Wurstmaschine Preis in Amerika

Beef und Hähnchen zu essen ist in Amerika üblich, und Rindfleischwürste werden oft lokal verarbeitet. Unsere Fabrik hat kürzlich eine komplette Anlage zur Wurstherstellung nach Amerika exportiert. Und der amerikanische Kunde sagte, dass unser Wurstmaschinenpreis gut ist.

Was ist die Wurst?

Wurst ist ein zylindrisches, röhrenförmiges Lebensmittel, das durch Zerkleinern von Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch usw. in Streifen und das anschließende Füllen mit Hüllen hergestellt wird. Die gepökelten und geräucherten Würste sind lange haltbar. Würste werden im Allgemeinen hergestellt, indem die kleinen Därme (oder Großdärme) von Schweinen oder Schafen mit gut abgestimmtem Fleisch übergossen und getrocknet werden. Der Geschmack und die Verarbeitungstechnologie der in verschiedenen Ländern verarbeiteten Würste sind unterschiedlich.

Wie man Rinderwurst damit macht Wurstmaschine in Amerika?

1. Rindfleisch in Würfel schneiden: Zuerst das Rindfleisch in Scheiben schneiden, dann in Streifen und schließlich in 0,5 cm Würfel.

2. Spülen: Die zugeschnittenen Rindfleischwürfel in 1% Salzlösung einweichen, regelmäßig umrühren, um das Auslösen von Blutwasser zu fördern und die Oxidation des Endprodukts zu reduzieren. Die Brühe nach 2 Stunden entfernen, in neue Brühe für 6-8 Stunden einweichen, schließlich abspülen und abtropfen. Die gewürfelten Rinderwürfel mit kochendem Wasser blanchieren und sofort mit kaltem Wasser abspülen und trocknen.

3. Würzen: Die gewaschenen Fettdifferenzen und loses Rindfleisch würfeln, gut mit der Würzmischung nach dem Verhältnis vermengen und ca. 8 Stunden einlegen. Alle 2 Stunden wenden, damit die Würzung gleichmäßig ist, und darauf achten, beim Einlegen hohe Temperaturen, Sonnenlicht und Staubbelastung zu vermeiden.

4. Einblasen: Zuerst die Trockenhaut ca. 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, nach dem Weichmachen innen und außen abspülen und in sauberes Wasser zur späteren Verwendung legen. Die Wassertemperatur beim Einweichen sollte nicht zu hoch sein, damit die Stärke der Haut nicht beeinträchtigt wird. Die Haut am Mund der Wurstmaschine von einem Ende auslegen. Wenn sie das Ende erreicht, die Luft entweichen lassen und zubinden. Dann das gewürfelte Fleisch füllen und beim Füllen die Haut vom Mund lösen. Nachdem die gesamte Haut gefüllt ist, wird der Port abge- bzw. zugebunden, und schließlich ist der Knoten ca. 15 cm lang und wird in kleine Abschnitte geteilt.

5. Trocknen oder Räuchern: Die gefüllte Rinderwurst an einem belüfteten Ort ca. zwei Wochen lang lufttrocknen lassen. Mit den Fingern prüfen, dass sie sich nicht signifikant verformt. Nicht der Sonne aussetzen. Oder Sie können einen Räucherofen verwenden, um diese Würste zu räuchern.

Wie ist der Preis der Wurstmaschine in Amerika?

Die in unserer Fabrik hergestellten Wurstmaschinen und Wurstproduktionslinien haben viele Spezifikationen. Unterschiedliche Wurstmaschinen haben unterschiedliche Ausgaben und verschiedene Preise. Die allgemeine Wurstproduktionslinie umfasst hauptsächlich einen Fleischwolf, eine Fleischschneide- und Mischmaschine, eine Füll- und Mischmaschine, eine Wurstfüllmaschine, eine Wurstknotmaschine und eine Wurstrauchmaschine.

Der amerikanische Kunde kaufte in unserem Werk eine Wurstverarbeitungslinie mit einer Leistung von 200 kg/h. Der Rohstoff ist Rindfleisch. Allerdings handelt es sich bei der vom Kunden hergestellten Wurst nicht um Räucherwurst, so dass die Anschaffung eines Räucherofens nicht erforderlich ist.