Wie man abgefüllte Chilisauce sterilisiert? Chilisauce Sterilisiermaschine

Um die Haltbarkeit von Chilisauce zu verlängern, müssen Chilisaucenhersteller in der Regel bei der Herstellung von Chilisauce sterilisieren. Die gebräuchlichste Chilisauce Sterilisiermaschine ist eine ultraviolette Sterilisiermaschine, die verschiedene verpackte Chilisaucen sterilisieren kann, wie z. B. Chilisauce in Glasflaschen, Chilisauce in Plastikflaschen und Chilisauce in Tüten. Diese kommerzielle UV-Sterilisator kann 90 % der Bakterien und aktiven Mikroorganismen in der abgefüllten Chilisauce abtöten, wodurch sichergestellt wird, dass die Chilisauce länger ohne Verschlechterung gelagert werden kann. Darüber hinaus kann die Sterilisiermaschine für abgefüllte Chilipaste auch zur Sterilisation anderer Lebensmittel, Medikamente, Tee, Kosmetika usw. verwendet werden. Daher entscheiden sich viele Lebensmittelverarbeiter dafür, diese Art von ultraviolettem Sterilisationsgerät zu kaufen, um verschiedene Lebensmittel zu sterilisieren.

Warum die Chilisauce in Fabriken sterilisieren?

Die verschiedenen Chilisaucen-Produkte, die wir im Supermarkt kaufen, sind in der Regel sechs Monate oder sogar ein Jahr haltbar. Warum ist frische Chilisoße so lange haltbar, ohne zu verderben? Denn die abgefüllte Chilisauce wurde intensiv sterilisiert, bevor sie das Werk verlässt. Nachdem die abgefüllte Chilisauce einer UV-Sterilisationsbehandlung unterzogen wurde, werden 90% Bakterien und organische Mikroorganismen abgetötet, was das Wachstum von Bakterien an der Wurzel hemmt und den Verfall der Chilisauce verhindert.

Wie man abgefüllte Chilisauce sterilisiert?

Derzeit gibt es viele Sterilisationsmethoden für abgefüllte Chilisauce, hauptsächlich Hochtemperatur-Wasserbadsterilisation, Mikrowellen-Niedertemperatur-Pulssterilisation, Konservierungsstoffsterilisation und ultraviolette Sterilisation. Die Hochtemperatursterilisation von Chilisauce erfolgt normalerweise mit einer Kessel-Hochtemperatursterilisiermaschine. Diese Art von Sterilisator hat eine doppelwandige Struktur und verwendet Hochtemperatur-Wasserdampf, um die Materialien zu sterilisieren, was in etwa 20 Minuten abgeschlossen werden kann.

Auch die Verwendung der Mikrowellen-Impulssterilisation bei niedriger Temperatur zur Sterilisation von Chilisauce ist eine wirksame Methode. Bei Chilisauce in Gläsern dringen Mikrowellen in das Glas ein und es besteht keine Notwendigkeit, Wärme durch das Medium zu leiten, und Mikrowellen können die Sauce direkt erhitzen. Bei der Mikrowellensterilisation von Lebensmitteln liegt die Temperatur im Allgemeinen bei etwa 70℃-80℃. Obwohl die Methode zur Zugabe von Konservierungsmitteln zur Sterilisation relativ einfach ist, verschmutzt sie die Lebensmittel und beeinträchtigt ihre Gesundheit. Daher verwenden derzeit nur wenige Fabriken diese Methode zur Sterilisation von Lebensmitteln.

Die UV-Sterilisation von abgefüllter Chilisauce ist derzeit die am weitesten verbreitete Methode zur industriellen Herstellung von Chilisauce auf dem Markt. Dies liegt daran, dass die UV-Sterilisation weder eine Hochtemperaturerwärmung noch Zusatz- oder Konservierungsstoffe erfordert und die Sterilisationseffizienz hoch ist, wodurch der ursprüngliche Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben kann.

Der Hauptdurchmesser des UV-Sterilisator für Chilipastete

1. Gerätestandardlänge: 2000 mm (anpassbar).
2. UV-Arbeitsbereich: 1000 mm (anpassbar).
3. Zuführungsarbeitsbereich: 500 mm (anpassbar).
4. Entladearbeitsbereich: 500 mm (anpassbar).
5. Höhe von Ein- und Ausgang: 200 mm (verstellbar).
6. Breite von Ein- und Ausgang: 500 mm (anpassbar).
7. Abstand zwischen Förderband und Boden: 750±50 mm.

Funktionen der Chilisauce Sterilisiermaschine

Die Chilisauce Sterilisiermaschine kann Mikroorganismen (wie E. coli, Schimmel) in der Chilisauce effektiv abtöten oder die Gesamtzahl der Bakterien erheblich reduzieren, um eine Sterilisationseffekt zu erzielen. Die Ergebnisse vergleichender Experimente zeigen, dass die Verwendung von UV-Sterilisationstechnologie die ursprünglichen Inhaltsstoffe von Lebensmitteln minimieren und die Gesamtzahl der Bakterien sowie die Anzahl der tödlichen Bakterien effektiv kontrollieren kann, sodass der ultraviolette Sterilisator besser für die Sterilisation von abgefüllter Chilisauce geeignet ist.