Fritolera Commercială Deep Fryer | Mașină de prăjit pentru loturi de alimente
Deep Fryer machine este mașina practică de prăjit pentru loturi, care este mașina obișnuită de prăjit acasă pentru a face chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți, pulpe prăjite, rânduri de pui, pește prăjit, răsuciri de aluat prăjit și alte produse prăjite.
Mashine hii ndogo ya kukaangia inaweza kutengenezwa ikiwa na joto la umeme na inapokanzwa gesi ya mafuta ya petroli kwa ajili ya kukaanga kila aina ya vyakula. Kiasi cha vyungu vya kukaangia kwenye kifaa hiki kinaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji tofauti ya wateja kwa mavuno yao halisi ya kukaanga.
Structura principală a mașinii comerciale de prăjit
Această mașină de chipsuri din cartofi mașină de prăjit în lot este de obicei proiectată într-o formă dreptunghiulară, putem proiecta, de asemenea, această friteuză cu o formă rotundă. În ceea ce privește metoda de încălzire, pot fi alegute atât electricitatea, cât și gazul petrolifer lichefiat. Partea principală a mașinilor de prăjit adânc este structura cu două straturi, compusă din cadrul exterior și structura interioară de filtrare.
Muundo wa kichujio unaweza kusogezwa kwa urahisi wa kukaanga na kupunguza mafuta. Chini ya muundo wa chujio, kuna mabomba ya joto ambayo yanafanywa kwa chuma cha pua. Nje ya sura ya nje ya mashine ya kukaanga, kuna sehemu ya mafuta na baraza la mawaziri la kudhibiti umeme.
Mașină de prăjit electrică
Mașină de prăjit încălzită cu gaz
Cum se folosește o mașină de prăjit adânc?
Mimina mafuta ya kula kwenye mashine hii ndogo ya kukaanga na kiasi kinachofaa, ambacho kinaamuliwa na vifaa unavyotaka kukaanga ( bora chini kuliko ukingo wa sura ya chujio cha mafuta). Kisha ufungue kubadili inapokanzwa ili joto mafuta.
Joto linapofikia takriban 150℃, weka chips za viazi au safu za kuku kwenye kikaangio na kaanga kwa dakika kadhaa. Wakati nyenzo zinageuka rangi ya manjano, hiyo inamaanisha kuwa kukaanga kutakuwa kukamilika. Ifuatayo, zima swichi na uinue fremu ya chujio cha mafuta ili kuondoa mafuta mengi na baridi ya chakula cha kukaanga.
Mbali na hilo, kifaa hiki cha kikaanga cha umeme kina kazi nyingine muhimu: blanching ya chakula. Inaweza kutumika sana kwa blanchi na kukaanga chips za viazi au vipande vya viazi kwenye mstari wa uzalishaji wa chips za viazi. Kwa hivyo, mashine hii ya kukaanga kina ni mashine ya usindikaji wa chips za viazi yenye kazi nyingi.
Principalele avantaje de aplicație ale mașinii de prăjit chipsuri din cartofi
- Mashine hii ya kukaranga ya umeme inachukua njia ya kupokanzwa mafuta kutoka sehemu ya juu ili kudhibiti joto la tabaka za juu na za chini za mafuta, kwa ufanisi kupunguza kiwango cha oxidation ya mafuta ya kukaanga, kuzuia ongezeko la thamani ya asidi, na hivyo kuongeza muda wa maisha ya huduma. ya mafuta ya kukaanga.
- Muundo wa mchanganyiko wa maji na mafuta katika mashine hii ya kukaanga nyumbani hutumika kuchuja kiotomatiki mabaki ili mabaki ya chakula yanayotolewa wakati wa mchakato wa kukaanga chakula yawe chini kabisa na kumwagika kabisa, na muda wa kubadilisha mafuta huongezwa ili kupunguza mafuta. gharama kubwa sana.
- Mashine nzima ya kukaanga inachukua chuma cha pua cha kiwango cha chakula, nyenzo nzuri na ya kudumu. Kikaangio hutumia kidhibiti mahiri cha kuonyesha kidijitali chenye ulinzi wa halijoto kupita kiasi. Kulingana na mahitaji tofauti ya mazao ya kukaanga, tunaweza kubinafsisha kifaa hiki cha kukaanga na sufuria nyingi za kukaanga.
- Mashine ndogo za kukaanga kirefu zinafaa kwa nyama ya nguruwe iliyokaanga, mbawa za kuku iliyokaanga, mikahawa ya chakula cha haraka, canteens, maduka ya minyororo, maduka makubwa; na makampuni ya biashara ya usindikaji wa vyakula vya kukaanga vya kati na vidogo, ambavyo vinaweza kutumika sana kukaanga nyama, bidhaa za majini, mboga mboga, pasta na vyakula vingine.
Parametri tehnici ai friteuzei electrice de adâncime mașină
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Pato(kg/h) | Kiasi cha sufuria ya kukaanga |
| TZ-500 | 700*700*950 | 70 | 50 | 1 |
| TZ-1000 | 1200*700*950 | 100 | 100 | 2 |
| TZ-1500 | 1700*700*950 | 160 | 150 | 3 |
| TZ-2000 | 2200*700*950 | 180 | 200 | 4 |
| TZ-3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 300 | 6 |
Parametri tehnici ai mașinii de prăjit adânc cu gaz lichefiat
| Mfano | Kipimo(mm) | Uzito(kg) | Kiasi cha matumizi ya gesi (kcal / h) | Pato(kg/h) |
| TZ-1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100 | 100kg/h |
| TZ-1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150 | 150kg/saa |
| TZ-2000 | 2200*800*1000 | 700 | 200 | 200kg/h |
Ce poate fi prăjit cu o mașină de prăjit pentru cartofi prăjiți?
Chakula cha kukaanga ni nini? Vyakula vya kukaanga vya kawaida hutengenezwa kwa njia maalum ya kupikia ambayo huweka chakula katika mafuta ya kupikia yenye joto la juu. Ukaangaji wa kina kawaida hufanywa kwenye mashine maalum ya kukaanga. Kuna aina nyingi za mashine za kukaanga kwa kina kwenye soko, ambazo zimegawanywa katika vikaanga vya kibiashara na vikaangaji vya nyumbani.
Kawaida, weka mafuta ya kula kwenye kikaangio na uwashe moto hadi nyuzi joto 140-190, kisha weka viungo kwenye kikaango ili kuwasha moto, huku ukiyeyusha unyevunyevu kwenye uso wa nyenzo ili kuifanya brittle na hudhurungi ya dhahabu au nyepesi. kahawia.
Vyakula vya kukaanga vya kawaida katika maisha yetu ya kila siku: chipsi za viazi, kaanga za kifaransa, donati, vijiti vya kukaanga na safu za kuku, Churro, unga wa kukaanga, vijiti vya mozzarella, pizza ya kukaanga, ravioli iliyooka, mkate wa mkate, jalebi, samaki wa kukaanga, mipira ya nyama iliyokaanga. , rolls za chemchemi za kukaanga, vijiti vya unga wa kukaanga, mkate wa kukaanga na kadhalika.
Kusoma zaidi
