Bun Machine | Gewerbliche Maschine zur Herstellung von gefüllten Brötchen

"The bun machine, as well as the steam stuffed bun making machine, which is a commercial type of flour food processing equipment. This stuffed buns machine mainly can make all kinds of buns with various stuffings, like bean paste buns, meat buns or vegetable buns, and so on. By the way, we also have a dough mixer to help you knead the dough. Commercial Chinese buns forming machine is very efficient and it is widely used in many pastry shops, bakeries, and restaurants."

Was sind die gefüllten Brötchen?

Das gefüllte Brötchen kann auch Baozi genannt werden, was in verschiedenen Ländern etwas anders ist. Beispielsweise handelt es sich bei den traditionellen chinesischen Brötchen immer um gedämpfte Brötchen, die aus Teigblättern und verschiedenen Füllungen hergestellt werden. Allerdings handelt es sich bei den ausländischen gefüllten Brötchen immer um das gefüllte Brot, das mit dem gefüllten Brot gebacken wird. Heutzutage, mit der Beliebtheit chinesischer Gerichte und chinesischer Rezepte, erfreuen sich dampfgefüllte Brötchen in vielen anderen Ländern großer Beliebtheit. Außerdem können Brötchen in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen hergestellt werden, sodass sie sehr ansprechend und lecker sind.

Wie macht man gefüllte Brötchen mit einer gewerblichen Brötchenmaschine?

Die traditionelle Art, Dampfbrötchen herzustellen, erfolgt ausschließlich von Hand. Der Arbeiter stellt den Teig her, indem er das Mehl mit Wasser im richtigen Verhältnis mischt und dann die Brötchenhüllen mit einer bestimmten Größe ausrollt. Als nächstes geben Sie die Füllungen in die Brötchenhüllen und wickeln die Brötchen ein. Der letzte Schritt besteht darin, diese Brötchen auf den Dampftopf zu legen und dort etwa 20 Minuten lang zu dämpfen. Die traditionelle Art, Brötchen zuzubereiten, ist sehr ineffizient und kostspielig.

Die automatische Brötchenmaschine kann die Art und Weise, Dampfbrötchen mühsam herzustellen, vollständig nachahmen. Kommerzielle Brötchenmaschinen verfügen über ein elektrisches Steuersystem, das die Füllungszugabe und die Brötchenformung automatisch steuern kann. Und die fertigen gefüllten Brötchen können direkt zum Verkauf gedämpft oder gebacken werden.

Die Hauptstruktur der automatischen Brötchenmaschine

Die Brötchenmaschine besteht aus fünf Hauptkomponenten, darunter Teigzuführsystem, Füllzuführsystem, Brötchenformsystem, Fertigprodukt-Fördersystem und automatisches Steuersystem. Der Hauptkörper und das Außengehäuse der Maschine bestehen aus Edelstahl und sind langlebig.

Basierend auf den unterschiedlichen Kundenanforderungen an die Arbeitskapazität gibt es diese Maschine hauptsächlich in zwei Typen: die Brötchenmaschine mit zwei Trichtern und die Brötchenmaschine mit einem Trichter. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Arten von Brötchenmaschinen besteht darin, dass die erstere über zwei Teigtrichter verfügt und deren Füllungszuführung größer ist, sodass die Brötchenmaschine mit zwei Trichtern eine größere Leistung hat.

Technische Parameter:

Technische Parameter:

Arbeitsprozess der Brötchenmaschine

Das Teigzufuhrsystem der Brötchenformmaschine ist eine spezielle Doppelhelixstruktur, die den Teig kontinuierlich in die Innenflächenrille und die Ausmündung drücken und ihn schließlich in eine Hohlflächenrohrform extrudieren kann. Legen Sie die Füllungen in das Zuführsystem, und die innere Spirale kann die Füllung gleichmäßig umrühren, und die Spirale spritzt dann die Füllungen durch das Förderrohr und die Fülldüse der Brötchenverarbeitungsmaschine in das hohle Nudelrohr.

Das zylindrische Rohr gelangt nach dem Befüllen automatisch in das Brötchenformsystem. Das Formsystem ist eine scheibenförmige Struktur und die Brötchen können durch kontinuierliches Strecken der Extrusionsdüse hergestellt werden. Das geformte Brötchen fällt automatisch auf das Förderband und wird ausgegeben. Die Arbeiter können die Brötchen vom Förderband nehmen und zum Dämpfen zum Dampfgarer schicken.

Wie reinigt und wartet man die automatische Brötchenmaschine?

1. Nachdem die Maschine fertig ist, entfernen Sie die Teile und reinigen Sie sie rechtzeitig. Insbesondere sollte die Formform nach der Demontage und Reinigung mit Speiseöl bestrichen werden, um die Lebensdauer der Form zu verlängern.
2. Tragen Sie bei langlebigen Teilen regelmäßig Fett zur Schmierung auf. Darüber hinaus sollte der Tank im Formsystem der Dampfbrötchen-Verarbeitungsmaschine zur Schmierung über einen längeren Zeitraum gefettet werden.
3. Die Verbrauchsteile der Brötchenmaschine sollten rechtzeitig repariert und ausgetauscht werden, um den normalen Gebrauch der Maschine nicht zu beeinträchtigen. Der Motor der Maschine darf nicht rückwärts betrieben werden, da sonst die Maschinenteile beschädigt werden.

Tolle Funktionen der Brötchenmaschine

1. Diese Maschine verfügt über ein fortschrittliches Design, sodass sie kompakt und preisgünstig ist. Darüber hinaus ist sie einfach zu bedienen, leicht zu zerlegen und zu reinigen.
2. Der Brötchenhersteller besteht aus hochwertigem Edelstahl, der korrosions- und verschleißfest ist, eine lange Lebensdauer und eine geringe Ausfallrate aufweist.
3. Darüber hinaus kann die Größe der fertigen Brötchen je nach Kundenwunsch eingestellt und angepasst werden. Außerdem können wir kostenlos verschiedene Rezepturen für die Brötchenfüllung bereitstellen.

Video zur Funktionsweise der Brötchenmaschine