Jinsi ya kupika french waliohifadhiwa nyumbani kama ladha kama McDonald's?

Fries za Kifaransa ni vitafunio maarufu ambavyo hukaangwa kutoka kwa chips za viazi, na pia ni bidhaa maarufu katika mikahawa mingi ya vyakula vya haraka, kama vile KFC na McDonald's. Lakini tunaweza kufanya ladha Kifaransa waliohifadhiwa kaanga nyumbani? Taizy Kifaransa kaanga mashine ya kutengeneza wazalishaji itakupa mbinu inayofaa zaidi ya kutengeneza vifaranga hapa.

Hatua za kutengeneza fries za french waliohifadhiwa nyumbani

1. Kuandaa kiasi sahihi cha viazi safi, chumvi, unga, ketchup na mafuta ya mboga, pilipili, na viungo vingine (chagua kulingana na ladha ya kibinafsi).
2. Osha na osha viazi, kisha ukate vipande vipande. Vipande vya viazi vilivyokatwa vinahitaji kuosha tena, na wanga juu ya uso huchujwa. Loweka vipande vya viazi kwenye maji kwa dakika 3-5.
3. Chemsha maji na kumwaga vipande vya viazi ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 3-5. Ongeza kiasi sahihi cha chumvi wakati wa kupikia ili kuhakikisha ugumu wa kamba ya viazi
4. Chukua vipande vya viazi vilivyopikwa, suuza na maji baridi na ukimbie maji. Baada ya kumaliza, weka vipande vya viazi moja kwa moja kwenye jokofu kwa takriban saa 2. Fries za viazi zilizokaanga zitakuwa crispy zaidi wakati zimehifadhiwa kwenye jokofu.

   

5. Ondoa viazi vya viazi kutoka kwenye jokofu na uache kwa upole ili kuondoa icing juu ya uso. Kisha fanya unga kidogo ili kila chip ya viazi imefunikwa sawasawa na unga.
6. Wakati wa kukaanga vipande vya viazi, subiri hadi joto la mafuta liwe moto wa 60% na uweke kwenye kaanga za viazi, na upepete kwa upole na vijiti wakati wa kukaanga, ili viazi ziwe moto sawasawa. Ondoa wakati french friessare rangi ya dhahabu.
7. Hatimaye, nyunyiza viungo kama vile pilipili au mchuzi wa nyanya kwenye fries.

Fries za McDonald zinatengenezwaje?

1. Fries za McDonald zinasindika na unga wa viazi.
2. Friji za McDonald ziko katika mazingira ya kufungia haraka wakati wa usindikaji na usafirishaji, ili kuhakikisha kuwa sura yake ni safi na nzuri.
3. Wakati wa fries za Kifaransa, McDonald's aliongeza sehemu fulani ya siagi kwa mafuta ya kupikia, na uwiano huu bado ulikuwa wa juu sana. Athari ya siagi ni kufanya chips za viazi kuwa na ladha ya kipekee ya mafuta ya wanyama wakati wa kukaanga, na chips za viazi zitakuwa laini na ngumu zaidi kuharibika.

   

Kwa wengi kubwa Kifaransa viwanda vya kusindika fries, mara nyingi hutumia mistari ya uzalishaji wa fries za kiasi kikubwa ili kuzalisha fries ladha kwa wingi. Taizy inaweza kutoa mashine za usindikaji wa fries na vipengele vilivyoboreshwa, na pia kiotomatiki kikamilifu waliogandishwa mistari ya uzalishaji wa fries na mistari ya uzalishaji wa fries nusu otomatiki na pato tofauti.