業務用野菜ダイサーの種類と用途

業務用野菜ダイサーは家庭用カッターとは異なります。業務用野菜ダイシングマシンは高出力かつ大型で、食堂やホテル、野菜加工工場などでよく使われています。機械の種類は大きく分けてベルト往復式、遠心式、双頭式の3種類に分かれます。この3つの使い方と違いを詳しく解説していきます 野菜ダイサー機.

ベルト往復式

これらの機械は通常、葉物野菜の切片や根菜のスライスに使用されます。特殊な切断ツールと組み合わせて、ダイシングと細断の目的を達成します。この工業用野菜ダイサーは、高度な切断を必要としない野菜加工工場で一般的に使用されます。

遠心式工業用野菜ダイサー

遠心野菜ダイサーチョッパーは、主に根茎野菜の細断、角切り、スライスに使用されます。よく切られる野菜には、ジャガイモ、キュウリ、ナス、大根などがあります。このタイプの機械は通常、野菜を複数のサイズにカットできます。そしてカット効果も標準的です。

ダブルヘッドタイプ

上記2台の機能を併せ持つ装置です。デュアルモーターを搭載しており、2つのヘッドで同時に加工が可能です。したがって、作業効率が高い。デジタル周波数変換機能も搭載しており、よりインテリジェントです。欠点は高価なことです。