Chi phí nhà máy sản xuất và quy trình làm đậu phụ thương mại

Bạn có quan tâm đến việc thành lập một nhà máy sản xuất đậu phụ? Bài viết này cung cấp những hiểu biết có giá trị về quy trình làm đậu phụ thương mại và cung cấp cái nhìn tổng quan về các chi phí liên quan.

Từ việc sử dụng máy đậu phụĐể hiểu được các chi phí liên quan đến việc thành lập một nhà máy sản xuất đậu phụ, chúng tôi sẽ đề cập đến tất cả các khía cạnh cần thiết.

Quy trình làm đậu phụ thương mại

Sản xuất đậu phụ ở quy mô thương mại bao gồm một số quy trình làm đậu phụ như sau:

1. Chuẩn bị đậu nành:
   Phân loại và làm sạch: Chọn lọc đậu nành chất lượng cao và loại bỏ tạp chất.
   Ngâm: Ngâm đậu nành trong nước trong một khoảng thời gian cụ thể để làm mềm chúng.
2. Xay và chiết xuất sữa đậu nành:
   Nghiền: Dùng thiết bị nghiền để nghiền đậu nành đã ngâm thành dạng sền sệt.
   Chiết xuất sữa đậu nành: Tách sữa đậu nành khỏi cặn rắn bằng cách lọc bùn.
3. Sưởi ấm và đông máu:
   Làm nóng: Chuyển sữa đậu nành đã chiết xuất sang hệ thống làm nóng.
   Đông tụ: Thêm chất đông tụ, chẳng hạn như canxi sunfat hoặc magie clorua, vào sữa đậu nành đun nóng để tạo điều kiện đông tụ và đông tụ.
4. Ép và đúc:
   Ép: Dùng lực ép lên sữa đậu nành đông tụ để loại bỏ chất lỏng dư thừa và thu được đậu phụ đông cứng.
   Đúc: Tạo hình đậu phụ đông thành các hình dạng mong muốn bằng cách sử dụng khuôn hoặc thiết bị làm đậu phụ thương mại.
5. Làm mát và đóng gói:
   Làm nguội: Để đậu phụ mới nặn nguội để tăng cường kết cấu và độ cứng.
   Đóng gói: Đóng gói đậu phụ đã nguội trong các thùng chứa thích hợp, sẵn sàng để phân phối và bán.

Chi phí nhà máy sản xuất đậu phụ

Việc thành lập một nhà máy sản xuất đậu phụ liên quan đến một số yếu tố chi phí, bao gồm:

1. Cơ sở hạ tầng và thiết bị. Không gian nhà máy: Mua hoặc thuê cơ sở phù hợp để sản xuất đậu phụ. Máy làm đậu phụ: Đầu tư vào các máy làm đậu phụ cấp thương mại, chẳng hạn như máy xay đậu nành, máy đông tụ đậu phụ, máy ép đậu phụ và hệ thống làm mát.
2. Nguyên liệu thô và Thành phần: Đậu nành: Mua nguồn cung cấp đậu nành chất lượng cao ổn định. Chất đông tụ: Mua chất đông tụ như canxi sunfat hoặc magie clorua. Nước và Vật liệu Đóng gói: Tính toán chi phí cung cấp nước và vật liệu đóng gói.
3. Lực lượng lao động và lao động: Lao động có tay nghề: Sử dụng nhân sự có kinh nghiệm để vận hành thiết bị làm đậu phụ, kiểm soát chất lượng và đóng gói. Nhân viên hành chính: Thuê nhân viên cho vai trò quản lý và hành chính.
4. Tuân thủ quy định: Cấp phép và Giấy phép: Xem xét các chi phí liên quan đến việc xin giấy phép, giấy phép cần thiết và tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm.
5. Tiếp thị và Phân phối: Xây dựng thương hiệu và Quảng cáo: Phân bổ kinh phí để quảng bá các sản phẩm đậu phụ trên thị trường. Kênh phân phối: Lập kế hoạch hậu cần và vận chuyển để giao đậu phụ cho người bán lẻ hoặc khách hàng.

Phần kết luận

Việc thành lập một nhà máy sản xuất đậu phụ thương mại đòi hỏi sự hiểu biết chi tiết về quy trình làm đậu phụ và các chi phí liên quan. Từ việc tìm nguồn cung ứng đậu nành đến đầu tư vào máy làm đậu phụ, cơ sở hạ tầng, lao động và tiếp thị, việc lập kế hoạch và lập ngân sách cẩn thận là điều cần thiết để kinh doanh thành công. Bằng cách làm theo các bước được nêu trong hướng dẫn này, bạn có thể bắt tay vào hành trình thành lập một doanh nghiệp sản xuất đậu phụ phát đạt.