海绵蛋糕生产线|杯子蛋糕机
这 工业海绵蛋糕生产线 专为大规模制作各种海绵蛋糕、纸杯蛋糕、松饼蛋糕等蛋糕而制造。完整的蛋糕生产线主要包括打蛋机、蛋糕糊搅拌机、 蛋糕浇注机（蛋糕糊灌装机）、蛋糕烘烤炉、纸杯蛋糕包装机。这 商用蛋糕制作机 非常适合中小型食品加工厂加工销售各种美味的海绵蛋糕。该小型蛋糕生产线的产量在100kg/h至350kg/h之间，其产量也可根据客户需求定制。
为什么投资海绵蛋糕生产业务？
随着饮食多样化的发展，人们越来越追求健康美味的食物。海绵蛋糕作为一种新型的休闲零食和糕点，正逐渐受到越来越多人们的欢迎。海绵蛋糕和松饼蛋糕通常形状多样，香甜松软，易于消化，适合各个年龄段的人。因此，这种诱人的纸杯蛋糕的市场需求是巨大的。
另外，生产这种蛋糕的投资成本也比较低。初始投资成本 蛋糕制作机 只是购买蛋糕机和雇用工人的成本。加工海绵蛋糕的原料通常是面粉、水、鸡蛋、糖、食用油。这些原材料通常非常便宜，因此生产成本非常低。海绵蛋糕的生产工艺简单，工人操作方便，因此生产效率高，利润大，获利快。
海绵蛋糕生产流程图
使用过程 蛋糕生产线 海绵蛋糕的加工非常简单，主要包括五个步骤：打蛋、蛋糕糊搅拌、蛋糕糊填充、蛋糕烘烤、海绵蛋糕包装。
♥ 第1步：鸡蛋打散
做蛋糕时，我们通常会使用很多鸡蛋。这是因为蛋糕糊中加入鸡蛋后，做出来的海绵蛋糕颜色更鲜艳，味道更甜，质地更柔软。这样的蛋糕也会更有营养。但手工打蛋的方法费时费力，加工效率很低。
因此，我们可以使用自动打蛋机来快速分离蛋壳和蛋液。小型打蛋机常用于蛋糕生产线。它能自动打碎鸡蛋，通过离心旋转分离蛋液，并将蛋壳排出机外。
♥ 第二步：搅拌蛋糕糊
制作蛋糕糊是海绵蛋糕加工的一个重要环节。我们可以使用这款电动搅拌机将各种原料充分混合。我们可以将面粉、水、蛋液、糖、适量的食用油按照一定的比例加入到蛋糕搅拌机中。然后启动机器快速搅拌。
此搅拌速度 蛋糕糊搅拌机 有高、中、低，客户可根据生产需要进行调整。另外，我们还可以设置面糊的搅拌时间。蛋糕糊搅拌桶的容积根据不同型号有所不同。通常有25L、40L、50L、60L、100L、120L等规格可供选择。
♥ 第三步：倒入蛋糕糊
制浆完成后，我们需要使用 自动蛋糕浇注机 将蛋糕糊均匀地注入每个烤盘中。该蛋糕糊灌装机有多种规格，具有自动放置纸杯、自动注浆、自动托盘输送等功能。
该机的定量注浆系统可以准确地将等量的蛋糕糊注入烤盘的每个模具孔中，误差不会超过2克。另外，我们可以通过更换不同形状的模具和注浆嘴来制作不同尺寸和形状的海绵蛋糕。
♥ 第四步：海绵蛋糕烘烤
烤海绵蛋糕时，我们可以使用以下两种 海绵蛋糕烘烤炉：小型抽屉式烤箱和大型箱式烤箱。前者烤箱的使用比较普遍，常用于面包店、餐厅、快餐店等。这种烤箱根据不同的加工量有不同的烘烤量，每层都有独立的烘烤空间。
另一种工业型烤箱的产量通常比较大，适合各种食品加工厂。烘烤空间比较大，每批蛋糕的烘烤体积也比较大。这两款蛋糕烤箱的烘烤时间和烘烤温度（0℃-250℃）均可设定和调节。客户可以根据自己的实际生产需求选择适合自己的烤箱。
♥ 步骤5：海绵蛋糕包装
蛋糕烤好后，我们就可以取出来自然冷却，然后就可以使用了 自动包装机 将其打包到一个单独的包中。这种枕式食品包装机可以包装各种零食。我们可以选择不同的纸杯蛋糕包装样式、包装尺寸和包装重量。
包装好的纸杯蛋糕经过灭菌后即可装盒销售。为了快速消毒，我们可以选择使用 紫外线消毒器 对其进行消毒。
蛋糕生产线纸杯蛋糕烘烤温度的调节
使用烤箱烘烤海绵蛋糕时，一定要注意蛋糕烘烤时间和烘烤温度的调节方法。通常，将蛋糕糊倒入烘焙模具并送入烤箱后，原来可流动的粘稠乳液转变成具有固定组织结构的固体凝胶。
蛋糕内部组织形成多孔的面包屑状结构，使蛋糕松软。并且有一定的灵活性。面糊的外皮层在高温烘烤下会发生棕黄色和焦糖化反应，颜色逐渐加深，形成令人愉悦的黄棕色，散发出蛋糕特有的香气。
在海绵蛋糕生产线上，烘烤蛋糕应根据蛋糕的大小和类型来确定温度和时间。小蛋糕宜采用较高的温度和较短的烘烤时间；厚蛋糕应采用较低的温度和较长的烘烤时间。
1、如果蛋糕重量在100g以下，需要在200℃下烘烤12-18分钟左右。
2、蛋糕重量在100g～450g之间，需要180℃烘烤18-40分钟左右。
3、饼重450g～1kg，需在170℃下使用40分钟至1小时。
商用蛋糕机的特点
- 海绵蛋糕生产线的生产过程操作简单。整条生产线大约需要3-5名工人。自动化程度高，生产过程安全、可靠。
- 商用纸杯蛋糕机全部采用优质304不锈钢材质，耐腐蚀、耐磨、使用寿命长。它还可以确保食品安全和卫生。
- 该蛋糕生产线的产量一般在100kg/h至500kg/h之间。我们可以根据客户的生产需求，定制合适的蛋糕生产线，并为客户提供最佳的纸杯蛋糕生产方案。
