包子机|商用包子机
包子机,还有包子机,是一种商用型的面粉食品加工设备。该包子机主要可制作各种馅料的包子,如豆沙包、肉包或菜包等。顺便说一下,我们还有一个 和面机 帮助你揉面团。商用中式包子成型机非常高效,广泛应用于许多糕点店、面包店和餐馆。
包子是什么?
包子也可称为包子,不同国家的叫法略有不同。例如,传统的中国包子都是蒸的,由面皮和各种馅料制成。不过,洋包子总是用包子烤出来的夹馅面包。如今,随着中国美食和菜谱的流行,包子也风靡国外很多国家。而且,包子可以做成不同的形状和口味,非常诱人,味道鲜美。
如何用商用包子机做包子?
传统的包子制作方法都是手工制作。劳动者将面粉与水按照适当的比例和成面团,然后擀成一定大小的包子皮。接下来,将馅料放入包子皮中,包住包子。最后一步就是将这些包子放在蒸锅上蒸近20分钟。传统的包子制作方法效率低且成本高。
全自动包子机完全可以模仿人工做包子的方式。商用包子机配有电气控制系统,可自动控制馅料添加和包子成型。而最终的包子可以直接蒸或烤出售。
全自动包子机主要结构
包子机由五个主要部分组成,包括面团供料系统、馅料供料系统、包子成型系统、成品输送系统和自动控制系统。机器主体及外壳均采用不锈钢材质,经久耐用。
根据客户对工作能力的不同要求,该机主要有双料斗包子机和单料斗包子机两种类型。这两种包子机的主要区别在于,前者有两个面团进料斗,馅料进料器更大,因此双料斗包子机的产量更大。
技术参数:
模型 | TZ-1-12 |
电压 | 220V/110V(50赫兹/60赫兹) |
力量 | 2.2千瓦 |
输出 | 3600个/小时 |
方面 | 1400×700×1500毫米 |
重量 | 240公斤 |
技术参数:
模型 | TZ-2-12 |
电压 | 220V/110V(50赫兹/60赫兹) |
力量 | 2.2千瓦 |
输出 | 3600个/小时(或更多) |
方面 | 1400×700×1700毫米 |
重量 | 240公斤 |
包子机的工作过程
包子成型机的面团送料系统是一种特殊的双螺旋结构,可以将面团连续地挤压到内表面凹槽和出料口中,最终将面团挤压成空心表面管状。将馅料放入送料系统中,内螺旋将馅料搅拌均匀,然后螺旋将馅料通过输送管和包子加工机的馅嘴注入空心面管中。
灌装后的圆筒管自动进入包子成型系统。成型系统为圆盘状结构,通过挤压模的连续拉伸即可制成包子。成型的面包会自动落到传送带上并输出。工人们可以将包子从传送带上取出,送到蒸锅里进行蒸制。
全自动包子机如何清洁和保养?
- 机器完工后,及时拆下零件并进行清洁。特别是成型模具拆卸清洗后应涂上食用油,以延长模具的使用寿命。
- 对于长期运行的部件,应定期涂抹油脂进行润滑。另外,包子加工机成型系统内的油箱应长期加注油脂,以起到润滑作用。
- 包子机的易损件应及时维修和更换,以免影响机器的正常使用。机器电机不能反转,否则会损坏机器部件。
包子机的一大特点
- 该机设计先进,结构紧凑合理,操作方便,易于拆卸和清洗。
- 包子机采用优质不锈钢材质,耐腐蚀、耐磨、使用寿命长、故障率低。
- 另外,成品包子的尺寸可以根据客户需求进行设定和调整,我们还可以免费提供多种包子馅料配方。