Mashine ya Kusafisha Samaki | Kitenganisha Mifupa ya Nyama ya Samaki | Kiondoa Mifupa ya Samaki

Mashine ya kiotomatiki ya kuondoa samaki ni kifaa bora cha kusindika nyama ya samaki kwa ajili ya kutenganisha nyama ya samaki na mifupa ya samaki. Mashine hii ya kitenganishi cha mifupa ya nyama ya samaki inaweza kutumika kwa matumizi ya nyumbani, na pia katika mikahawa, canteens za shule, kantini za wafanyikazi, na viwanda vya kusindika chakula. Kiondoa mifupa cha samaki kinaweza kusindika kila aina ya samaki, kama vile samaki wa maji baridi na samaki wa maji ya chumvi. Kwa kutumia hatua ya kubana kwa pande zote ya pipa la kukusanyia nyama inayoviringishwa na mkanda wa mpira wa kusambaza, mashine ya kutengenezea samaki inaweza kubana nyama ya samaki kwenye pipa la kukusanyia nyama huku ikiacha ngozi ya samaki na mifupa ya samaki nje ya pipa la kukusanyia nyama, ili kutambua hilo. athari ya surimi na kutenganisha na uchimbaji wa nyama ya samaki.

Kusafisha samaki ni nini?

Deboning samaki ni jambo la shida sana kwa sababu samaki mbalimbali wana matatizo tofauti katika deboning. Njia inayotumika sana tunapoondoa mifupa ya samaki ni kutumia zana maalum za kuondoa mifupa ya samaki ili kuondoa mifupa ya samaki. Njia hii ni ya muda na ya utumishi, na pia inakabiliwa na tatizo la kuondolewa kwa mfupa najisi.

Sasa, tumebadilisha dhana ya kitamaduni ya kusafisha samaki, lakini kwa kutumia mashine ya kiotomatiki ya kuondoa samaki ili kutoa surimi kutoka kwa samaki kwa kubana, ambayo ni kutenganisha nyama ya samaki, ngozi za samaki na mifupa ya samaki.

Maombi ya mashine ya kutenganisha mifupa ya nyama ya samaki

Mashine hii ya kutenganisha mifupa ya nyama ya samaki ya moja kwa moja hutumiwa hasa kwa uchimbaji wa aina mbalimbali za nyama ya samaki. Kwa kuongeza, mashine ya kuondoa mifupa ya samaki pia inaweza kutenganisha nyama na mifupa ya aina mbalimbali za kamba na kaa. Surimi, nyama ya kamba, nyama ya kaa, n.k. iliyochakatwa na mashine ya kuondoa samaki inaweza kutumika kutengeneza mipira ya samaki, mipira ya kamba, maandazi ya kaa, maandazi ya samaki, n.k.

Muundo wa mashine ya kusafisha samaki

Mashine ya kutengenezea samaki ina muundo wa kushikana na inaundwa hasa na injini, kikwarua, kifaa cha kukaza, kifaa cha kupitisha, mshipi wa kusafirisha, sehemu ya mifupa ya samaki, sehemu ya surimi, ngoma inayozunguka, na kiingilio kipya cha minofu ya samaki. . Kipenyo cha ngoma ya chuma cha pua cha mashine ya kuondoa mifupa ya samaki hutofautiana kulingana na mifano tofauti ya mashine. Na kipenyo cha shimo la skrini kinaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji tofauti ya usindikaji ya watumiaji.

Je, mashine ya kusafisha samaki inafanya kazi gani?

Wakati wa kutumia mfupa wa samaki wa kibiashara na mashine ya kutenganisha nyama, tunahitaji kupungua, kufungua tumbo, na kuondoa viungo vya ndani vya samaki wadogo au wa kati. Kisha kuweka vipande vya samaki vilivyosafishwa au samaki wadogo moja kwa moja kwenye bandari ya kulisha ya mashine.

