Процесс производства соевого масла

Прессы для соевого масла обычно называют автоматическими маслопрессами винтового типа. Эти масляные прессы работают очень эффективно, а качество соевого масла очень хорошее. Винтовой масляный пресс изготовлен с использованием отечественных передовых технологий, а основная конструкция разделена на две части: спиральную структуру и полость сжатия. Эта коммерческая маслоотделительная машина широко экспортируется в Малайзию, Кению, Южную Корею и другие страны.

Каков процесс производства соевого масла?

Соевые бобы являются культурами с низким содержанием масла и обычно имеют содержание соевого масла в диапазоне 1%-20%. В нормальных условиях содержание влаги в соевых бобах обычно составляет 13%-149%. Соевые бобы перед прессованием необходимо просеять и протереть ситом. Конкретный процесс использования масляного пресса для производства соевого масла заключается в следующем:

1. Горячее прессование:

Основная обработка: соевые бобы — очистка и измельчение (или грубое прокатывание) — размягчение — прокатка эмбрионов — жарка на пару — и прессование.

Инструкция по эксплуатации коммерческого винтового маслопрессa: Соевые бобы должны быть просеянными через сетку размером 12 ячеек на дюйм для удаления примесей, чтобы содержание примесей было менее 0,1%, затем их необходимо измельчить до степени измельчения 24 ячейки, а затем размягчить. Содержите влажность соевых бобов на уровне около 15% и время размягчения 40-50 минут. После этого зародыши прокатываются. Роль прокатанных зародышей заключается в следующем: во-первых, они разрушают клеточную ткань и позволяют маслу легко выделяться из клетки.

Внутренний поток выходит наружу. Во-вторых, гранулированное масло будет раскатано в тонкие листы с большой площадью поверхности, что увеличивает площадь выхода масла и значительно сокращает расстояние, на которое масло покидает заготовку. Затем выкладываем заготовки в воке для варки и жарки, готовим на пару до тех пор, пока влажность сои не будет в пределах 1,51ТП3Т -2,81ТП3Т, когда температура достигнет 100-110°С, можно начинать поступать в маслопресс для прессования. Толщину коржа теста следует контролировать примерно 1-1,5 мм.

2. Холодное прессование:

Холодное прессование соевых бобов осуществляется с использованием гидравлического маслопресса для прессования цельных семян. Когда прессуются цельные семена, влажность соевых бобов должна строго контролироваться, обычно на уровне около 8% -10%, и маслопресс должен быть нагрет, масло из соевых бобов можно прессовать, когда температура поднимается до около 80 °C.

Проблемы могут возникнуть при использовании винтового соевого маслопресса

При использовании винтового пресса для отжима соевого масла, холодного или горячего отжима, из-за неправильной эксплуатации или неправильной регулировки содержания воды в масле могут возникнуть различные проблемы.

1. Во время прессования происходит выброс шлака. Маслопресс для соевых бобов считается нормальным (до 5%), если при прессовании масла наблюдается небольшое количество выброса шлака. Если количество выброса шлака велико, это необходимо отрегулировать. С точки зрения масляного материала, у масляного материала неправильное содержание влаги, слишком сухое или слишком влажное, что приводит к образованию шлака. Если масляный материал слишком влажный, шлак будет пластинчатым, лепешка будет мягкой и ее можно будет удерживать в комке рукой, при этом масло будет течь с белой пеной. Если масло слишком сухое, шлак будет порошковым, крошка лепешки станет белой и порошкообразной, и масло не будет течь гладко.
2. Возврат масла происходит при прессовании соевых бобов. То есть в бункере есть масло. Возврат масла редко происходит при прессовании соевого масла, потому что возврат масла – это явление, которое легко возникает при прессовании масел с высоким содержанием масла. Это может быть связано с тем, что зазор между полосами слишком мал. Вам следует использовать прокладку для регулировки зазора между полосами маслопресса. Кроме регулировки зазора между полосами, необходимо ослабить компрессионную гайку, чтобы увеличить зазор для слива масла.
3. Пресс для соевого масла не питается и не слеживается. В основном это вызвано неправильным использованием новой машины без обкатки при первом использовании. Его следует отрегулировать, если содержание влаги в масле не соответствует нормам. При использовании новой машины следует строго следовать инструкции.