Как приготовить мягкую мексиканскую лепешку в коммерческих целях?

В настоящее время домашние тортильи не могут удовлетворить рыночный спрос, а коммерческие машины для изготовления тортилий могут заменить значительную часть ручного труда и производить тортильи, чапати, спринг-роллы и питу в больших количествах. Так как же производителю продуктов питания производить коммерческие мексиканские тортильи?

Как приготовить домашние лепешки?

Обертки из тортильи — очень распространенная паста, имеющая в разных странах разные названия. Например, в Китае и странах Юго-Восточной Азии его обычно называют обертками с начинкой, роллами чапати и обертками сомаса в Индии и мягким лавашем в арабских странах.

Обычно нам нужно только подготовить муку, воду, скалку и форму для выпечки, чтобы сделать обертки для тортильи дома. Первым делом нужно замесить муку. Добавьте в муку небольшое количество воды, чтобы замесить, и нажмите, чтобы постепенно замесить из муки тесто. Затем разрежьте тесто на кусочки одинакового размера.

Затем скалкой отодвиньте небольшое тесто и продолжайте растирать его, чтобы получился тонкий блин одинаковой толщины. Наконец, выкладываем блины на разогретую сковороду для выпекания. При выпекании обратите внимание на то, чтобы лепешку переворачивали для запекания.

Коммерческое производство мексиканской тортильи с помощью машины для упаковки тортильи.

В настоящее время большинство пшеничных тортилий на рынке изготавливаются с помощью машины для изготовления тортилий. Эта коммерческая машина для изготовления мягких тортилий может имитировать ручное производство мексиканских тортилий. Этот вид автоматической машины для изготовления пшеничных тортилий имеет большую производительность, около 70 кг тортилий в час. И размер мексиканских тортилий можно регулировать для удовлетворения потребностей различных клиентов.

Меры предосторожности при использовании машины для упаковки тортильи

1. При приготовлении теста следует дать достаточно времени на пробуждение, чтобы убедиться, что в тесте нет глютена.
2. Перед калибровкой отшлифуйте обжарочный круг мелкой наждачной бумагой и протрите поверхность обжарочного круга промасленной тряпкой.
3. Когда машина находится в процессе изготовления оберток, если шламовое сопло заблокировано и ремень порвется, шламовое сопло следует очистить вовремя.
4. При изготовлении машины для изготовления обертки тортильи постарайтесь обеспечить воздухонепроницаемость рабочей среды, чтобы предотвратить ускоренную потерю воды из тортильи.
5. Рулеты чапати следует как можно скорее хранить в инкубаторе или герметично закрытом пакете.
6. Если машина не используется в течение длительного времени, жарочный круг следует отполировать, покрыть растительным маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой.