Comment les perles de tapioca dans le bubble tea sont-elles fabriquées ? Réponses complètes ici !

Le thé au lait à bulles, également appelé thé boba et thé au lait à perles, est généralement onctueux, sucré et délicieux. Les perles de tapioca de différentes couleurs et saveurs sont flexibles et appréciées par les personnes de tous âges. Comment sont fabriquées exactement les perles de boba dans le thé au lait ? En plus d'utiliser une machine électrique pour fabriquer des perles de boba, pouvons-nous également fabriquer ces délicieuses perles de bubble tea à la maison ?

Pourquoi l'appelle-t-on thé boba ou thé au lait à bulles ?

En fait, le thé Bubble Boba Pearls ne contient pas beaucoup de bulles, et ce n'est pas vraiment du thé, mais une boisson qui peut être mélangée avec du lait, du café, des fruits, du thé et autres puddings au tapioca.

Aujourd'hui, cette boisson unique originaire de Taïwan, en Chine, a conquis de nombreux pays européens et américains. Désormais, des aires de restauration des centres commerciaux aux menus de boissons des restaurants haut de gamme, presque tous les magasins vendant du thé au lait à bulles et perles peuvent être vus.

Comment sont fabriquées les perles de tapioca (boules de boba) ?

Le thé au lait perlé est limpide et les perles élastiques ne sont pas faites de matériaux spéciaux, mais sont faites de farine de tapioca. Les perles de thé au lait noir et les puddings au thé au lait sont fabriqués à partir de farine de tapioca.

En fait, de nombreux magasins de boissons qui préparent du thé au lait à bulles utilisent une machine commerciale de fabrication de boba pour fabriquer des perles de tapioca. Parce que la machine de traitement de perles de tapioca permet d'économiser beaucoup de temps et de réduire les coûts de main-d'œuvre, et qu'une machine de fabrication de boules de boba peut traiter une variété de perles pour le thé au lait, elle est très pratique. Pour les petits magasins de boissons, les travailleurs peuvent également fabriquer des boules de boba manuellement.

Comment utiliser les perles de boba pour faire du thé boba ?

Avant de faire du thé au lait perlé, ces boules de manioc étaient généralement blanches, noires ou d'autres couleurs. Ces perles de tapioca doivent être cuites dans de l'eau bouillante avant d'ajouter du thé au lait.

Après la cuisson, les perles de tapioca deviendront douces et élastiques, de couleur vive et belles comme des boules de verre. Lors de la préparation du thé au lait, des perles de manioc noires sont généralement ajoutées à la tasse, puis du lait, du café, des glaçons et d'autres ingrédients sont ajoutés, et enfin mélangés et prêts à boire.