美国香肠制造机价格

在美国，吃牛肉和鸡肉很常见，牛肉香肠通常在当地加工。我厂最近向美国出口了全套香肠制造机。美国客户说我们的 香肠制造机价格 很好。

香肠是什么？

香肠是将猪肉、鸡肉、牛肉等绞碎成条状，然后填入肠衣制成的圆柱形管状食品。腌制、熏制的香肠可以长期保存。香肠一般是用猪或羊的小肠衣（或大肠衣）浇上调好的肉，晒干制成的。不同国家加工的香肠的口味和加工工艺都有所不同。

牛肉香肠的制作方法 香肠制造机 在美国？

1. 将牛肉切成方块： 先将牛肉切成片，再切成条，最后切成0.5厘米的方块。

2. 冲洗： 将切好的牛肉块浸泡在1%盐水中，定期搅拌，以促进血水溶解，减少成品氧化。 2小时后捞出卤水，用新卤水浸泡6-8小时，最后冲洗沥干。将牛肉丁用开水烫一下，立即用冷水冲洗干净，晾干。

3. 酸洗： 将洗净的肥瘦牛肉切块混合，按比例与调料拌匀，腌制8小时左右。每2小时上下翻动一次，使调味均匀，腌制时防止高温、阳光、灰尘污染。

4. 灌肠： 先将干肠衣用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗干净，再用清水浸泡备用。浸泡时水温不宜过高，以免影响肠衣的强度。将肠衣从一端套在灌肠机的口上。当它到达末端时，排出空气并将其绑起来。然后将肉丁填入，在填入肉丁的同时将肠衣从口中取出。整个肠衣填满后，将端口打结，最后打结，长度约15厘米，分成小段。

5. 干燥或烟熏： 将酿好的牛肉肠挂在通风处，风干半个月左右。用手指捏住它，确保它不会明显变形。注意不要暴露在阳光下。或者您可以使用吸烟者来熏制这些香肠。

美国的香肠机价格如何？

香肠制作机和 香肠生产线 我厂生产的产品有多种规格。不同的制香肠机产量不同，价格也不同。一般香肠生产线主要包括绞肉机、绞肉机、拌馅机、灌肠机、香肠打结机、香肠熏制机等。

美国客户从我厂购买了一条200kg/h的香肠加工生产线。原料是牛肉。不过，客户生产的香肠不是烟熏香肠，所以没有必要购买烟熏机。