Linea di lavorazione Garri(Gari) | Macchina per la lavorazione della manioca

La linea automatica di lavorazione del garri è una serie di macchine per la lavorazione della manioca per produrre garri bianchi (gari) o garri gialli (gari) dalle radici fresche di manioca. L'intero set di linea di produzione gari include il macchina per lavare e sbucciare la manioca, Grattugiatrice per manioca, macchina di disidratazione idraulica della poltiglia di manioca, rettificatrice per manioca, Macchina per friggere Garri, Macchina per setacciatura Garri e macchina confezionatrice Gari. Tutte queste apparecchiature per la lavorazione del garri possono essere modelli diversi e varie capacità di lavoro che gli utenti possono scegliere nella produzione della polvere di garri in base ai diversi requisiti di lavorazione della farina di manioca.

Cos'è il garri(gari)?

Garri è uguale all'amido di manioca? Ovviamente no. In realtà, garri (gari) è la polvere di manioca. Manioca è originario dell'America tropicale ed è ampiamente coltivato nei tropici e in parti della regione subtropicale, principalmente in Brasile, Messico, Nigeria, Indonesia e altri paesi. Essendo una coltura rizoma, la manioca ha un contenuto di amido molto elevato ed è quindi un alimento base per i paesi in via di sviluppo.

La Nigeria è attualmente il più grande produttore mondiale di amido di tapioca (manioca). La manioca può essere lavorata principalmente per produrre amido di manioca e polvere di manioca intera (garri). Garri può anche essere chiamato Gari, Eba, Kokoro e così via nella maggior parte delle aree africane, può essere ulteriormente cotto o fritto per preparare vari cibi.

Come fare il Garri con le macchine per la lavorazione del garri?

Per produrre un buon garri (gari) dalle radici fresche della manioca, in particolare la produzione in serie di polvere fine di garri, sono necessarie come supporto una varietà di macchine per la lavorazione della manioca. L'intero processo di produzione del gari compreso il lavaggio e la pelatura della manioca, la grattugiatura, la disidratazione, la miscelazione e la macinazione, la tostatura, la vagliatura e il confezionamento.

Fasi della lavorazione del garri

1. Lavaggio e pelatura della manioca

Macchina per lavare e sbucciare la manioca può rimuovere lo sporco, la sabbia o le pietre sulla superficie delle radici della manioca e rimuovere ulteriormente le bucce della manioca con i suoi flussi d'acqua interni. Le radici di manioca prescelte verranno trasportate nella lavatrice tramite un'apposita coclea o mediante aggiunta manuale. Quindi la manioca rotolerà continuamente sotto la forza dell'albero della vite e dei rulli della spazzola. I rulli della spazzola di questa lavatrice sono duri in modo da poter sbucciare rapidamente la manioca e la velocità di pelatura può raggiungere 70%-80%. I flussi d'acqua sulla parte superiore di questa macchina possono pulire la manioca in modo efficiente e lavare le bucce della manioca dai rulli della spazzola.

Dati tecnici della lavatrice manioca

2. Grattugia di manioca

Per frantumare la manioca sbucciata in piccoli pezzi o poltiglia di manioca, la grattugia per manioca può essere di grande aiuto. La grattugia per manioca ha due coppie di rulli di frantumazione interni nella sua camera di grattugia. Il rullo di frantumazione più piccolo può eseguire una frantumazione grossolana della manioca, mentre quello più grande la grattugia ulteriormente finemente. Possiamo utilizzare un trasportatore per l'aggiunta automatica di manioca da grattugiare o inserire manualmente la manioca all'ingresso della macchina di frantumazione durante il linea di lavorazione garri.

Parametri tecnici del frantoio di manioca

3. Fermentazione della purea di manioca

Prima della disidratazione del mosto di manioca, dovremmo fare la fermentazione del liquame di manioca per aumentare il buon sapore del garri e migliorare il contenuto di vari probiotici, proteine ​​e aminoacidi. Possiamo usare il sacco di polietilene pulito per dividere la poltiglia di manioca in più sacchetti e adagiarli sulla griglia per la fermentazione di uno o più giorni. L'acqua lattiginosa verrà scaricata liberamente dai sacchetti e potremo utilizzare il contenitore per raccoglierli per estrarre l'amido di manioca. Non far fermentare il liquame di manioca per un tempo troppo lungo, perché una fermentazione prolungata renderà la poltiglia di manioca molto dura.

4. Disidratazione della poltiglia di manioca

L'usato comune macchina per la disidratazione del mosto di manioca per la linea di produzione Garri è l'attrezzatura per la pressa idraulica. Quando si disidrata la manioca, dovremmo mettere la poltiglia di manioca confezionata (che è stata fermentata) nel cilindro della pressa, quindi premere il pulsante di stampa per la disidratazione della manioca. La forza della pressa proviene dalla potenza idraulica di questa macchina disidratatrice. E il liquido lattiginoso pressato può essere raccolto per produrre l'amido di manioca fine.

