Mashine ya Minofu ya Samaki | Mashine ya Kukata Samaki

Mashine ya fillet ya samaki ya kibiashara hutumiwa hasa kwa vipande vya oblique vya aina mbalimbali za samaki, na kuzipiga kwenye vipande nyembamba vya unene wa sare, kuanzia 1.5mm hadi 6mm.  Mashine hii ya umeme ya kukata samaki hutumika zaidi kukata samaki wasio na mfupa, kama vile lax, herring, tilapia, n.k.

Kipande cha lax hutumiwa kukata vipande vya samaki vya unene tofauti. Vipande vya samaki vilivyochakatwa na mashine ya minofu ya samaki kawaida hutumiwa kutengeneza sahani mbalimbali, hivyo mashine ya kukata minofu ya samaki ya kibiashara mara nyingi hutumiwa katika migahawa, canteens za shule, canteens za wafanyakazi, maduka ya samaki, nk.

Video ya mashine ya kukata nyama ya samaki

Kwa nini utumie mashine ya minofu ya samaki kukata vipande vya samaki?

Nyama ya samaki inapendwa na watumiaji wengi kwa sababu ya protini nyingi, ladha ya kupendeza na lishe bora. Usindikaji wa nyama ya samaki sio rahisi sana. Ikiwa unataka kufanya minofu nyembamba, unahitaji ujuzi zaidi. Kawaida, kukata kwa mwongozo wa minofu ya samaki itasababisha unene usio na usawa na majeraha ya mfanyakazi.

Kutumia mashine ya moja kwa moja ya minofu ya samaki kunaweza kuepuka kabisa matatizo haya, na ufanisi wa usindikaji ni wa juu sana, vipande 280 hadi 600 kwa dakika vinaweza kukatwa, na 150kg-250kg ya nyama ya samaki inaweza kusindika kwa saa.

Onyesho la athari ya kukata vipande vya mashine ya kukata samaki

Mashine ya kukata minofu ya samaki inaweza kukata samaki safi kwenye minofu nyembamba. Unene wa vipande vya kawaida ni 1.5mm, 2mm, 2.5mm, 3mm, 6mm, nk Tunaweza kubinafsisha unene wa juu wa kukata wa mashine ya ukanda kulingana na malighafi na mahitaji ya usindikaji ya kuchakatwa na mteja.

Muundo maalum wa cutter wa mashine ya fillet ya samaki

Mkataji wa mashine ya kukata samaki ya umeme hutengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu, ambacho ni cha kudumu sana. Kwa kuongezea, mkataji wa mashine hii ni seti ya vile vilivyoundwa maalum, vilivyogawanywa katika kikundi cha blade ya juu na kikundi cha blade ya chini (blade iliyoelekezwa).

Wakati mashine ya kukata samaki inafanya kazi, kikundi cha kisu cha juu kitaendelea kusonga kushoto na kulia ili kukata samaki. Kikundi cha visu vya chini husogea juu ili kuonyesha minofu ya samaki iliyokatwa.

Mchakato wa usindikaji wa minofu ya samaki

1. Kwanza, samaki wabichi wanaotumika kusindika lazima wasafishwe na kupunguzwa. Kisha ufungue tumbo la samaki, uondoe viungo vya ndani vya samaki, na usafishe.
2. Kata kichwa na mkia wa samaki. Kwa sababu kichwa na mkia wa samaki una mifupa zaidi, haziwezi kukatwa.
3. Kata samaki safi ambayo kichwa na mkia vimekatwa kwa nusu. Na kuondoa mifupa ya samaki ya aina ya samaki.
4. Weka mifupa ya samaki iliyoondolewa kwenye tray. Kisha lisha trei kwenye tundu la kulisha la mashine ya minofu ya samaki, vuta trei na utandaze samaki kwenye ubao.
5. Anzisha mashine, kata samaki, na kisha tumia trei kuchukua samaki waliokatwa. Tunaweza kuona kwamba unene wa vipande vya samaki ni sare.

Sifa kuu za mashine ya kukata fillet ya samaki

1. Mashine hii ya kukata minofu ya samaki kiotomatiki huiga kanuni ya kukata kwa mikono na hutumia kisanduku cha gia kukata samaki kiotomatiki katika vipande vyembamba.
2. Njia ya kuendesha gari ya mashine ni rahisi, rahisi kufanya kazi, salama, na ya kuaminika. Laini ni rahisi kuondoa na kuosha. Kisu cha kukata cha mashine kinachukua njia iliyowekwa, ambayo inaweza kufanya uso uliokatwa wa fillet ya samaki kuwa laini na laini. Mashine ya kukata samaki inafaa kwa lax ya kukata diagonally, squid, nk, au kukata kwa diagonally ini ya nguruwe, tripe, nk.
3. Mashine ya minofu ya samaki inafaa kwa kukata samaki wa ukubwa mbalimbali na ufanisi wa juu wa uzalishaji na inaweza kuchukua nafasi ya kazi ya wafanyakazi 10. Mashine ya kukata samaki inaweza kuendeshwa na mtu mmoja tu inapotumika.