Wie sterilisiert man abgefüllte Chilisauce? Sterilisator für Chilisauce

Um die Haltbarkeit von Chilisauce zu verlängern, müssen Chilisaucenverarbeiter bei der Herstellung von Chilisauce normalerweise sterilisieren. Das häufig verwendete CHili-Sauce-Sterilisatormaschine ist eine UV-Sterilisationsmaschine, die verschiedene verpackte Chilisaucen sterilisieren kann, z. B. Chilisauce in Glasflaschen, Chilisauce in Plastikflaschen und Chilisauce in Beuteln. Das handelsüblicher UV-Sterilisator kann 90% der Bakterien und aktiven Mikroorganismen in der abgefüllten Chilisauce abtöten und sorgt so dafür, dass die Chilisauce über einen längeren Zeitraum ohne Qualitätsverlust gelagert werden kann. Darüber hinaus kann die Sterilisationsmaschine für abgefüllte Chilipaste auch zum Sterilisieren anderer Lebensmittel, Medikamente, Tee, Kosmetika usw. verwendet werden. Daher entscheiden sich viele Lebensmittelverarbeiter für den Kauf dieser Art von UV-Sterilisationsgeräten, um verschiedene Lebensmittel zu sterilisieren.

Warum die Chilisauce in Fabriken sterilisieren?

Die verschiedenen Chilisaucen-Produkte, die wir im Supermarkt kaufen, sind in der Regel sechs Monate oder sogar ein Jahr haltbar. Warum ist frische Chilisoße so lange haltbar, ohne zu verderben? Denn die abgefüllte Chilisauce wurde intensiv sterilisiert, bevor sie das Werk verlässt. Nachdem die abgefüllte Chilisauce einer UV-Sterilisationsbehandlung unterzogen wurde, werden 90% Bakterien und organische Mikroorganismen abgetötet, was das Wachstum von Bakterien an der Wurzel hemmt und den Verfall der Chilisauce verhindert.

Wie sterilisiert man abgefüllte Chilisauce?

Gegenwärtig gibt es viele Sterilisationsmethoden für abgefüllte Chilisauce, darunter hauptsächlich die Hochtemperatur-Wasserbadsterilisation, die Mikrowellen-Niedertemperatur-Pulssterilisation, die Konservierungssterilisation und die UV-Sterilisation. Bei der Hochtemperatursterilisation von Chilisauce wird üblicherweise a Hochtemperatur-Sterilisationsmaschine vom Kesseltyp. Diese Art von Sterilisator hat eine Doppelschichtstruktur und nutzt Wasserdampf mit hoher Temperatur, um die Materialien zu sterilisieren, was in etwa 20 Minuten abgeschlossen sein kann.

Auch die Verwendung der Mikrowellen-Impulssterilisation bei niedriger Temperatur zur Sterilisation von Chilisauce ist eine wirksame Methode. Bei Chilisauce in Gläsern dringen Mikrowellen in das Glas ein und es besteht keine Notwendigkeit, Wärme durch das Medium zu leiten, und Mikrowellen können die Sauce direkt erhitzen. Bei der Mikrowellensterilisation von Lebensmitteln liegt die Temperatur im Allgemeinen bei etwa 70℃-80℃. Obwohl die Methode zur Zugabe von Konservierungsmitteln zur Sterilisation relativ einfach ist, verschmutzt sie die Lebensmittel und beeinträchtigt ihre Gesundheit. Daher verwenden derzeit nur wenige Fabriken diese Methode zur Sterilisation von Lebensmitteln.

Die UV-Sterilisation von abgefüllter Chilisauce ist derzeit die am weitesten verbreitete Methode zur industriellen Herstellung von Chilisauce auf dem Markt. Dies liegt daran, dass die UV-Sterilisation weder eine Hochtemperaturerwärmung noch Zusatz- oder Konservierungsstoffe erfordert und die Sterilisationseffizienz hoch ist, wodurch der ursprüngliche Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben kann.

Der Hauptdurchmesser des UV-Sterilisator für Chilipastete

1. Gerätelänge: 2000 mm (anpassbar).
2. UV-Arbeitsbereich: 1000 mm (anpassbar).
3. Zuführbereich: 500 mm (anpassbar).
4. Entladebereich: 500 mm (anpassbar).
5. Höhe des Ein- und Ausgangs: 200 mm (einstellbar).
6. Breite des Ein- und Ausgangs: 500 mm (anpassbar).
7. Der Abstand zwischen Förderband und Boden: 750 ± 50 mm.

Merkmale der Chilisauce-Sterilisatormaschine

Der Sterilisator für Chilisauce kann die Mikroorganismen (wie E. coli, Schimmel) in der Chilisauce effektiv abtöten oder die Gesamtzahl der Bakterien stark reduzieren, um einen Sterilisationseffekt zu erzielen. Die Ergebnisse vergleichender Experimente zeigen, dass der Einsatz der UV-Sterilisationstechnologie die ursprünglichen Inhaltsstoffe von Lebensmitteln minimieren und die Gesamtzahl der Bakterien sowie die Zahl der tödlichen Bakterien wirksam kontrollieren kann UV-Sterilisator eignet sich besser zum Sterilisieren von abgefüllter Chilisauce.