Jinsi ya kutengeneza chipsi zilizokatwa baridi nyumbani kuwa ya keki kama ya McDonald’s?

Chipsi ni kifuniko maarufu cha kukatwa na viazi, na pia ni bidhaa maarufu katika mikahawa mingi ya haraka, kama KFC na McDonald’s. Lakini je tunaweza kutengeneza delicious frozen french fries nyumbani? Taizy french fries making machine manufacturers  watakupa mbinu bora zaidi ya kutengeneza chips hapo.

Muhimu wa hatua za kutengeneza frozen french fries nyumbani

1. Kuandaa kiasi sahihi cha viazi safi, chumvi, unga, ketchup na mafuta ya mboga, pilipili, na viungo vingine (chagua kulingana na ladha ya kibinafsi).
2. Osha na osha viazi, kisha ukate vipande vipande. Vipande vya viazi vilivyokatwa vinahitaji kuosha tena, na wanga juu ya uso huchujwa. Loweka vipande vya viazi kwenye maji kwa dakika 3-5.
3. Chemsha maji na kumwaga vipande vya viazi ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 3-5. Ongeza kiasi sahihi cha chumvi wakati wa kupikia ili kuhakikisha ugumu wa kamba ya viazi
4. Chukua vipande vya viazi vilivyopikwa, suuza na maji baridi na ukimbie maji. Baada ya kumaliza, weka vipande vya viazi moja kwa moja kwenye jokofu kwa takriban saa 2. Fries za viazi zilizokaanga zitakuwa crispy zaidi wakati zimehifadhiwa kwenye jokofu.

   

5. Ondoa viazi vya viazi kutoka kwenye jokofu na uache kwa upole ili kuondoa icing juu ya uso. Kisha fanya unga kidogo ili kila chip ya viazi imefunikwa sawasawa na unga.
6. Wakati wa kukaanga vipande vya viazi, subiri hadi joto la mafuta liwe moto wa 60% na uweke kwenye kaanga za viazi, na upepete kwa upole na vijiti wakati wa kukaanga, ili viazi ziwe moto sawasawa. Ondoa wakati french friessare rangi ya dhahabu.
7. Hatimaye, nyunyiza viungo kama vile pilipili au mchuzi wa nyanya kwenye fries.

Jinsi chipsi za McDonald’s zinavyotengenezwa?

1. Fries za McDonald zinasindika na unga wa viazi.
2. Friji za McDonald ziko katika mazingira ya kufungia haraka wakati wa usindikaji na usafirishaji, ili kuhakikisha kuwa sura yake ni safi na nzuri.
3. Wakati wa fries za Kifaransa, McDonald's aliongeza sehemu fulani ya siagi kwa mafuta ya kupikia, na uwiano huu bado ulikuwa wa juu sana. Athari ya siagi ni kufanya chips za viazi kuwa na ladha ya kipekee ya mafuta ya wanyama wakati wa kukaanga, na chips za viazi zitakuwa laini na ngumu zaidi kuharibika.

   

Kwa viwanda vingi kitaalam kubwafrench fries processing plants, wanatumia mara nyingi laini za uzalishaji wa mfumuko mkubwa wa chipsi ili kuzalisha chipsi zenye weledi. Taizy anaweza kutoa mashine za usindikaji wa fries na sifa zilizoboreshwa, pamoja na mfuatano wa kiotomatiki kabisa frozen fries production lines na mashine za uzalishaji za fries zilizojikamilishwa kwa nusu-ki otomatiki na utoaji wa tofauti.