Teigknetmaschine | Teigmischer

This dough kneading machine is the commercial dough mixer for mixing the flour products, which is mainly suitable for the processing of various noodle products. The dough mixer produced by our company is in the principle of stimulating the hand and surface so that the gluten network is formed rapidly, and the protein structure is balanced so that the gluten, bite and tension of the surface are far superior to other forms of dough. The processed dough has a smooth taste, high transparency, and good elasticity.

Strukturelle Merkmale des Teigknetmischers

The dough kneader is a kind of pasta processing machine, which consists of a mixing tank, a stirring hook, a transmission device, an electrical box, a machine base and so on. The main purpose is to uniformly mix the flour and the water, and also to gather the noodles and beat the eggs.

Die Teigmaschine ist die gängige Ausstattung moderner Küchen. Es handelt sich auch um eine multifunktionale Kochmaschine, die auch als Multifunktionskoch bezeichnet wird. Es gibt viele Arten von Teigknetmaschinen auf dem Markt, daher sollten Kunden sorgfältig Hersteller leistungsstarker Teigknetmaschinen und Lieferanten von Teigknetmaschinen auswählen.

Der Betriebsablauf der Teigknetmaschine

1. Waschen Sie den Teigmixer vor dem Gebrauch und geben Sie ihn in das entsprechende Mehl und Wasser. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl und Wasser hinzuzufügen, um Schäden an der Maschine zu vermeiden. Wenn Sie mehr als eine Seite benötigen, müssen Sie mindestens 2 Mal mischen. Nachdem Sie Mehl und Wasser hinzugefügt haben, schließen Sie das Ablenkblech und prüfen Sie, ob das Gerät sicher konfiguriert und dann mit Strom versorgt wird.
2. Lassen Sie die Maschine beim Mischen des Teigs in beide Richtungen rühren, damit die Oberfläche gleichmäßig ist. Normalerweise läuft die Maschine 6-10 Minuten lang ununterbrochen und der Teig ist gut. Nachdem die Maschine angehalten wurde, ziehen Sie am Griff der Schaufel und drehen Sie die Schaufel um. Dann wird der Griff zurückgesetzt, der Block wird belastet, und nachdem der Eimer fixiert ist, wird der „Shun“- oder „Reverse“-Schalter gezogen und der Teig ausgeworfen.
3. Wenn die Teigknetmaschine rührt und der Teig nicht gleichmäßig vermischt ist oder in den Schmutz fällt, greifen Sie nicht in die Rührbox. Wenn Sie ein Gesicht anpassen oder von Hand aufnehmen müssen, müssen Sie zuerst die Stromversorgung ausschalten.

   

   

4. Nachdem der Teig gerührt ist, schalten Sie den Strom aus. Nach dem Abschalten der Maschine sollten die Rückstände jedes Mal, in der Regel einmal pro Woche, gereinigt werden.
5. Machen Sie keine dünne Oberfläche im Teigmixer, um Korrosion und Nudelmaschine zu vermeiden.
6. Wenn ein Fehler wie z. B. eine Leckage festgestellt wird, sollte die Stromversorgung sofort abgeschaltet und ein Elektriker mit der Reparatur beauftragt werden.

Hauptmerkmale des Teigmischers

1. Dough maker installation and commissioning
2. Der automatische Teigkneter bietet die Vorteile einer starken Umweltverträglichkeit, einer kompakten Struktur, einer guten Abdichtung, einer gleichmäßigen Oberfläche, einer bequemen Entladung, eines geringen Stromverbrauchs und eines geringen Geräuschpegels.
3. Der Teigmischer ist eines der notwendigen Geräte für die Nudelverarbeitungsfabrik. Es kann Weizenmehl und Wasser (manchmal mit Speiseöl, Zucker und anderen Zutaten) mischen, um einen Teig herzustellen. Der Teigmischer kann die Arbeitsintensität der Arbeiter verringern, die Arbeitseffizienz verbessern und eine zivilisierte Produktion erreichen.

   

4. Die Teigknetmaschine kann Handarbeit und Nudeln simulieren, die traditionellen Handarbeits- und Nudelmethoden durchbrechen, kombiniert mit den Techniken des Zerschlagens, Pressens, Stapelns und Zerschlagens, sodass die Oberfläche und das Wasser vollständig integriert und leistungsfähiger werden können. Es ist ein guter Helfer für die Zubereitung köstlicher Speisen wie gedämpftes Brot und Brot.
5. Der Maschinenkörper ist aus hochwertigem, geschweißtem Stahl gefertigt. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl und ist robust und schön. Der Gesichtseimer besteht aus hochwertigem Edelstahl, der korrosionsbeständig ist und den Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht.

Teighersteller Installation und Inbetriebnahme

Installation der Teigmaschine

Die Teigknetmaschine sollte in einem ausgeglichenen Bereich installiert werden und sicherstellen, dass sich in der Nähe der Maschine keine korrosiven, brennbaren oder explosiven Materialien befinden. Halten Sie den Abstand zwischen der Maschine und der Wand nicht unter 15 cm, um die Wärmeableitung bei laufendem Mixer zu erleichtern. Lesen Sie die im Handbuch angegebenen technischen Parameter, bevor Sie die Stromversorgung anschließen. Das Gehäuse muss gut geerdet sein, um elektrische Kriechströme zu vermeiden.

Inbetriebnahme der Teigknetmaschine

Bitte überprüfen Sie dies im Detail, nachdem Sie den Mixer entfernt haben. Da sich beim Transport über weite Strecken einige Befestigungselemente lösen können, muss das Gerät vor dem Gebrauch gründlich überprüft werden, um Unfälle zu vermeiden. Lassen Sie die Maschine eine halbe Stunde lang im Leerlauf laufen und prüfen Sie dann, ob die Komponenten locker sind oder nicht, und vergewissern Sie sich, dass alles in Ordnung ist, bevor Sie sie in Betrieb nehmen.

Wartung der Teigknetmaschine

Um die Hygiene der Lebensmittel zu gewährleisten, sollte die Teigknetmaschine nach jeder Arbeit abgewischt werden. Beachten Sie folgende Punkte: 1. Spülen Sie die verschiedenen Teile des Mixers nicht direkt mit Wasser ab. 2. Es ist verboten, die Reinigungsmaschine mit einem Scheuermittel und einer Metallbürste abzuwischen. 3. Verwenden Sie zum Abwischen des Teigmixers kein Lösungsmittel wie Benzin oder Alkohol. 4. Die Maschine verbietet jegliche Reinigungsarbeiten während der Arbeit. 5. Geben Sie regelmäßig die richtige Menge Schmiermittel in die Tankstelle. 6. Das Fett am Antriebslager sollte nach sechs Monaten Gebrauch ausgetauscht werden.

Technische Parameter der kommerziellen Teigmischmaschine