美国香肠机价格
津巴布韦的饮食与其他南部非洲国家相同。吃牛肉和鸡肉在津巴布韦很常见,牛肉香肠通常在当地加工。我厂最近向津巴布韦出口了全套香肠制造机。津巴布韦客户说我们的香肠机价格不错。

在美国,吃牛肉和鸡肉很常见,牛肉香肠通常是当地加工的。我厂最近向美国出口了一整套香肠机。美国客户说我们的香肠机价格很划算。
什么是香肠?
香肠是将猪肉、鸡肉、牛肉等绞碎成条状,然后填入肠衣制成的圆柱形管状食品。腌制、熏制的香肠可以长期保存。香肠一般是用猪或羊的小肠衣(或大肠衣)浇上调好的肉,晒干制成的。不同国家加工的香肠的口味和加工工艺都有所不同。

牛肉香肠的制作方法 香肠制造机 在美国?
1. 切牛肉块:先将牛肉切成片,再切成条,最后切成0.5厘米的方块。
2. 漂洗:将切好的牛肉块浸泡在1%的盐水中,定期搅拌以促进血水溶解,减少成品氧化。2小时后捞出盐水,换新盐水浸泡6-8小时,最后冲洗干净沥干。用沸水烫一下切好的牛肉丁,立即用冷水冲洗并擦干。
3. 腌制:将洗净的肥瘦牛肉丁混合,按比例加入调料拌匀,腌制约8小时。每2小时翻动一次,使调料均匀,腌制时避免高温、日晒和灰尘污染。
4. 灌肠:先将干肠衣用温水浸泡约15分钟,软化后内外冲洗干净,浸入清水中备用。浸泡时水温不宜过高,以免影响肠衣的强度。将肠衣从一端套在香肠机的出料口上,套到底后放气打结。然后灌入牛肉丁,灌肉丁时一边灌一边将肠衣从出料口放出。灌满一根肠衣后,将端口打结,最后将结打成约15厘米长,分成小段。
5. 晾干或烟熏:将灌好的牛肉香肠挂在通风处晾干约半个月。用手指捏一下,确保其不变形明显。注意不要暴晒。也可以使用烟熏炉对这些香肠进行烟熏。
美国香肠机价格如何?
我厂生产的香肠机和香肠生产线有很多规格。不同的香肠机产量和价格都不同。一般的香肠生产线主要包括绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、打结机、烟熏炉等。
美国客户从我厂购买了一条200kg/h的香肠加工生产线。原料是牛肉。不过,客户生产的香肠不是烟熏香肠,所以没有必要购买烟熏机。