pain pita est conçu avec deux méthodes de chauffage, à savoir le chauffage électrique et le chauffage au gaz. Pour les clients ayant des volumes de production plus importants, il sera plus économique de choisir un four chauffé au gaz, car le prix unitaire du gaz est généralement moins cher que celui de l'électricité, ce qui peut réduire les coûts de production.
3. Pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire, notre ensemble complet d'usines de transformation de gâteaux arabes est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Les équipements fabriqués avec ce matériau seront également plus résistants à la corrosion et auront une durée de vie plus longue.
4. Nous pouvons traiter différentes tailles et formes de pain arabe en changeant les moules de formage de la machine de formage de pain pita. Bien entendu, nous pouvons également personnaliser les abrasifs de formage en fonction de la taille requise par le client.
5. Le rendement de la ligne de transformation du pain pita est généralement compris entre 500 pièces/h et 2 000 pièces/h. Nous pouvons recommander des machines à pain pita adaptées aux clients et fournir aux clients des plans de production de pain pita adaptés à leurs besoins.
Cas clients pour les lignes de transformation de pain pita
Les deux photos suivantes sont des photos de nos clients dans notre usine. Ils sont de Turquie et le Émirats arabes unis. Ce sont tous des transformateurs engagés dans la production de pain arabe et ils ont commandé un ensemble complet d'équipements de transformation de pain pita à notre usine.
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