Samaki wakubwa pia wanahitaji kutoa kichwa na mkia, kukatwa vipande vipande, na kuweka ndani. Vipande vya samaki vinapopitia kwenye skrini ya chuma cha pua yenye kasi ya chini na yenye msongamano mkubwa na ukanda wa kusafirisha, vitaminywa haraka ili kutenganisha mifupa ya samaki. , ngozi ya samaki, na kutoa surimi safi. Mashine ya kutengenezea samaki huchukua kisanduku cha gia au kipunguza kasi cha kusambaza, chenye torati kubwa, na inaweza kudumisha kasi ya chini na uendeshaji laini bila kupasha joto isivyo kawaida.

Kigezo cha kiufundi cha deboner ya samaki kiotomatiki

Kutoka kwa jedwali, unaweza kuona kwamba pato la vifaa vyetu 4 vya kuondoa samaki otomatiki ni 180kg/h, 280kg/h, 360kg/h, na 1.5T/h mtawalia. Kwa hivyo, mashine yetu ya kuondoa mifupa ya samaki inaweza kukidhi mahitaji mengi sokoni. Je, una mahitaji ya aina gani ya pato kwa mashine? Tafadhali jisikie huru kuwasiliana nasi.

Mchakato wa kuondoa mifupa ya samaki kwa mashine ya kuondoa samaki

1. Ondoa magamba ya samaki, fungua tumbo la samaki, toa ndani ya samaki, kisha uisafisha.
2. Ikiwa samaki ni kubwa, kata samaki vipande vipande. Ikiwa ni samaki mdogo, hauhitaji kukatwa.
3. Weka samaki safi au kata vipande vya samaki kwenye mlango wa kulisha wa mashine. Vipande vya samaki hupigwa haraka kati ya roller na ukanda wa conveyor.
4. Surimi iliyotolewa au nyama ya samaki itachukuliwa ndani ya ngoma kutoka kwenye mashimo ya ungo.
5. Ngozi ya samaki iliyobaki na mifupa ya samaki itapitishwa kwenye bandari ya kutokwa na ukanda wa kusafirisha.

Kiwanda kikubwa cha kuondoa mifupa ya samaki

Kwa mimea ya usindikaji wa chakula yenye kiasi kikubwa cha uzalishaji, tunaweza kupendekeza mashine kubwa ya mfano ya kufuta samaki. Bila shaka, ili kuboresha ufanisi wa uzalishaji na kuokoa kazi, tutapendekeza conveyor ya kuinua moja kwa moja kwa wateja, ambayo inaweza kutambua kulisha moja kwa moja. Kwa kuongeza, tunaweza pia kutoa vifaa vingine vya usindikaji wa samaki vinavyohusiana, kama vile mashine moja kwa moja ya kuongeza samaki, mashine ya kusaga samaki, na mashine ya kukata samaki.

Sifa kuu za mashine ya kutenganisha mifupa ya nyama ya samaki

1. Mashine ya kutengenezea samaki ni kifaa bora zaidi cha uchimbaji wa bidhaa za majini, na kiwango cha ukusanyaji cha hadi 95%. Mashine inaweza kutenganisha nyama ya samaki kutoka kwa mifupa ya samaki na ngozi ya samaki, kuboresha matumizi ya malighafi.
2. Mashine ya kuondoa mifupa ya samaki hauhitaji uendeshaji wa mwongozo wakati wa mchakato wa kujitenga, ambayo ni rahisi na ya usafi. Shinikizo kati ya ukanda wa mpira na roller hurekebishwa na kifaa cha mvutano cha ukanda wa mpira kilicho kwenye kichwa cha mashine.
3. Nyama ya samaki iliyotolewa inaweza kutumika kama malighafi kwa mipira ya samaki, kuweka samaki, mchuzi wa samaki, keki za samaki, maandazi ya samaki, na vyakula vingine, hivyo kuboresha sana thamani ya kiuchumi ya samaki.