Dati tecnici dell'essiccatore per liquami di manioca

5. Frantumazione della torta di manioca

Dopo la disidratazione, i pezzi di manioca verranno pressati in forme di torta. Quindi dovremmo usare una macchina frantumatrice per frantumare ulteriormente le torte di manioca in polvere fine di manioca. Questo piccolo frantoio si abbina a un aspiratore di polveri quando viene utilizzato nella linea di lavorazione del garri per evitare l'inquinamento da polvere.

Parametri tecnici della smerigliatrice manioca

6. Frittura di Garri

Questo Macchina per friggere Garri è un'importante macchina per la lavorazione del garri nell'intera linea di produzione del garri (gari), che può eseguire un'ulteriore disidratazione della farina di manioca e può evaporare l'acido cianidrico velenoso. Aggiungere la farina di manioca nella padella che è a bollitore rivestito con funzione di riscaldamento elettrico, quindi l'albero di miscelazione interno ruoterà per mescolare uniformemente il garri.

Quando la temperatura di frittura raggiunge circa 50-60℃, l'acido cianidrico evapora notevolmente. Durante questa fase di torrefazione della manioca, possiamo anche aggiungere l'olio di palma per preparare il garri giallo.

Dati tecnici friggitrice Garri

7. Setacciatura della polvere Garri(gari).

La setacciatrice Garri è un'apparecchiatura di vagliatura a tre stadi per setacciare la polvere fine di Garri. Versare il garri sul mosto di vagliatura e la farina di garri verrà setacciata strato dopo strato attraverso la vibrazione continua di questa macchina. Dopo lo screening, possiamo ottenere tre tipi di polvere di garri con finezza diversa. E il gari con particelle più grandi può essere nuovamente frantumato dal frantoio per ottenere polvere fine di gari.

Parametri della vagliatrice Garri

8. Garri fa le valigie

La confezionatrice automatica è una macchina molto utile per confezionare quantitativamente la polvere di garri nei sacchetti indipendenti. L'importo dell'imballaggio per ciascuna borsa dipende dalle tue effettive esigenze. E possiamo anche personalizzare per te i motivi e le lettere sui sacchetti per imballaggio Garri.

Parametri della macchina confezionatrice Garri

Cosa rende migliore questa linea automatica di lavorazione del garri?

1. Tutte queste macchine per la lavorazione della manioca garri sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità in modo che l'intero processo di produzione del garri sia non inquinante, pulito e igienico, il che può garantire una buona qualità del gari.
2. Ciascuna delle macchine per la produzione di garri di questa linea di produzione è resistente alla corrosione e all'usura, facile da utilizzare e manutenere, consente di risparmiare sui costi e ha un elevato ritorno sull'investimento.
3. Questa linea di produzione di garri non è fissata solo su queste macchine per la lavorazione della manioca, possiamo personalizzare il tuo impianto di produzione di garri in base alle tue esigenze di produzione di base. In qualità di produttore professionale di apparecchiature per la lavorazione del gari, sia la linea di produzione semiautomatica del gari che la linea di produzione della farina di manioca completamente automatica possono essere progettate dalla nostra fabbrica.

Garri VS amido di manioca

L'amido di manioca è diverso dal garri, possiamo vedere la grande differenza attraverso i seguenti aspetti tra garri(gari) e amido di manioca.

1. L'artigianato della lavorazione è diverso

La farina di manioca (garri) è un granello polverulento ottenuto sbucciando ed essiccando la manioca, e viene anche polverizzata e granulata dopo essere stata sbucciata ed essiccata. Tuttavia, l'amido di manioca o amido di tapioca è un tipo di amido lavorato attraverso l'intera catena di montaggio. La tecnologia di lavorazione è complessa e comprende pelatura, lavaggio, frantumazione, setacciatura, filtraggio, concentrazione, disidratazione, essiccazione, setacciatura, ecc., ottenendo un prodotto fine e di alta qualità. I granuli in polvere sono generalmente prodotti mediante processi industriali.

2. Le applicazioni sono diverse

Il garri non può essere mangiato direttamente perché contiene una certa quantità di acido cianidrico velenoso. Ma può essere cotto con acqua o latte, e si presenterà con la forma di un blocco trasparente ed elastico. Si può utilizzare direttamente l'amido di tapioca, che è una polvere fine che non forma una massa se riscaldata con acqua. L'amido di manioca è generalmente usato come condimento nella vita. Durante la cottura o la preparazione della zuppa, l'amido di tapioca svolgerà un ruolo nella raccolta del succo. Quando si friggono alcuni cibi, è anche possibile avvolgere l'amido di tapioca sullo strato esterno del cibo, rendendolo più croccante.